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幻しの茉莉砕茶! 完売御礼!
すべて売りきれました! ありがとうございました!
ジャスミン茶、その中でも幻の銘茶と言われるもの!
[茉莉砕茶] とは?!
最高級のジャスミン茶を作っている茶農家、茶商だけで作りえる、幻のジャスミン茶なのです!
写真は、仕入先の茶商、林少剛さん(写真右) 現地の茶商との太い信頼のパイプで輸入できた幻のジャスミン茶です!
| [幻しの茉莉砕茶!] |
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| 中国福建省 | ||
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*産地:中国福建省 *等級:茉莉砕茶 *内容量:40g | |
[リーフ拡大写真]
*産地:中国福建省 *等級:茉莉砕茶 *内容量:40g 日本でも、生産地の中国福建省でもめったに売っていないお茶です。 このお茶が幻のお茶と言われる理由.... それは、このお茶は、通常のジャスミン茶を作ったとき、あとに残った茶葉だけで作られるため、通常は茶農家の方が飲んでいたものであり、めったに市販されることはありませんでした。 今回、当店と何度も取引実績のあるジャスミン茶商、林少剛さん(上の写真、右側)にお願いして、初めて直に輸入することができました!^^ これまで、茶商の林少剛さんの元に何度も通い(仕入れ旅日記)、取引を重ねてきた結果、信頼関係が生まれ、当店からどうしても仕入れてほしいと要望しておいた、この「茉莉砕茶」が入荷できました!^^¥ 同じ「茉莉砕茶」があったとしても、このお茶が美味しいかどうかは、どんなジャスミン茶を作ったあとに残った茶葉で作られたかどうかです。 7回も香り付けをされたこのようなジャスミン茶を作ったあとにできた、「茉莉砕茶」であるから価値があるのです!
高く駆け抜けていくような香りの清々しさ、高貴さがあるのである! これまで当店が仕入れてきたジャスミン茶とは、また違った個性のある爽やかなジャスミン茶の登場です! 香りが重視されたジャスミン茶と言えるでしょう!^^ 純度の高いジャスミン茶、ぜひご堪能ください。 実家がお茶問屋を営んでいて、小さい頃からお茶にひたんでいたスタッフ、康君のテイスティングはこちら 【茉莉砕茶の淹れ方】 中国茶のレシピを参考にして淹れてください。 ただ、このジャスミン茶は通常の中国茶よりも、茶葉がかなり細かいため、蒸らし時間は短めにして淹れてください。蒸らし時間は5秒〜20秒ぐらいで調整します。 |
幻しの茉莉砕茶! 完売御礼!
すべて売りきれました! ありがとうございました!
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ジャスミン茶
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ジャスミン茶 「茉莉龍珠」 |
ジャスミン茶 「五卆茉莉花茶」 |
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ジャスミン茶 商、林少剛さんといっしょに原産地まで行き、現地から仕入れた鮮度のいいジャスミン茶 ジャスミンの生産地、福建省出身のジャスミン茶商、林(リン)少剛さんから仕入れたものです。 写真は仕入れ旅のもの。(左:セレクトショップ店主/中野 右:ジャスミン茶商の林少剛さん) ジャスミンの花畑と製茶工場を見学する・・・ 【仕入れ旅日記】
ジャスミン茶
「茉莉龍珠」 ジャスミン茶 「究極のティーバッグ」 最高級のジャスミン茶 を使った究極のティーバックです がぶ飲み^^ ジャスミン茶リーズナブルな価格のジャスミン茶 香りもよくて、毎日用のジャスミン茶として最適ですね^^ ジャスミン茶 「茉莉鳳目」 かなりの珍味! 鳳凰の目をしたジャスミン茶です! ジャスミン茶 「白毫銀針」稀少な白茶にジャスミンの香り ジャスミン茶 「茉莉砕茶」幻のジャスミン茶と本で紹介されていたもの。上質なジャスミン茶を作ったときに残った粉を集めたお茶です。
ジャスミン茶 「五卆茉莉花茶」 ジャスミン茶 「千日紅」
千日紅の花が恥ずかしいながら、顔をそっと出してきましたっ^^
カーネーション茶 「康乃馨」
花から紅い綺麗なカーネーションの花(自然の本物)が出て来ます^^
ジャスミン茶 「百合七仙女」 ジャスミン茶 「金菊七仙女」
金色の菊の上に、ジャスミンの花が、いくつも重なります。幻想的な雰囲気のお茶!^^
ジャスミン茶 「丹桂飄香」
百合の花と、金木犀の花の競演っ!^^ 見て楽しむお茶!
ジャスミン茶 「仙桃王攵瑰」
中から薔薇の花が飛び出してきます! 日本初入荷?!^^ ジャスミン茶 「黄三菊花茶」
黄色い菊の花が綺麗に咲き誇りました!^^
以下、その旅日記です。 写真は、福州(福建省の省都)に到着したところです。 ここから、バスに乗り換えて、ジャスミン茶の花畑がある福安(原産地)を目指します! 写真左:セレクトショップ/中野 写真右:林少剛さん(ジャスミン茶商)
この写真は海ではなく、福建省の山岳部を通っている川なのです。 とても大きい川で綺麗な風景が続きました.....
緑色の葉の上に生えている、白いものが、あのジャスミンの花です。 甘い香りがします! 薫り高いジャスミン茶です^^
ジャスミンの花はとても綺麗で、真っ白な色をしていて、光っているような感じでした。 温暖な気候の、この福建省の山岳部に咲く花なのですね。
集まった真っ白なジャスミンの花を見ていると、とても幸せな気分になります。
ここで、茶葉(緑色)と、ジャスミン(白色)が混ぜられることにより、茶葉にジャスミンの香りがつきます。 これが、あのジャスミン茶の製造工程の一部です。 あれだけ香り高いのに、すべて自然の茶葉だけで作られています。
最後に、林少剛さんといっしょに、出来上がったばかりの新茶を品茶(=テイスティング)していきます。 ジャスミンの香り高さ! 清涼な香りで、純度が高く、また、後味にほのかな甘みを残してくれれる、最高のジャスミン茶を仕入れて日本に帰国しました。 当店のジャスミン茶は、生産者である茶商から仕入れているので新鮮で鮮度がよく、ジャスミンの香り高いもの を仕入れることができております。 「これも、中国で彼らに会えたおかげです!」 by 店主/中野 |
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