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| [アッサムCTCロイヤルミルクティー用] |
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アッサム紅茶ＣＴＣ
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*等級：CTC （ミルクティー用の細かい茶葉）
CTCとは？ | |
 [リーフ拡大写真]
通常の紅茶は、このようなに通常の茶葉の形をしているのですが、CTC紅茶とは、Crush（潰す） Tear（細かく砕く） Curl（丸める）の略で、あえて、細かくした茶葉（CTC茶葉）のことです。 細かくすることにより、紅茶が抽出しやすくなり、味が濃くなってコクがでるので、ミルクティーに最適な茶葉になります 産地はインド・アッサム地方。 アッサム地方は夏は大変熱く、日光が強いため、濃厚な味のミルクティーに合う紅茶を作ることができます。 アッサムで作られるＣＴＣが、世界でもっともミルクティーに合うＣＴＣと言われています。
アッサム紅茶の味わいが濃厚になる季節（セカンドフラッシュ＝夏）に毎年、鮮度のいい新茶を仕入れております。 現地の紅茶商人のところには、CTC茶葉だけで、20種類以上用意されていますが、毎年仕入れるときに 当店店主： 「今年も､置いてある茶葉の中で、最高の、一番いいCTC茶葉だけください！」 と現地に連絡して仕入れております。 CTC茶葉にも、たくさんの産地や種類がありますが、上質なＣＴＣの特徴は... 「味が濃厚で、パンチがあり、ほのかな甘みがある」 厳選して仕入れた、味わい豊かなCTC紅茶で、最高のミルクティー＾＾ 毎日用のミルクティーとしてオススメ＾＾ |
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アッサムCTC茶葉 1ヶ100g980円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ アッサムCTC茶葉 1ヶ100g882円 (税込) １ティーカップ わずか 13円 ただいま全国無料配送中 |
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 イギリスの貴婦人 キャラメル・チャイ 東洋の神秘インペリアル ディンブラ・ティー 古都キャンディ紅茶、太陽の恵み 優雅なアッサム甘みの秘訣！ アップル・シナモン・チャイ |
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ご購入商品：「アッサムCTCロイヤルミルクティー用」
他の方のレビューと手頃な値段で即断してしまい、試しもせずにいきなりお徳用を購入してしまったので、さすがに届いた時は、好きな味じゃなかったらどうしようなんて考えてたのですが、そんな心配はいりませんでした。 ミルクとのバランス、スパイスを足したときの味わい、濃厚さ、チャイならアッサムCTC派の私にぴったりです。紅茶に興味を持っていた友人にも一袋分けてあげたところとても好評でした。 毎日かなりの量を頂いているせいか残りが少なくなってきているので、もうすこし経ったらまた注文します。リピート確実ですね。 |
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ご購入商品：「紅茶の限定福袋、味わいセット」など
◆「味わいセット」 私の好きなアッサムが色々な種類でいっぱい入っていて大満足でした。
他にもミルクティーにあうルフナと、香り高いダージリンも入っておりました。
ルフナは初めてなので今からドキドキしています。素敵なセットを作っていただき、ありがとうございました！
デイリー用というのに茶園ものなんですね。びっくりです！
以前ホワイトデーのお返しに貴店のアッサムCTCを頂き、「紅茶ってなんて美味しいんだろう！」
と生まれて初めて思った記念すべき紅茶でした。自分では初めて購入しましたがやはりとっても美味しかったです。
これからも美味しいお茶をよろしくお願いします。
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From
ご購入のお客様のご感想メール 鳥取県 T．A．様
2006年6月
作って飲むたび、幸せな気分になっています。 とろんとしたコクが、大好きです。
「ロイヤルミルクティー用アッサム」は、もう、文句ないですね。
| すごくアッサムらしいコクがあって、ミルクティーには最高 です!! |
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チャイ |
  ネパール紅茶商人のチャイ・セット
店主おすすめ！
本場ネパールの紅茶商人秘伝のマサラ付チャイセット。 
 シナモン・チャイ
チャイのコクある味わいの中から、シナモンの優雅な香り ほっと一息 ＾＾
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チャイ レシピ
１．作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
２．ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を 入れます。（1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り １杯分） ３．リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約３分) ４．３分たったら、弱火のままミルクを加えます。（作る紅茶の半分量） ５．沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして３分ほど蒸らします。 ６．３分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶 が香ばしく薫ってきます..... （補足事項） ＊リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。 ＊ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。 |
 
アッサム紅茶 原産地よりアッサム紅茶のロゴ証明書 インド紅茶協会より アッサムのロゴの使用許可書
当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なアッサム紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 |
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アッサム紅茶を使った チャイ 紅茶 もあります |
アッサム紅茶 セカンドフラッシュ ５茶園セット 完売御礼！ ありがとうございました！ 価格：定価合計5360円から 共同購入にて60円引き 適用され 5300円 さらに10％オフが適用されて5300円→4770円になります。 納品価格 4770円 となります |
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位置：インド東北部、ダージリンよりもさらに東側でインド最東部の一部アッサム平野。 ヒマラヤ山脈の麓にあるダージリンと比較すると、平野部になっている。 紅茶つくりに最適な大量の雨がよく降る地域である。 （←写真） お茶の特徴：ダージリン、ニルギリと並び、インド３大紅茶の1つ。 生産量も多く、アッサム種の茶樹から摘まれるアッサム紅茶は茶葉が大きく、味わいが濃くでるのでミルクティーに適している。 イギリス人が最も好んでミルクティーにして飲む紅茶の1つ。歴史：お茶が中国でしか採れなかったころ、1823年、イギリス人によりアッサム地方で初めて、アッサム種のお茶の樹が発見される。 アッサム種で作れられたお茶がイギリスで評判が高かったこともあり、アッサムにたくさんの茶園ができ、お茶の生産量が多くなっていきました。 商品ページ：アッサム紅茶メニュー |
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◇◆ ミルクティー レシピ ◆◇
カップに入れたばかりに熱々の紅茶に少しだけ （1ティーカップの紅茶に8ccほどのミルク量） を加えます。? ミルクティーには、低温殺菌のミルクを使ってください。 以下、その理由について詳細に書きます。
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◇◆ ロイヤルミルクティー ＝ チャイ レシピ ◆◇
１．作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
２．ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を 入れます。（1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り １杯分） ３．リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約３分) ４．３分たったら、弱火のままミルクを加えます。（作る紅茶の半分量） ５．沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして３分ほど蒸らします。 ６．３分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶 が香ばしく薫ってきます..... （補足事項） ＊リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。 ＊ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。 |
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●現地の20種類以上のＣＴＣ紅茶の中から、厳選！！
【お得パック】 100ｇ×5ヶ入
アッサムCTC茶葉 定価
アッサム紅茶 とは？
アッサム紅茶などミルクティー向きの紅茶を使い、普通にストレートで淹れます。 （3ｇの茶葉を使い300ｃｃのお湯で3分間蒸らす 
