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| [シナモン・チャイ] |
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アッサムＣＴＣ ＋ シナモンチップ ＋ シナモンパウダー
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*等級：アッサムＣＴＣ ＋ シナモンチップ ＋ シナモンパウダー | |
 [リーフ拡大写真]
*等級：アッサムＣＴＣ ＋ シナモンチップ ＋ シナモンパウダー *内容量：70g ● リーフについて 商品開発物語 この「シナモンのチャイ」を作るときには、「シナモンのパウダー」も 数種類サンプルを取り寄せて、どれがいいか、当店で試作して検討していきました。 さらに、「シナモンのパウダー」だけでなくて、「シナモン チップ」を 加えてみると、さらに、味にコクがでて、ほっと一息＾＾できる味 シナモンの味をより感じやすいチャイになりましたので 「シナモン チップ」を加えることにしました。 そして、当店の女性スタッフ３人にテイスティングしてもらって シナモン好きの方が好きになるチャイと、感想があったので 満を侍して発売することになりました。 
口に入れたときに、シナモン独特の香りが「ふんわ〜り」
と
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買い物カゴが作動しない場合 カゴの設定方法 FAX注文用紙対応可能 ギフト注文対応可能 |
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チャイ |
  ネパール紅茶商人のチャイ・セット
店主おすすめ！
本場ネパールの紅茶商人秘伝のマサラ付チャイセット。 
 シナモン・チャイ
チャイのコクある味わいの中から、シナモンの優雅な香り ほっと一息 ＾＾
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チャイ レシピ
１．作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
２．ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を 入れます。（1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り １杯分） ３．リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約３分) ４．３分たったら、弱火のままミルクを加えます。（作る紅茶の半分量） ５．沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして３分ほど蒸らします。 ６．３分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶 が香ばしく薫ってきます..... （補足事項） ＊リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。 ＊ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。 |
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