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張老師の後継者である林黄舜さんの包種茶 完売御礼！
すべて売りきれました！ ありがとうございました！
張老師から受け継いだ茶樹 20年来、張老師とともにお茶作りをしてきた林黄舜さん（張老師の娘婿）が作った 包種茶 張老師から直輸入
同じ生産者（林黄舜さん）の包種茶でも、様々なグレードのものを作ります。 当店では、毎季節、最高の等級のものを現地から取り寄せています。
| ＞こんにちは。
＞昨日、張老師のお茶が無事届きました。 ありがとうございます。 ＞恐れ多くて、昨日は飲めなかったのですが、今日飲んでみて びっくり！ ＞さっぱりとしていて、甘みがあり、しかもその甘みは、杯を重ねる毎に増して行くんですね。 |
| [張老師の後継者である林黄舜さんの包種茶] |
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*産地：台湾文山地区木冊
*生産者：林黄舜（張老師の娘婿） 20年来、張老師とともにお茶作りをして、張老師からお茶作りを継承してきました
*季節：2006年11月摘み（冬茶）
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■＜張老師 之 包種茶＞
ものすごい透明感と清涼感をもった、包種茶です！ 甘味もある、爽やかなお茶の空間が身体を包み込みます..... 爽快感、高貴な爽やかさを感じます....
今回の茶は、左の写真のように白い新芽が、わずかですが見ることができます。 新芽が入った包種茶は、台湾でも非常に珍しく、さすがの包種茶だけあって、その品質の良さが新芽のある茶葉となり現れています。 わずかですが、新芽があるので、自然のほのかな甘味ある香りがするのが特徴です。 濃くはないが、すっと香る、ほのかな甘味のある香りが特徴です！ ＜テイスティング＞ by 中野 １煎目：清涼な香り 飲んだ後に、ふわぁ〜と涼しい香り＾＾ ２煎目：口に入った瞬間の爽やかな香り＾＾ ３煎目：
茶葉が大きく開かれてみると、その茶葉の原型がでてきて、質の良さが確認できます。 ←写真のように、茶葉が開いたときに形が崩れていないのは、張老師が丁寧に手でお茶を作っている証拠ですね。機械生産の場合、茶葉の形が崩れてしまいます。
穏やかな表情で、いつも笑顔で私たちを迎えてくれます。 張老師の後を継いだお茶をぜひ、ご堪能ください！ 「これを飲まずして、人生終わることできません！！」
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張老師の後継者である林黄舜さんの包種茶 完売御礼！
すべて売りきれました！ ありがとうございました！
◆ 以前に張老師のお茶をご購入いただいた常連のお客様、C.K.様よりご感想を頂きました。 こちら↓（包種茶のほうのご感想メールでございます）
| こんにちは。
昨日、張老師のお茶が無事届きました。ありがとうございます。 恐れ多くて、昨日は飲めなかったのですが、今日飲んでみてびっくり！ さっぱりとしていて、甘みがあり、しかもその甘みは、杯を重ねる毎に増して行くんですね。 |
張老師のお茶を試飲させてもらったとき、左写真のようにコメントをいただきました。
「包種茶甘甜度在口腔。」（包種茶は口の奥のほうに甘味が残る。）
「鉄観音茶甘甜度在喉。」（鉄観音茶は喉に甘味が残る。）
と。
◆ 以前に、張老師のお茶をご購入いただいた常連のお客様、M.Y.様よりご感想を頂きました。 こちら↓
| 幸運にも、張老師の包種茶と鉄観音を戴くことが出来ました。早速戴きました。
包種茶は非常に繊細な香り、そして優しい味がしました。心和むお茶でした。鉄観音は包種茶に比べると存在感は有りますが、普通に手にはいるような鉄観音のような香り、味ではなく、独特の香ばしい香りの中に澄んだ優しい香り、どこか控えめな甘さ。 最高でした。これほどの良いお茶を戴いてしますと今後が心配です。でもこのお茶を味わえなかったら、私は人生３分の１を損していたように思います。 |
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▼ 張老師の茶畑のお茶メニュー 仕入れ旅日記も紹介しております ▼
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 張老師の後継者である林黄舜さんのお茶メニュー
〜完売御礼〜
写真中央：張老師（本名：張約旦） 台湾にてご生存のときに。 右：張老師の奥様。 左：セレクトショップ／中野 張老師のお茶を台湾まで仕入れに行ったときに、張老師のご自宅にて撮影
【張老師の旅日記】 張老師に会いに行った旅日記 （初めての出会い＾＾）
【張老師の旅日記】 張老師の茶畑までの旅日記 （茶の生産現場を見学）
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合計金額が５０００円以上のご注文の場合、さらに、専門店ならではの「紅茶のおまけ」を同封いたします。 お楽しみに！！（^o^) |
| ■ 発売元 ■ |
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紅茶
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＜包種茶の新芽について＞
＜包種茶を使用後の写真です＞![[包種茶リーフ拡大写真]](teapictures/chou11.jpg){kind=link}