細長い新芽ティップスをハンドメイドで丁寧にワッカ型に仕上げてあります。（写真←）

　ワッカにするために、それなりの長い新芽を使わないといけないのですが、この新芽が微量生産しかできず、たいへん貴重となっています。

　リーフを蒸らすと、このワッカがとけだし、それと同時に清流を流れるような静観で優雅な香りが解き放たれます。

　そして香りを放ち、役目を終えた細長いティップスが姿を現します。その長さ4cm〜5cmもあります。（写真→）

さっそく、このリング状の茶葉を茶器に入れて飲んでみることにしましょう！(^o^)

←お湯を注ぐと、丸くなっていたジャスミン茶が徐々に開いて、新芽の茶葉の原型を見ることができますよ！＾＾

１煎目...

指輪の優雅なイメージにふさわしい、爽やかな香りのジャスミン茶...

口の中にふくめると、清涼感、透明感のあるジャスミンの香り高さが
口の中に広がっていきます。。。
　
　　通常のジャスミン茶と比べると、

　　　　さらに飲みやすく、また 「香りの清涼感」 が特徴です！


これは、このジャスミン茶独特の清涼感、透明感なのですが、

　 ここで疑問！＾＾　【なぜ、それほどの清涼感ができるか？？】

このジャスミン茶は、もともと緑茶の葉を丸めてワッカ状に
したものなのですが、そのワッカを作るためには茶葉に長さが
必要です！

　長い茶葉とはっ？　そうなんです！！

　　長い茶葉とは、新芽のことなのです！

　　　新芽ぐらい長い茶葉でないと丸めることができないため、
　　　　このようなワッカ上のジャスミン茶「玉環茉莉」を作ることができませんっ。


それだけ特別なジャスミン茶になるのですねーっ（^o^）/

すべて新芽から作られたジャスミン茶はたいへん稀少ものです＾＾


 ２煎目以降、爽やかな香りが残っていて、かつ、味わいにほのかな
甘味がでてきて、非常においしいジャスミン茶になっています。


　　すべて新芽の茶葉から作られた、たいへん稀少なジャスミン茶！

（新芽の生産量がすくないため、このジャスミン茶には生産が限定されます）

　　　　　今回、50ヶのみの限定入荷になります！


昨年180ヶはすべて完売！　今年の新茶は50ヶのみ入荷できました！

ジャスミン好きの方には是非、楽しんでいただきたいジャスミン茶です。

形が美しいだけでなく、その香りと味わいも貢品にふさわしい
ものをもっています！

ぜひ最高級の稀少なジャスミン茶をご堪能くださいませ！

◆淹れ方のコツ◆：緑茶の新芽ベースのお茶ですので、できるだけ早めに新鮮なうちに飲んでください。このお茶は、煎目が早いほど美味しいです。　２煎目あたりが一番おいしい爽やかなジャスミンの香りを感じることができます。

緑茶ベースなので、あまり80度ぐらいのお湯を使うようにしてください。（沸騰させたお湯を１分強おいておくと、80Cぐらいのお湯になります）　六煎目以降は、少し高温の90Cぐらいのお湯を使ってください。

