*産地：台湾・大禹領山（標高2500ｍ） 住所：台湾台中県和平郷台
*季節：2006年11月　
*等級：品種：青心烏龍種　手摘み

*内容量：30g 

◆　茶葉について

奇來山と同じく、非常に丁寧に縒られた茶葉で、質感に重みがあります。

１煎目 さすが、標高の高い山（2500ｍ）だけあり　味わいに独特の香りをもっている！ 　味わいが非常に優雅で、飲んだとき 　　お茶を口の先から奥に移動させるときに 　　　口の中で鋭く感じる、お茶の甘みがあり、 　　　　その後、一瞬にして、香りの広がりがある！ 　味わいが強く、香りは最初ではなく、飲んだあとに 　口の中で一瞬に広がっていきます。 　飲んだ後に、後口として自然の茶葉の甘みを残してくれます。 ２煎目  味わいがこれほど豊かなお茶も珍しいでしょう 　この大禹領は、より味わいが重視されたお茶といえます。 　鋭く広がっていく、しっかりした味わい 　ただ強いだけでなく、非常に豊かな味なので 　味が強いのに、口当たりはマイルドなのです。 ３煎目 　味わいに、甘みが増しています！ 　砂糖のような甘みではなく、自然の茶葉の養分からでる 　お茶独特の「ほのかな甘み」です。 　この甘みは、標高が高い産地で育った茶葉は環境が 　厳しいため、養分を溜め込み、その養分により 　作られる自然の甘み、ほのかな上品な甘みです。 　 ４煎目 　味わいがマイルドになっています。　飲んだ後に、味わいの豊かさが口の中に残っていて、飲んだあとも、口の中に優雅な高級な烏龍茶の香りが残ります。 　この飲んだあとに、香りが残るのは高級な烏龍茶の特徴であり、そのほかの烏龍茶では、なかなか出ません。 ５煎目 　少し味が薄くなり、味わいがよりマイルドに感じられます！ 　後味にも、味わいの豊かさを残しています。 ６煎目 　やはり、このお茶は飲んだ後に口の中で広がっていく 　味わいの豊かさ、自然の甘みに特徴があります 　ぜひ、この味わいの良さと、後味に残る優雅な味わい 　ご自宅でご堪能くださいませ

　

◆ 標高が高いと、なぜ、美味しい烏龍茶が出来るのか？　コラム ◆ 標高2500メートル以上の産地、大禹領山で摘まれた烏龍茶 その特徴は・・・ 標高が高いゆえ、環境が厳しく、茶樹が養分を蓄えます。 その養分が詰まった茶葉を製茶すると、養分のために お茶の味わいがより豊かに、自然の甘みを感じられます。 このお茶の特徴は、その自然の環境から作られたお茶の 味わいの豊かさにあると言えるでしょうぉ！＾＾

	◆ 茶園、生産者について この近くには梨山の碧緑渓茶園（標高２１００ｍ〜２３００ｍ） もあり原生林のに育まれた最高峰の茶園区です。 大禹嶺は海抜２５００ｍから２７００ｍで原生林が９０％以上の天空の 森林地帯です。高山氣が溢れ昼夜の温度差が激しく一日の内半日近くは霧が発生し台湾檜の１０００年以上生き延びた老木も多く点在する正に別世界の仙郷にある茶園と言えます。 ←写真：標識に「標高2565公尺（標高2565メートル）」と表示されています
	植樹された青心烏龍は７００００本〜９００００本と言われ厳しい環境に２０％〜３０％は根付きません。生き残った茶樹は逞しく冬の零下や降雪にも耐え夏場の干ばつにも負けず春と初冬の２回萌え立つ新芽を息吹だし独特の香りや味を内に秘めた茶葉を鹿谷の熟練茶師の手により製茶された大禹嶺茶は香り味ともに世界一で他に類を見ないでしょう。 この高山氣から生まれた独特の香りとまったりした味は 一度味わえば忘れることはないでしょう。

お茶を飲みながら、このテイスティング文を書いていたのですが、飲んだあと数分経っているにも関わらず　口の中にお茶の味わいが残っているのです

　ほのかに甘い味わい....　

　　あの標高の高い大禹領山で育った、養分の多いお茶だからこそできる、甘みある味わい....　　

大禹領山の味わいのあるお茶　是非ご堪能くださいませ。

標高が高く環境が厳しいため、生産量に限りあります

売り切れのときは、ご容赦くださいませ。　

　中国茶のレシピ参照

限定入荷品　稀少茶