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お客様からのご感想メール From 東京都 T．Y．様 （2005年3月）
本場インドチャイ、美味しくいただきました。私はスパイス濃いめが好きなので、スパイスを若干煮出しました。 １回で1Lできるので、何人かで飲むにはいいですが、一人、もしくは二人でいただく場合は多いですね・・・やはり出来立てが美味しいので、一人でいただく場合は量が調節できるほうがいいと思いました。 寒いときは本当に体が温まる美味しい一杯ですね（＾0＾）/ |
2004年11月初回限定入荷18ヶ すべて完売御礼！
| 本場インド・チャイ |
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アッサム紅茶はアッサム産 スパイスはインド産
[CHAI]
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*産地：アッサム紅茶はアッサム産 スパイスはインド産 *等級：チャイ *内容量：チャイセット（アッサム紅茶75g、スパイス42g） これでチャイが３リットル作れます | |
*産地：アッサム紅茶はアッサム産 スパイスはインド産 *等級：チャイ *内容量：チャイセット（アッサム紅茶75g、スパイス42g） 「本場インドのチャイ」 本場インドから届いた本格的スパイス お届け内容：アッサムCTC茶葉＋本場のマサラ・スパイス（カルダモン・シナモン・クローブ・ジンジャー）＋レシピ（作り方）付きト ← これで完璧なチャイが作れます＾＾ 内容量：３リットルぐらい作れる原材料（茶葉＋スパイス）をお届けします。 原型が残っている本場のスパイスが入っています！ このスパイスでチャイを作ってみると・・・ 「まろやかさ」 がある！ 寒い冬に、「ほっ！＾＾」と温まるチャイの味わい！ ◆実際に本番のチャイが入荷して、テイスティング！＾＾ 「これぞー、 インドで味わった、あのチャイの味わい ＾＾」 と思わせられる、本場のあのスパイスの効いた味わいのチャイです！ 温かい紅茶の中に、スパイスの味わいが濃く入っています。 チャイのスパイスが好きな方には、なんとも言えない味わい！＾＾ すぅーとスパイスの濃いチャイが口の中に入ってきて、口の真ん中あたりから奥にかけて、どっしりとしたスパイスの濃厚な味わいがしっかり感じられ、「おっー！ これぞ、まさにインドの本場のチャイ！」と思わせられる味わいです！
◆本場インドのチャイ・エピソード（仕入先の方からのお話です）
仕入先の方は、インドに２年間住んでおり、またインドとの貿易を20年以上されている方が、強力なパートナーとしてインドに在住しております。 お届け内容：アッサムCTC茶葉＋本場のマサラ・スパイス＋レシピ（作り方）パンフレット ←これで完璧な本場のチャイが作れます＾＾ 内容量：アッサム紅茶75g、スパイス42g 自宅で３リットルぐらい作れます。
チャイのレシピは同封してお届けいたします。 ＣＨＡＩの作り方 （1リットル 5人分） 《用意する物》 ポット又はナベ（1.5〜2リットル入） 水（500ｃｃ） 牛乳（500ｃｃ） ■《レシピ１》 スパイスと紅茶が調和とれたタイプ＾＾ １． 500ｃｃの水を鍋に入れて沸騰させます。 ２． ちょうど沸騰したころに「紅茶CTCパック」1袋25ｇを袋から茶葉のみを取り出し、鍋に入れ弱火で３分煮ます。 ３． ３分たったら弱火のままミルク500ｃｃと「スパイスパック」１袋14ｇを袋からスパイスのみを取り出して、鍋に加えます。 ４． 再び沸騰する直前に火を止めて、カップに注いでお好みで砂糖を加えます。 ＊必ず、熱いうちにお飲み下さい スパイスが体を温めます １. ポットに水500ｃｃを入れ、「スパイスパック」１袋14ｇを袋からスパイスのみを ２. ｢紅茶CTCパック｣１袋25ｇの袋から茶葉のみを取り出し鍋に加え、１分間煮出す。 ３. 牛乳500ｃｃ加え、弱火で数分間（3分から5分程度、お好みで）煮出します。 ４. 砂糖（適量）を加えよく混ぜます。スパイスの味が強いと感じた場合は、砂糖を入れることで全体的にマイルドな味わいになります。 温めたカップに注いで、出来上がり！＾＾ ＊熱いうちにお飲み下さい スパイスが体を温めます
※本場のスパイスを使っているため、かなり濃厚な味のチャイが出来上がります。 お好みに応じて、水とミルクの量を変えることで、味を調整してください。 |
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チャイセット（アッサム紅茶75g、スパイス42g） これでチャイが３リットル作れます1950円 (税込) ↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ チャイセット（アッサム紅茶75g、スパイス42g） これでチャイが３リットル作れます1755円 (税込) １ティーカップ わずか 87円 ただいま全国無料配送中！ |
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 チャイセット キャラメル・チャイ アップル・シナモン・チャイ ジンジャー・チャイ カルダモン・チャイ アッサムCTCロイヤルミルクティー用 抹茶チャイ |
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From
ご購入のお客様のご感想メール 東京都
M．C．様
2006年4月
