ダージリン紅茶　がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP

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*産地：ダージリン・キャッスルトン茶園
*等級：TGBOP (MUSK)
*内容量：80g

◆　リーフ紹介

キャッスルトン茶園のセカンドフラッシュらしい、熟成した深い色合いの茶葉です。　期待ももてます。

さっそく、テイスティングしてみましょう。

◆　テイスティング紹介

セカンドフラッシュらしく、はっきりした、濃厚な味わいです。　味わいが豊かです。

熟成したような味わいで...　　

凝縮したようなほのかな甘みある　味わいの豊かさを感じることができます...

飲み終わった後にも、キャッスルトン茶園の特徴である香ばしい香り高さをもつ後味が感じられる。

後香りで口の中が、爽快で心地よい＾＾

　キャッスルトンらしさを感じる豊かな味わい.....　　

　　毎日、たくさん飲む紅茶としては飲みやすい

　　　冷めてからも、すっきりした味わいで爽快な香りが残っています

●　テイスティング

仕入れ元から「ストロング・マスカテル」（強い甘味）と紹介された　昨年よりも素晴らしい出来の新茶です。

リーフを薫った瞬間、すごく香り高い香りが鼻から入ってきて、頭まで「すぅー」と駆け抜けるほど、香り高い紅茶になっています。　

ダージリン特有の香り高さが、鼻から入ってきて頭の上まで、感じられます。　すぅーとした、香り高い風格のある香りです　（キャッスルトン茶園らしい香り）

さっそく飲んでみたところ。。。　

しっかり熟成した、マスカテル・フレーバー（甘味ある味わい）がしっかり感じられる紅茶になっています。

オススメ蒸らし時間： 2分

リーフ ◆　キャッスルトン茶園について

左写真は、伝統あるキャッスルトン茶園の入り口に立つ看板です。　ここから最高級の紅茶が当店に届きます。

キャッスルトン茶園のエピソード　キャッスルトン茶園が有名になった理由とは

◆　ファーストフラッシュとセカンドフラッシュの違い

ファーストフラッシュは、発酵度が低いため、繊細な味になります。　

セカンドフラッシュは、味わいの豊かさが特徴の紅茶です。

セカンドフラッシュは、他にも、マーガレッツホープＴＧＢＯＰ　セカンドフラッシュも発売しております。

このページの、キャッスルトン茶園ＴＧＢＯＰは、味わいの豊かさと、キャッスルトン茶園らしい、香ばしい味わいが特徴の紅茶です。

キャッスルトン茶園として大変珍しいブロークンタイプの茶葉、味わいが豊かで　毎日飲む紅茶としてピッタリでしょう！（^o^）/

80g980円（10％オフで882円）　50ｇ単位　551円　大変リーズナブルな価格＾＾

50g 551円　この値段で、この品質の紅茶はなかなかないです。

毎日飲むリーズナブルな紅茶として２つ、３つとご購入くださいませ＾＾

1ヶ80g980円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ80g882円 (税込)
１ティーカップわずか 16円

すっきりした味わい　キャッスルトン茶園　ヶ
お買い物方法について

詳しい到着日について

キャッスルトン茶園の特徴である「香ばしい薫り」も感じることができます！＾＾　　

セカンドフラッシュ好きの方は、ぜひ、毎日用の紅茶としておすすめ！＾＾

買い物カゴに商品が入らない場合、カゴの設定方法をご覧ください

使いやすいティーパック

もあります

お買い物方法について　 FAX注文用紙　買い物カゴが作動しない場合

ダージリン紅茶　ご購入のお客様のご感想メール　千葉県 U．W．様　 2009年3月

ご購入商品：「がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP」など

「値段が高い紅茶ほど味も香りも上質な紅茶が手に入るのは至極当たり前ですが、「がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP」は値段が安くて味が良い典型例のお茶だと思います。

お手頃価格でしっかりとキャッスルトン茶園の味と香りが楽しめます。（風邪を引いたときにフルリーフのキャッスルトンとすり替えられ恥ずかしながら気付かなかった位です）。

好みのお茶が皆さんそれぞれ有ると思いますが、がぶ飲み！シリーズを好きな紅茶と一緒に注文しないとなんだか損した気分になってしまうのは私だけでしょうか（笑）

それと、2008年の「がぶ飲み！」は2007年に比べて味も香りもソフトで若干繊細に感じました。2007年のがぶ飲みが好きだった人は少し抽出時間を少し長めに取った方がいい感じかもです。」

