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アッサム 人気1位

アッサムCTC (ロイヤルミルクティー用)

お客様のレビュー

ロイヤルミルクティーやチャイを作る時にはこの茶葉が欠かせなくなっています。

とくにチャイを入れる時に他社さんのでも入れてみたのですが香りが全然ちがいました(本音です)とても美味しく入れる事ができています。

毎朝(とくに冬は・・・)必ず家族全員でいれています。(広島県 H.S.様 2014年1月)

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アッサムCTC
ロイヤルミルクティー用

内容量: 100g入 (66ティーカップ分)
原産国原産地名: インド・アッサム
茶摘み季節: 2015年新茶
等  級: CTC (ミルクティー用の細かい茶葉)

  \980 

  \931 
1杯(130cc)あたり わずか 14


  お得セットあり【16〜34%OFF】

  ティーバッグあり

詳しい到着日  通販ご利用ガイド

香りと味の特徴

CTCリーフとは?

リーフは、小さなコロコロとしたリーフです。

紅茶の味がしっかり濃厚に出るように、あえてこの形にしてあります。

CTCとは、Crush(潰す)、Tear(細かく砕く)、Curl(丸める)の略で、濃厚に紅茶が淹れられるようにリーフをあえて潰して細かく砕き、さらにコロコロとして小さな形状に丸めたリーフのことなんです。

なので、ミルクティーに最適な紅茶です^^

リーフ拡大写真

CTCならではの「濃厚な」味

アッサムCTCは紅茶らしい濃いブラウン色の紅茶で、香りもクセがありません。

まず、ストレートで飲んでみると・・・

紅茶らしい甘みが口の中に広がります。

とってもまろやかな甘み^^

そして、濃厚な紅茶ならではのドスッとパンチのきいた渋みも美味しいです。

紅茶の渋すぎて飲みにくい渋さとは全く違う、甘みのある濃厚な渋さです。

昔ながらの濃厚な甘みのある紅茶がお好みの方にオススメ♪


ミルクたっぷりのミルクティー

アッサムCTCはミルクティーにすると美味しいです。とっても^^♪

紅茶の味が濃厚でるようにリーフが細かくなっているので、ミルクをたっぷり入れてもミルクの味に負けないくらいしっかりと紅茶の味がでます。

実際に、アッサムCTCを濃いめに蒸らし時間2分半で淹れてミルクティーを作ってみました。

まずはミルクをティースプーン2杯加えて飲んでみました。

美味しい^^

ミルクティー好きの方に!

ミルクがアッサムCTC特有のドスッと濃厚すぎるくらいの渋さををマイルドに調和して、紅茶の甘みが広がるミルクティーに変身しました。

お砂糖を入れていないのに、紅茶だけなのに、どうしてこんなにマイルドな甘みがあるミルクティーになったんだろう?と不思議なくらいです。

紅茶の味が濃厚なので、もっとミルクを加えても良さそうです。

思いっきり贅沢にミルクをたっぷり入れてもアッサムCTC紅茶の味がちゃんと出ます^^

アッサムCTC紅茶とミルクを半々にしても、しっかり紅茶の味が味わえて本当に美味しかったです。 ミルクティー好きの方には、たまらない味わいです。

また、ロイヤルミルクティーやチャイにも向いている茶葉ですので、アッサムCTCはいろいろ楽しめます♪

ミルクティー用の等級

CTC紅茶とは、Crush(潰す) Tear(細かく砕く) Curl(丸める)の略で、あえて、細かくした茶葉(CTC茶葉)のことです。

茶葉を細かくすることで、茶葉の成分が抽出されやすくなるため、味が濃厚な、濃い味の紅茶ができあがります。

味が濃厚になるため、ミルクをたっぷり入れても、紅茶の味が、ミルクに負けずにしっかりと感じられます。

まさに、ミルクティーのために作られた紅茶です。 インドでは、チャイ用の紅茶として、このCTCが使われています。それだけ濃く入る紅茶です。

数十種類以上のから厳選

アッサム紅茶と一言でいっても、実際には、様々な茶園があり、かつ、摘まれるシーズンによっても、味がかわってきます。

当店では、現地の紅茶商社から、毎年、数十種類以上のサンプルを取り寄せて、すべて飲んで、テイスティング(味見)をして、比較して、もっとも、美味しいと感じられるアッサム紅茶だけを厳選して仕入れています。

