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キリッとしたジンジャーの香り 紅茶のマイルドさ バランスがとれたジンジャーチャイ!
[ジンジャー・チャイ]
アッサムCTC+ジンジャー(生姜)

定価800円 10%OFF価格720円

*等級:アッサムCTC+ジンジャー(生姜)
*内容量:70g入り  

リーフ[リーフ拡大写真]

*等級:アッサムCTC+ジンジャー(生姜)
*内容量:70g

● リーフについて

ジンジャーの原型がそのまま入っています。 

ジンジャーでもいろいろな品質があるのですが、当店ではジンジャーの香りと味が
強いものと選んで、量などを微妙にブレンドして、最適なブレンド量をみつけて
紅茶とブレンドしています。


リーフ

●砂糖なしで、そのままでも飲めます。

 ジンジャーの香りが、ほのかにします。 


 チャイの紅茶の風味とちょうどよくバランスがとれています。

 砂糖なしでも、そのままジンジャーのキリッとした風味と紅茶の風味を楽しむことができます。


 また、冷めてから飲んでみると、
より味わいがマイルドでジンジャーの香りがあるチャイになっています。


●また、砂糖を入れた場合

 少量の砂糖を入れると、味がよりマイルドになって飲みやすくなります。

 ジンジャーの香りが、砂糖の甘みでマイルドになり、より飲みやすいチャイになります



 いろいろなブレンドを研究して、最後にこのブレンド内容に落ち着きました。

  このブレンド内容が最も美味しかったので、紅茶専門店として

   この「ジンジャー・チャイ」をおすすめします^^   買い物カゴ

リーフ 1ヶ70g800円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ70g720円 (税込)

ただいま全国無料配送中!

ジンジャーの香りと紅茶のマイルドな味 [ジンジャーチャイ] ^^ 

同じようなブレンドになりますが 生姜紅茶 も好評販売中です^^

 

 

リーフ

 
From ご購入のお客様のご感想メール 広島県 N.R.様  2008年2月

いつも美味しいお茶を提供していただき有難うございます。
今回のジンジャー・チャイ大変気に入りました。口当たりがまろやかで、香りも良く
紅茶と生姜のバランスが大変よく取れているように感じました。この寒ーい冬の必須アイテムとなってしまいました。心も体も温まる感じです。まだまだ寒いこの時期をジンジャー・チャイで乗り切りたいと思っています。

 


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チャイ


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アッサムCTC茶葉 (ロイヤルミルクティー用 / チャイ用)    
 
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シナモン・チャイ    
 
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ジンジャー・チャイ    
 
キリッとしたジンジャーの香り 紅茶のマイルドさ バランスがとれたジンジャーチャイ!

カルダモン・チャイ    
 
紅茶専門店セレクトショップが、カルダモンでチャイを作りました^^


チャイ レシピ


1.作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。

2.ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を   入れます。(1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り   1杯分)

3.リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約3分)

4.3分たったら、弱火のままミルクを加えます。(作る紅茶の半分量)

5.沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして3分ほど蒸らします。

6.3分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶   が香ばしく薫ってきます.....

 (補足事項)  

 *リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。  

 *ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。


 




 
 
 
 
 
      
 
        
     
     
 
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