三年番茶
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ご購入のお客様のご感想メール 宮城県 S.U.様
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三年番茶 とは?
茶葉をねかして熟成させて焙じたものです。 茶葉が熟成しているので、味がまろやかになり、旨みがでてきています。 通常のお茶に比べてカフェインが少ないのが特徴です。 ● 三年番茶 マクロビオティック ● 三年番茶 マイルドな味わい まろやかな味わい^^ 香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 味は違和感なく、マイルドな感じなので飲みやすいです!
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| 三年番茶 |
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三年番茶 産地: 国産
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三年番茶 名称:ほうじ茶(三年番茶)
茶葉(無農薬品約20%)と全て生産者がわかる茎棒(約80%)を十分乾燥させたのち、程よく熟成させ出荷直前に焙じ上げた、香ばしくまろやかな味が特徴です。 | |||
まろやかな味わい^^ 香ばしい香りが口いっぱいに広がります。 味は違和感なく、マイルドな感じなので飲みやすいです![リーフ拡大写真]
通常のお茶に比べてカフェインが少ないのが特徴です。
当初は、雑草などのせいで生産量が減ってしまったのですが、ダニなどの害虫を食べてくれるクモなどの益虫が増えることにより、順調に無農薬栽培が進んでおります。 当店「三年番茶」の茶葉部分に、こちらの生産者の茶葉を使用しております。
●ほうじ茶とは (写真 左側 健康ショップで売っていたもの) 「雑」でなく「繊細で上品」な口当たりです。
テイスティング結果から、右側の産地から直送してもらう三年番茶を仕入れることになりました。(厳選して仕入れ!)
急須の場合は、大さじ2〜3の茶葉を使用して下さい。
5月は新茶の季節なので、茶畑が青々としています^^
お茶の生産最盛期。
ちょうど刈り取りをされていました。
刈り取り前の茶樹です。 太陽の光を浴びて、生き生きとしています。
新芽です。 黄色に近い明るい色の茶葉ほど樹齢が若いものだそうです。
土壌はとてもやわらかく、ふかふかしています。 非遺伝子組み換えの土壌で、肥料には油かすやゴマかすなどが使われ、除草剤は使用されていません。 そのため、茶畑には自然のままの草が残っています。
土壌には、適度な雑草(はこべなど)が生えていました。これが身体に良い土壌の特徴です。 他の茶園では、除草剤の影響で全く何も生えていないところや、逆に科学肥料の影響で雑草が異常に育っているところがありました。 正直、ビックリするくらい明らかな違いがありました。 当店「三年番茶」の茶葉部分は、この茶畑の茶葉を使用しております^^
三年番茶の生産者の方です。
セレクトショップ松元です。
産地まで行ってきました。
生産者の方と松元です。 色々と説明して下っているところです。
お忙しい中、大変お世話になりました。
焙煎工場に伺いました。 これは焙煎前の三年番茶の原料です。 仕上がりはこげ茶色ですが、焙煎前は緑色です。
三年番茶は、砂を使って石焼芋の原理で焙煎されています。 直焙煎に比べ、香りが良くなるそうです。
製茶場内です。 焙煎されたお茶が運ばれてきた状態。 ここから茶葉の最終点検などの作業が行われます。
焙煎された原料を機械に入れます。 ある程度は機械で吹き飛ばせますが、取りきれなかった粉塵が残る場合があるので、最後は人の目によってしっかりチェックされています。
クルクルと回転させ、茎と葉をまんべんなく混ぜ合わせます。 三年番茶は茎の部分が大半です。 茎と葉(京番茶)を合わせて三年番茶が出来上がります。 軸の部分は、ビタミン・カテキン・カフェインなどは少ないものの、その他の体を温める作用などは葉の部分に比べて優れています。
2.一物全体(いちぶつぜんたい)… 穀物や野菜はできるだけ丸ごと食べる = 一つの食物は、種子、実、葉、根、皮など、全体で調和がとれている
3.陰陽の調和(いんようのちょうわ)… 素材の持つ陰陽のバランスを考えながら摂取する
玄米や根菜類は陽性の食べ物の代表、白砂糖などの精製糖やアルコールは陰性の食べ物の代表です。
現代人は「陰性」の食物の摂取量が多く、体が冷えている方が多いのが現状です。マクロビオティックの料理に、玄米や根菜類を使った陽性の料理が多いのは「冷えた」身体を→「温める」為です。 ● 三年番茶は陽性 |
三年番茶 1ヶ300g1380円 (税込)↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ 1ヶ300g1242円 (税込) 1ティーカップ わずか 6円 全国無料配送中 |
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三年番茶 ご購入のお客様のご感想メール A.K.様
2009年5月
感想:この間三年番茶をたのんだのですが、本当にくせがありませんね! こんなに渋みを感じないお茶は初めてです。 これだったら、飽きっぽい私でも飽きずに飲めるかもしれません。
ご購入商品:三年番茶
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▼ 健康茶 メニュー ▼
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以上、京都セレクトショップが、お茶専門店として、多数のサンプルを取り寄せて、厳選して入荷している健康茶やダイエット茶の紹介でした。 特に、この中では、ルイボス茶 が一番人気です。
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