産地から直輸入するため、鮮度には自信があります。

また、直輸入後も、紅茶専門店として専用の倉庫で保管して、他の匂いが移らないように厳重に管理して保管していますので、品質には自信があります。

「味が濃厚で、パンチがあり、ほのかな甘みがある」

厳選して仕入れた、味わい豊かなCTC紅茶で最高のミルクティー。

毎日用のミルクティーとしてオススメ^^


アッサムCTC
ロイヤルミルクティー用

内容量: 100g入 (66ティーカップ分)
原産国原産地名: インド・アッサム
茶摘み季節: 2015年新茶
等  級: CTC (ミルクティー用の細かい茶葉)

  \980 

  \931 
1杯(130cc)あたり わずか 14


  お得セットあり【16〜34%OFF】

  ティーバッグあり

詳しい到着日  通販ご利用ガイド


【16%OFF】 5袋お得セット アッサムCTC

内容量: 100g×5袋セット (330ティーカップ分) 
原産国原産地名: インド・アッサム
茶摘み季節: 2015年新茶
等  級: CTC (ミルクティー用の細かい茶葉)

  \4,900 
▼お得パック割引  600円引き▼
  \4,300 

  \4,085 
1杯(130cc)あたり わずか 12円

 

詳しい到着日  通販ご利用ガイド


【25%OFF】 10袋お得セット アッサムCTC

内容量: 100g×10袋セット (660ティーカップ分) 
原産国原産地名: インド・アッサム
茶摘み季節: 2015年新茶
等  級: CTC (ミルクティー用の細かい茶葉)

  \9,800 
▼お得パック割引  2100円引き▼
  \7,700 

  \7,315 
1杯(130cc)あたり わずか 11円

 

詳しい到着日  通販ご利用ガイド


【34%OFF】 20袋お得セット アッサムCTC

内容量: 100g×20袋セット (1320ティーカップ分) 
原産国原産地名: インド・アッサム
茶摘み季節: 2015年新茶
等  級: CTC (ミルクティー用の細かい茶葉)

  \19,600 
▼お得パック割引  6000円引き▼
  \13,600 

  \12,920 
1杯(130cc)あたり わずか 9円

 

詳しい到着日  通販ご利用ガイド


アッサム(ティーバッグ)

内容量: 2g×20包 (20ティーカップ分) 
茶葉の原産国: インド・アッサム 拡大マップで確認
等  級: CTC  ミルクティー専用の茶葉

  \980 

  \931 
1杯(130cc)あたり わずか 46円


  お得セットあり【15%OFF】

  リーフタイプあり

詳しい到着日  通販ご利用ガイド


【15%OFF】 5袋お得セット アッサム(ティーバッグ)

内容量:( 2g×20包)×5袋セット (100ティーカップ分) 
茶葉の原産国: インド・アッサム 拡大マップで確認
等  級: CTC  ミルクティー専用の茶葉

  \4,900 
▼お得パック割引  500円引き▼
  \4,400 

  \4,180 
1杯(130cc)あたり わずか 41円



詳しい到着日  通販ご利用ガイド


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お客様のレビュー

紅茶を飲む機会が増えた

とても美味しくいただきました。家で入れたチャイはあまり美味しくできなかったのですが、初めて美味しく淹れることができました。

キャラメルのフレバーティも美味しかったです。他のティーも試してみたいです。コーヒーの量が減って、紅茶を飲む機会が増えました。

友達へのギフトにもいいなあと思い、今度プレゼントしてみようと思います。(東京都 C.Y.様 2016年12月)

ミルクティーとして毎朝

2度目の購入です。ミルクティーとして毎朝飲んでいますが、香りもよく気分が落ち着きます。

朝はこのミルクティーを飲む事にしていますので、今回は2パック購入しました。(川西市 T.K.様 2016年12月)  