先月ご購入商品：「京都の抹茶チャイ」など
ご感想：抹茶も紅茶もどちらも風味を殺すことなく絶妙なブレンドだと思いました。
アップル・シナモン・チャイは林檎の自然な香りと強すぎないシナモンで思ったよりあっさりと飲めました。
○ォションなど有名な店のフレーバーティーは苦手で美味しいと思ったことが無かったのでちょっと不安もありましたがとても気に入りました。
高血圧の夫のために毎日がぶがぶ飲める杜仲茶を探していて見つけたのが御社だったのですが、今では私のチャイ魂に火がついてしまいました（笑）
ネパールの粉末マサラを入れると残念ながら気分が悪くなってしまうことがあるんですけど、他にそのようなことをおっしゃる方はいませんか？
インドの方は全く平気で美味しくいただいています。ネパールの方も味はとても好きなので残念です。量を減らして試すと大丈夫なときもあるのですが・・・
From
ご購入のお客様のご感想メール 大阪府 K．E．様
2006年3月
先月ご購入商品：「本場インド・チャイ」など
ご感想：「なんなんでしょうか・・・今まで飲んでいたのと全く味が違う。
味もかおりも・・これからはこれだなと思いました」
From
S．様
Subject
[美味しい紅茶をありがとうございます！] （2005年3月）
チャイもものすごく美味でした。もう毎日飲んでは病みつきになっています＾＾ 春の新茶を待ちながら、頂いた紅茶を飲んでおります。
私は大学の関係で一人暮らしをしているのですが、
今度帰省するときに持って帰って、家族にも飲んでもらおうと思っています。
またお買い物に来ますね、次はどんな紅茶が入ってくるのか楽しみです！
どうぞお気をつけて＾＾
From
東京都 E．S．様
Subject
[購入感想]
先月のインドチャイ大変おいしく頂きました。
スパイスを自分で買ってきてチャイを作ったこともありましたがなかなか美味しく作れませんでした。
セレクトショップさんで購入したマサラスパイスでチャイを作ったら大変おいしく作ることが
できました。ありがとうございます。
これまでもセレクトショップさんではいろいろなお茶をためさせて頂きました。
またいろいろな珍しい＆おいしいお茶を飲ませてください。楽しみにしています。
本場インド・チャイのご注文は買い物カゴから
From お客様からのメール 埼玉県 Y．M．様
Subject
[チャイ、おいしかったです] （2005年1月）
自宅でチャイを作っていて一つ気になったのは、1リットル分の分量ごとにパックされていることです。うちは二人で飲むので、一度に500ミリリットルがせいぜいです。この分量のパックがあると便利です。
こんにちは。
先日チャイを購入した者です。早速作って母と二人で飲みました。おいしかったです。以前にも他店のチャイを購入して何度か作ったことがありますが、こちらのお店のが一番おいしかったです。
ちなみに先日、他店のチャイも購入したのですが、こちらは申し訳ないけれどハズレでした。
From 東京都 T．Y．様
Subject
[Re: ●先月のご来店、誠にありがとうございました] （2005年3月）
本場インドチャイ、美味しくいただきました。
私はスパイス濃いめが好きなので、スパイスを若干煮出しました。
１回で1Lできるので、何人かで飲むにはいいですが、
一人、もしくは二人でいただく場合は多いですね・・・
やはり出来立てが美味しいので、一人でいただく場合は
量が調節できるほうがいいと思いました。
寒いときは本当に体が温まる美味しい一杯ですね（＾0＾）/
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チャイ |
  ネパール紅茶商人のチャイ・セット
店主おすすめ！
本場ネパールの紅茶商人秘伝のマサラ付チャイセット。 
 シナモン・チャイ
チャイのコクある味わいの中から、シナモンの優雅な香り ほっと一息 ＾＾
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チャイ レシピ
１．作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
２．ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を 入れます。（1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り １杯分） ３．リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約３分) ４．３分たったら、弱火のままミルクを加えます。（作る紅茶の半分量） ５．沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして３分ほど蒸らします。 ６．３分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶 が香ばしく薫ってきます..... （補足事項） ＊リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。 ＊ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。 |
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←本場のチャイのスパイス写真（商品写真）
◆スパイスを吟味（仕入先の方からのお話です）
チャイの作り方：２つあります。お好みの方法でどうぞ＾＾