ダージリン紅茶　メニュー

　 香りの王様　ダージリン紅茶
　

キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。　霧が発生する標高の高いところに茶園があり、朝昼の気温の差が激しいため、茶葉は空気の中から水分とります。　そのため、新芽が多くて養分がたくさん含まれる茶葉になり、香りと味わいがいい紅茶になります。

インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。　

詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。

ダージリン紅茶　原産地より紅茶のロゴ証明書

当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　ダージリンのロゴの使用許可書

　限定2セット！

◆[ダージリン] 福袋

ダージリンだけの福袋

【セット内容】	香り高い紅茶がたくさん入った、ダージリン紅茶の福袋

【価　　　格】	通常定価　10000円以上のお品が詰まって 1福袋　4950円　（約5000円もお得！）

2009　オータムナル

オータムナル(秋摘み)

　そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

幻の紅茶「レッド・サンダー」 30ｇ　1700円		皇帝の秋摘みダージリン 50ｇ　1600円		女帝の秋摘みダージリン 50ｇ　1600円		秋摘みダージリン 50ｇ　1300円
幻の紅茶レッドサンダー。甘みのある熟成した味わい。		オータムナル（秋摘み紅茶）らしい、香ばしくて、清涼感のある香り＾＾		ふんわりとした優しくマイルドな味わい「ほのかな甘み＾＾」		爽やかな清涼感あるダージリンの香り。すっきりした味で皆に好まれます。

2009　セカンドフラッシュ

セカンドフラッシュ（夏摘み）

　ファーストフラッシュの後、少し間をあけて、セカンド･フラッシュが摘まれます。
ファーストフラッシュに比べ、コクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と呼ばれる
独特の甘さがあり、「味のセカンド･フラッシュ」といわれています。

オカイティー・ゴールド 30ｇ　1800円		キャッスルトン茶園セカンドフラッシュDJ-198 50ｇ　1900円		がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP 80ｇ　980円		女帝の夏摘みダージリン 50ｇ　1800円		夏摘みダージリン 50ｇ　1500円
マイルドな味わい＾＾　飲んだ後に口の奥から感じる、上品な甘みある香りと味わい		キャッスルトン茶園らしい「香ばしさ」「香り高さ」しっかりした味の新茶		大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。		コクがあって優しく上品な口当たり...　ほのかな甘みのあるダージリン紅茶＾＾		香り、味ともにバランスがとれて完成度の高い、セカンドフラッシュ新茶

　2008　オータムナル

				皇帝の秋摘みダージリン（2008年） 50ｇ　1400円
				優しい味わいのダージリンの香り。タルボ茶園らしい優雅な香りと、後口に残る、ほのかで繊細な香り！

　日常用のダージリンに...

		ティーバッグ（ダージリン紅茶）　 20包入り　1500円		がぶ飲み＾＾ダージリン（ファーストフラッシュ） 50ｇ　980円		がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP 80ｇ　980円
		紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです＾＾		ダージリンの春摘みらしい、ほのかな渋み　和菓子とよく合います^^　すっきりした飲み口で、日常的な紅茶として最適＾＾		大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。

紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春･夏･秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう！

● ファーストフラッシュ FIRST FLUSH（春摘み）

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。

● セカンドフラッシュ SECOND FLUSH（夏摘み）

このあと、少し間をあけて、セカンド･フラッシュが摘まれます。セカンド･フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド･フラッシュ」といわれています。

● オータムナル AUTUMNAL（秋摘み）

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー　茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに２倍以上することが多々あります。

ある年のＡ茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ（春摘み）は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。Ａ茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のＡ茶園でも、他店のＡ茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。

● ダージリン　仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、　たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか？(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行（2005年秋）

ダージリンまでの仕入れ旅行（2002年春）

● ダージリン紅茶とは？

特徴：左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ（標高1000メートルから2000メートルの高地）に茶園があります。　　

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。　近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図　　以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です

商品ページ：ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

○キャッスルトン茶園	○マーガレッツホープ茶園	○オカイティー茶園	○ゴパルダラ茶園	○マカイバリ茶園
○オークス茶園	○グームティー茶園	○シンブリ茶園	○ピュグリ茶園	○ロヒニ茶園
○ナグリ茶園	○バラスン茶園	○ジン茶園	○リシーハット茶園	○タルボ茶園

産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。








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