ストレートの方が好き

私はミルクティーにしないでストレイトで飲むのが好きです。

たまに蜂蜜をいれてのみます。そのほうが香りが楽しめるような気がします。(東京都 M.A.様 2016年12月)

このお値段でこの品質はなかなかないと思います

色は濃くでるのですが、こちらも苦みがあまりありません。

本当にがぶ飲み出来るミルクティーです。

このお値段でこの品質はなかなかないと思います。(東京都 U.T.様 2015年5月)

コストパフォーマンスも☆☆☆(星三つ)

しっかりとした濃くと甘みと香りが とても気に入り毎日愛飲しています。

お砂糖は入れずに、牛乳を(たっぷり)いれるだけでもほんのりした紅茶の甘さが絶妙なバランスで癒されます。

コストパフォーマンスも☆☆☆(星三つ)なので これからも購入させていただきます。(東京都 K.E.様 2015年4月)

爽やかな後味と、ミルクのこくがマッチ

先日、アッサムCTC紅茶と、マサラ(クローブ、カルダモン、シナモン)を使って、チャイを作って見ました。

もちろん、牛乳は、低温殺菌牛乳です。沸騰させる直前を、気をつけながら、茶葉と、スパイスを、いれました。

茶漉しで、入れて、飲みました。爽やかな後味と、ミルクのこくがマッチして、思わず「ああ、おいしい」と、口にでました。

お友達が、サモサを作ってくれたので、まさに、スリランカのリゾート気分。

リッチに時を,過ごせたことに感謝です。これからも、いい紅茶を仕入れてください。 (埼玉県 I.Y.様 2013年6月)

香りが良いので、2倍楽しめます

毎朝4杯分作り、妻と二人で美味しくいただいています。

私はいつも1杯目はストレート、2杯目はミルクを入れて飲んでいます。

香りが良いのでどちらも美味しく、2倍楽しめますよ! (大阪府 M.K.様 2013年10月)

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ほのかに甘い感じ

あまりロイヤルミルクティーを作らない(作る余裕が平日にないので)のですが、この茶葉でロイヤルミルクティーをいれると、ほのかに甘い感じがして、おなかも気持ちも落ち着きます。

平日などは仕事で殺伐とした気持ちになってしまうこともあり、その分、休日の朝、ロイヤルミルクティーを飲むと、なんとなく心機一転、その日一日、生まれ変わって新しい気持ちになれる気がします。

(千葉県 M.T.様 2013年11月)

茶葉の大きさの違い

CTCの意味がよくわかりました。細かく切ってあるので「出がいい」です。

なので、今まで知らずに使っていた大きいままの葉っぱで作るロイヤルミルクティーとは味がだいぶ違いました。

今度は葉の量を加減して作りたいと思います (千葉県 K.様 2013年6月)

お客様に好評

小さなcafeを開いています。そちらでロイヤルミルクティー用に京都セレクトショップさんの茶葉を使用しています。

まろやかでまったりしたロイヤルミルクティーが出来るのでお客さまに好評です。 (東京都 F.K.様 2013年5月)

コクがあり香りの良いアッサム

ミルクティーにして飲むのが好きなので、コクがあり香りの良いアッサムCTCロイヤルミルクティー用は、私にぴったりでした。

朝食時や、ケーキと一緒にお茶の時間に頂いています。 (京都府 K.Y.様 2013年10月)

アイスのロイヤルミルクティー

簡単にでき お客さまからのリピートも多いです。

アイスのロイヤルミルクティーもこれでやってます。 (島根県 K.I様 2013年4月)

ミルクに負けない濃さ

ミルクティー用に何度も購入しています。茶葉がとても細かいので濃く出ます。

ミルクにに負けない濃さが気に入っています。 (東京都 T.M.様 2013年6月)

ガブガブ毎日

私的にはとっても気に入っており、(品質、値段)それこそ、ガブガブ毎日飲ませて頂いております。

(三重県 K.Y.様 2008年11月)

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アッサムの紅茶でチャイも作れます

アッサム紅茶CTCは、ミルクをたくさん淹れても紅茶の味がしっかりとある茶葉です。家にスパイスがある方はお鍋でぐつぐつ煮込んでチャイを作る事も出来ます。濃厚なミルクティーが好きな方におすすめです。

