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| [カルダモン・チャイ] |
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アッサムCTC紅茶 ＋ カルダモン
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*内容：アッサムＣＴＣ茶葉45ｇ（チャイ用の小さい茶葉）＋カルダモン・スパイス5g *内容量合計：50g (これでチャイが3リットル作れます＾＾) | |
 [リーフ拡大写真]
*産地：アッサム・ソナビール茶園 *等級：CTC(Crush Tear Curl) *内容量：50g 熱い夏から、京都は秋になって、一転して寒さを感じます 今年の冬は、京都盆地らしい底冷えがする季節になりそうです。 そんな、寒いときにはチャイなど温かい紅茶が飲みたくなりますね＾＾
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1ヶ50g700円 (税込)
◆ サイドオーダー ◆ このチャイは、50ｇ700円送料無料と大変安くなっておりますので、
他の紅茶といっしょでのご注文でお願いします。 ほかに、ネパールのチャイ、インドのチャイがおすすめです。 このチャイだけでのご注文の場合、2ヶ以上まとめてご注文くださいませ。
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ 1ヶ50g630円 (税込) １ティーカップ わずか 31円 ただいま全国無料配送中！ |
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チャイ |
  ネパール紅茶商人のチャイ・セット
店主おすすめ！
本場ネパールの紅茶商人秘伝のマサラ付チャイセット。 
 シナモン・チャイ
チャイのコクある味わいの中から、シナモンの優雅な香り ほっと一息 ＾＾
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チャイ レシピ
１．作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
２．ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を 入れます。（1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り １杯分） ３．リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約３分) ４．３分たったら、弱火のままミルクを加えます。（作る紅茶の半分量） ５．沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして３分ほど蒸らします。 ６．３分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶 が香ばしく薫ってきます..... （補足事項） ＊リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。 ＊ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。 |
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◆自宅でチャイをよく作っている女性スタッフ蔭山さんの感想：
カルダモン独特の香りがしてきます。冷めてから飲んでも美味しいです。 甘みのある味わい！^^
![[リーフ拡大写真]](teapictures/chai31.jpg){kind=link}