完売御礼! 幻し!ルビー・ティー(アリヤ茶園)
ルビーは売り切れましたが、
同じアリヤ茶園のムーンビームがおすすめです!
おすすめ! 幻し!ムーンビーム(アリヤ茶園)
稀少な「ルビー・ティー」は口に入れたときに、甘みが出てきて、
口の中で、果実が熟成したような甘みの広がりを感じます
幻し!ルビー・ティー(アリヤ茶園) |
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幻し!ルビー・ティー(アリヤ茶園)の産地:
アリヤ茶園
[ARYA]
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残り少なし! 幻し!ムーンビーム(アリヤ茶園)
*産地:アリヤ茶園 |
リーフ解説
[リーフ拡大写真]
●ファーストフラッシュの中では、濃い目の発酵度なので、セカンドフラッシュに近い、味重視の紅茶。 深い濃い色をしたリーフで、ファーストフラッシュというよりも、セカンドフラッシュに近くて、 ファーストフラッシュの中では、濃い目の紅茶になります。 しっかりと発酵されている分、果実が熟成されたような、上品な甘みがある味わいを作ることができています。 セカンドフラッシュように、甘みある香りと味の「マスカテルフレーバー」を感じることができます。
●リーフ ルビー・ティーとは、茶葉の中にルビー色(赤茶色) ただし、すべてのリーフが赤茶色というわけではなくて、 すべて手揉みが作られたリーフのため、リーフの原型が残っており、リーフが大きくなっています。
口に入れたときから、甘みある味わいが広がっていきます。 口に入れたときに、甘みが出てきて、口の中で、果実が熟成したような甘みの広がりを感じます。 天然のリーフの養分が作る甘みなので、砂糖のように強い甘みではなくて、天然のリーフが作る「ほのかな上品な甘み」です。 リーフが大きいため、蒸らし時間を5分とって、しっかりと味の成分を出して楽しむことができます。 しっかり味の成分を出すと、果実が熟成したような甘み有る味わいを楽しめます。^^ 台湾には、烏龍茶の中でも発酵度が高くて、紅茶に近い烏龍茶として、 東方美人というお茶がありますが、その東方美人に似た感じの、甘みある味わいです。 その東方美人は、かつての大航海時代のときにヨーロッパ貴族の間で、 その「oriental beauty」が漢字に訳されて、東方美人という名前になりました。 この「ルビー・ティー」は、その東方美人を思わせるような、 独特の甘みある味わいがあります。 手揉みで丁寧に作れて、生産量も限りがある、この稀少茶「ルビー・ティー」ぜひ、ご堪能くださいませ^^ 5分 この紅茶は熱いうちに飲みきってください。熱いほうが甘みを感じます。冷めると甘みはなくなります。 紅茶のレシピ参照 |
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毎日用 ダージリン紅茶
2023年 ファーストフラッシュ
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2023年 セカンドフラッシュ
2023年 オータムナル