アップルティーなどのフレーバーとブレンドしても、甘い香りのミルクティーが楽しめます。アッサムの中でも味、色共にしっかり濃くでるタイプです。そのためミルクをたくさん淹れて、朝の紅茶としてがぶがぶ飲まれている方が多い茶葉です。

アッサムはミルクティーに良くあう紅茶です。

特にCTCという茶葉の形は、ドスッと濃く出るので蒸らし時間も短くて手軽に飲んでいただけます。ミルクは低温殺菌の物がおすすめです。どっしり濃厚なコクと甘みでミルクティー人気1です!チャイやロイヤルミルクティーでも楽しめるので、ギフトやお土産にいつも人気です。

ミルクをたっぷり入れて飲みたい方におすすめです。チャイのようにナベで煮出してロイヤルミルクティーにするのにも向いている茶葉です。様々な方法で試してみてください。インドではチャイによく使われています♪煮出さず生姜やシナモンを加えるだけでも、気軽にチャイ気分が味わえます^^

当店のアッサム3種類のうち、紅茶らしい渋みと色が一番濃く出るタイプ。ミルクをたくさん入れても、コクのある紅茶の味わいが楽しめます!牛乳は低温殺菌のものがオススメです。アッサムはミルクティーに良くあう紅茶です。

濃く出るのでミルクをたくさん入れて飲むミルクティーが好きな方におすすめです。

店舗限定で400円で販売しており、通年人気の商品です。チャイにも使われているCTCという煮出す用の茶葉なので、ロイヤルミルクティーにして飲むのもおすすめですよ!ロイヤルミルクティーにも◎

味とコクがしっかりと出るミルクティー向きの茶葉。誰からも好まれるような、コクと甘みのあるミルクティーができます。


アッサムの紅茶が渋く入ってしまうのは、入れ方が間違っているの?

「アッサム紅茶が渋すぎて飲みにくいほどなら、入れ方が間違っています。」

アッサムの濃厚な味を楽しみたいのに、淹れてみると濃厚を通りこして、お茶の渋味ばかりが出てしまい残念な事が続いていました。原因は、茶葉の量が間違っていることが原因でした。

基本は、アッサムCTC紅茶を入れる場合、ティーカップ1杯(120cc)につき茶葉1gで1分〜2分蒸らして淹れます。それを、私は、濃厚なコクと紅茶の甘みを楽しみたいので、濃く入るよう、茶葉を多めにして淹れていたのです。ティーカップ1杯(120cc)につき、濃くしたいが為に茶葉3gで3分蒸らして淹れていました・・・。

茶葉を増やすと、濃く出すぎて、かえって美味しくなくなってしまう結果になります。紅茶を濃厚に淹れたい場合は、茶葉の量は変えずに、蒸らし時間をプラス1〜2分多めにしたら、しっかり濃厚に入ることが分りました。

蒸らし時間を1〜2分長くしただけで、驚くほど濃厚に甘みが出て紅茶のコクが美味しいアッサムが淹れれました。


ロイヤルミルクティーを作るときは、お湯は必ず必要です。ミルクだけでは濃くならない。

「牛乳だけで、ロイヤルミルクティーを作ると、牛乳の脂肪分が濃厚すぎてかえって茶葉が抽出しにくくなってしまいます。」

濃厚なロイヤルミルクティーを作りたくて、お湯は入れずにロイヤルミルクティーを作ってみました。基本のロイヤルミルクティーの作り方は、まず、お湯で茶葉を煮出してから、後で牛乳を加えて煮出して作ります。

お湯を使うと薄くなってしまうのでは、と思い、最初から牛乳で茶葉を煮出してロイヤルミルクティーを作ってみました。飲んでみると・・・かえって薄い味で驚きました。

最初から牛乳で入れると、牛乳の脂肪分が茶葉の味を出にくくしてしまうようです。なので、まずは、お湯でしっかり濃厚に煮出してから牛乳を加えて煮出し方が濃厚なロイヤルミルクティーが出来ます。

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