←、これが使い終わったあとのリーフです。

リング状になっていましたが、実際にはかなり長いリーフだったことがわかります。

これは、緑茶の一番上のリーフ、新芽だけを使っているからです。生産量の少ない新芽だけからできた、相当に贅沢な緑茶に、ジャスミンの花で香り付けをした中国茶です。

この贅沢を極めたジャスミン茶を、ぜひ一度お試しくださいませ。

セレクトショップ/中野が、当店のお客様のため福建省の生産者茶商
林さんに頼んで特別にいい新芽のみを使って丁寧に作ってもらった

ジャスミン茶、[貢品 玉環茉莉茶] ぜひ一度お試しくださいませ。

昨年は180ヶすべて完売御礼！

　 15ヶ月ぶりに今年2003年の新茶を仕入れました！

◆ご注文はお一人様５つまで とさせていただきます。
少量入荷のため、ご容赦くださいませ。

●ジャスミン茶　原産地の様子●

ジャスミン茶 商、林少剛さんといっしょに原産地まで行き、現地から仕入れた鮮度のいいジャスミン茶　

ジャスミンの生産地、福建省出身のジャスミン茶商、林(リン)少剛さんから仕入れたものです。　

写真は仕入れ旅のもの。（左：セレクトショップ店主/中野　　右：ジャスミン茶商の林少剛さん） 　

ジャスミンの花畑と製茶工場を見学する・・・　【仕入れ旅日記】　　

ジャスミン茶　メニュー

ジャスミン茶 　「茉莉龍珠」 なんといってもイチオシ！ 日常用＆高級用の２つを用意しています。

ジャスミン茶　 「究極のティーバッグ」 最高級のジャスミン茶　を使った究極のティーバックです

がぶ飲み＾＾　 ジャスミン茶リーズナブルな価格のジャスミン茶　香りもよくて、毎日用のジャスミン茶として最適ですね＾＾

ジャスミン茶　「茉莉鳳目」 かなりの珍味！ 鳳凰の目をしたジャスミン茶です！

ジャスミン茶　「白毫銀針」稀少な白茶にジャスミンの香り

ジャスミン茶　「茉莉砕茶」幻のジャスミン茶と本で紹介されていたもの。上質なジャスミン茶を作ったときに残った粉を集めたお茶です。

見て楽しむジャスミンの工芸茶　全９種類メニュー

ジャスミン茶　「五卆茉莉花茶」 中からジャスミンの花が５つに連なって飛び出します＾＾
ジャスミン茶　「千日紅」 千日紅の花が恥ずかしいながら、顔をそっと出してきましたっ＾＾
カーネーション茶　「康乃馨」 花から紅い綺麗なカーネーションの花（自然の本物）が出て来ます＾＾
ジャスミン茶　「百合七仙女」 なんとー！　茶葉の中から白いジャスミンと赤い百合の花が出てきました！！
ジャスミン茶　「金菊七仙女」 金色の菊の上に、ジャスミンの花が、いくつも重なります。幻想的な雰囲気のお茶！＾＾
ジャスミン茶　「丹桂飄香」 百合の花と、金木犀の花の競演っ！＾＾　見て楽しむお茶！
ジャスミン茶　「仙桃王攵瑰」 中から薔薇の花が飛び出してきます！ 日本初入荷？！＾＾
ジャスミン茶　「黄三菊花茶」 黄色い菊の花が綺麗に咲き誇りました！＾＾

ジャスミン茶 　産地への旅

ジャスミン茶　花畑、原産地を見るために、福建省まで行ってきました！＾＾

以下、その旅日記です。

写真は、福州（福建省の省都）に到着したところです。

ここから、バスに乗り換えて、ジャスミン茶の花畑がある福安（原産地）を目指します！

写真左：セレクトショップ／中野　　写真右：林少剛さん（ジャスミン茶商）

バスでは3時間移動しますが、風景がとても綺麗でした。

この写真は海ではなく、福建省の山岳部を通っている川なのです。　とても大きい川で綺麗な風景が続きました.....

ジャスミン茶　花畑に到着しました！ 　ついに到着っ＾＾

緑色の葉の上に生えている、白いものが、あのジャスミンの花です。

甘い香りがします！　薫り高いジャスミン茶です＾＾

ジャスミン茶　花の拡大写真

ジャスミンの花はとても綺麗で、真っ白な色をしていて、光っているような感じでした。

温暖な気候の、この福建省の山岳部に咲く花なのですね。

ジャスミン　花を丁寧に摘んで集めていきます

集まった真っ白なジャスミンの花を見ていると、とても幸せな気分になります。

ジャスミン茶 のために花が集められ、製茶工場に運ばれます

ここで、茶葉（緑色）と、ジャスミン（白色）が混ぜられることにより、茶葉にジャスミンの香りがつきます。

これが、あのジャスミン茶の製造工程の一部です。

あれだけ香り高いのに、すべて自然の茶葉だけで作られています。

ジャスミン茶 の香りを確認し、鑑定していきます！

最後に、林少剛さんといっしょに、出来上がったばかりの新茶を品茶（＝テイスティング）していきます。

ジャスミンの香り高さ！

清涼な香りで、純度が高く、また、後味にほのかな甘みを残してくれれる、最高のジャスミン茶を仕入れて日本に帰国しました。

当店のジャスミン茶は、生産者である茶商から仕入れているので新鮮で鮮度がよく、ジャスミンの香り高いもの を仕入れることができております。　　

　　　「これも、中国で彼らに会えたおかげです！」 　　by 店主/中野