*産地：　福建省
*季節：　2009年 春摘み夏製茶
*等級：　茉莉龍珠（7次印花&5次印花）
*内容量：40g

使いやすい ティーパック もあります

● 7次印花と5次印花の違い

ジャスミン茶とは、ジャスミンの花と茶葉を混ぜて、茶葉にジャスミンの花の香りをつけたものです。

一見すると、５回の香り付けと７回の香りつけのジャスミン茶は、まったく同じものに見えるのですが、

　淹れてみて、びっくり！！　

　　まったく違うジャスミンになっているのです (^o^)/

香り付けの回数が、多いほど、何煎も淹れても、ジャスミンの香りが落ちることがなく、香りがいつまでも持続します。

● ジャスミン茶の花畑

写真は、福建省のジャスミンの花畑までいったときの写真です。　

当店では最上級のジャスミン茶を販売できるように現地まで行って直輸入しています
（写真：店主）

● ジャスミン茶　花

自然の多い花畑で、香り高く咲くジャスミンの花 ＾＾　

真っ白な清純なジャスミンの花　　この香り高さをジャスミン茶として、そのままお届けいたします＾＾

● ジャスミン茶の茶商

福建省出身の茶商：林(リン)さんとの写真。ジャスミン茶を真剣に品茶（＝テイスティング）中です。

「その最高級のフルーティーなジャスミン茶！！」

上海では福建省の茶商（同時に茶葉の作り手もやっている）と出遭うことができて、様々な品質のジャスミンを仕入れることができました。

ジャスミン茶　仕入れ旅日記

● 7次印花と5次印花　テイスティング

●ジャスミン茶 「茉莉龍珠」 ７次印花　[7次印花　リーフ拡大写真]  

店主イチオシ＾＾　７回も香りつけをした、ジャスミン茶「茉莉龍珠」

１煎目... 

かなり爽やかな香りで　すごくフルーティーさがでています！

 　すごく爽やかな香りで、ジャスミンの香りですが
 
　 　　すごくフルーティーさを感じるほど上品な香り ＾＾

２煎目... 

香りにだいぶ落ち着きがでてきて、けして強くはありませんが、すごく清涼感あふれるジャスミンの香りがします...

　　気持ちが洗われる様な... 上質さ、清涼感のある香り...

　　　　まるで、なにものには侵しがたいほど、純粋なジャスミン茶なのです！　

　　　　　品質の悪いジャスミン茶に比べると、上質なものほど、不純物がないように清涼感あるジャスミンの香りがします。

　　　　　　飲み口も非常に爽やかな感覚が口の中に残ります。

３煎目... 爽やかなジャスミンの香りが持続しています。。。

４煎目... ほのかな甘味... そして、フルーティーさも感じる上品なジャスミンの香りが持続しています....

５煎目... 

　口の中にほのかに香ってくる、ほのかな 甘味ある味わい...

　　　鼻の奥のほうまで、ほのかに薫ってくるジャスミンの香り...

　　　　　５煎目になっても、その上品な香り、甘味ある味わいは

　　　　　　　まったく衰えを見せていません！　 「さすが、上質ものです」  （＾＾）

６煎目... 

口に入れた瞬間に感じるジャスミン香りはすこし弱くなっているものの、後口に感じる、ジャスミンの香りが最高です！
　
　後口に、上品な清涼感あふれるジャスミンの香りが残ります！

　　　６煎目でも、ここまで上品な香りが残るのが、七回も香りつけされたジャスミンの特徴なのです！！（^o^）/

７煎目... 

すごいっーー！　７煎目になっても、まだまだ上質感あふれるジャスミンの香りが残っているのです！

７煎目でこれだけ透明感のあるジャスミンの香りが残っているものはめったになく、７回香りつけされたジャスミン茶ならではなのです。

ほのかなフルーティーさがあるジャスミンの香りがあり、上質、上品、優雅さをあらわしている香りです！

本当にすごく上品なジャスミン茶

●ジャスミン茶 「茉莉龍珠」 5次印花　 [リーフ拡大写真]  

１煎目... 

七次印花ほどのフルーティーさはありませんが、七次印花よりもジャスミンの香りが強く出ています。

２煎目... 

口の奥から鼻にかけて、しっかりと強いジャスミンの香りが通りぬけるような感覚に陥ります。たいへん香りがしっかりしているジャスミン茶になっています。

３煎目... 口の中いっぱいに広がるジャスミンの香りを感じます。

４煎目... すこしジャスミンの香りが弱くなってきますが、ほのかな甘味がしてきて、ちょうどいい感じです！＾＾

５煎目... まだまだジャスミンの香りが十分に感じられますが、ジャスミンの強さがすこし落ちてきています。

６煎目... まだ、ジャスミンの香りを十分に感じることができます。

この「茉莉龍珠」五次印花は、最初のほうがジャスミンの香りが強くでているので、おすすめです！（^o^）

強いジャスミンの香りが好きな方は、ぜひご注文くださいませ！

このあと、８煎目も淹れてみましたが、まったく嫌味がなく、　甘味が感じられるジャスミン茶になっています！！（^o^）

ぜひ、９煎目、１０煎目まで淹れてお楽しみくださいませ！

そこまで淹れても、上質な香りが感じられるジャスミン茶です！！(^o^)/

● ジャスミン茶 　その製法

緑茶に一つずつ丁寧に手摘みされたジャスミンの花を混ぜて、７回印花し着香（香を吸着）させたものです。普通のジャスミン茶は３回しか印花しませんが、このジャスミン茶は７回印花し、その違いが飲んだ後の後味になって現れています。　（5次印花は5回です）

右の写真：ジャスミン茶の製茶工程です。　緑色に見えるのが茶葉で、白色に見えるのが、ジャスミンの花です。　このように、茶葉と花を混ぜて香り付けされています。

高級なジャスミン茶ほど、茶葉に対して花の使用量を多くしていきます。　通常のジャスミン茶の場合は、1500ｇの茶葉に対して500ｇの花を使用しますが、当店の7次印花の場合は1000ｇ、5次印花の場合は750ｇの花を使用して、丁寧に香り付けされていきます。

● ジャスミン茶 　色の違い

上質なジャスミン茶は紅色をしています。　他は黄色っぽい色をしています。

（セレクトショップのジャスミン茶は左側です）　

● ジャスミン茶　リーフの違い

蒸らしたあとのリーフが細長くなっているのが良質のジャスミン茶の証明！

新芽ティップスの部分がたくさん使われていることがリーフの形からわかります。

＜ジャスミン茶の蒸らし時間について＞

ジャスミン茶は、蒸らし時間を短くしたほうが美味しく淹れられます。

（特に上質のものは）　蒸らし時間は20秒〜40秒にしてさらっと蒸らしてくださいませ。

お茶専門店が原産地の福建省から直輸入！

多数あるジャスミン茶でも最高級のものを仕入れてきました ＾＾

是非、最高級のジャスミン茶の上品な香りをご堪能くださいっ！ ＾＾