ホットでドライハーブを入れる場合

１．水を沸騰させます。

２．ティーポットとティーカップを温めておきます。

３．ティーポットに人数分のハーブを計り入れます。

　　ティーカップ一杯に対してティースプーン山盛り一杯が目安です。

　　ハーブの種類によって微調整します。

　　種や実など大きいハーブは、抽出しやすくなる様に手で細かく砕くか、スプーンの背で

　　つぶします。

４．沸騰したお湯を注ぎます。素早く蓋をします。

５．蓋をして３分〜５分蒸らします。（根や実や皮の部分は５分）

６．蒸らし終えたらハーブを取り出します。（そのままにしておくと苦味・渋みが出ます）

７．ティーカップに注ぎます。茶漉しを使って注ぎます。

　　飲む前にハーブの香りを楽しみましょう！