産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。 |
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「ルビーティー」 2010年ファーストフラッシュ 新茶
「ルビー」 という赤みある色のリーフからつけられた特別な等級。
「上品で甘み」 ある香りと味わい
| ルビーティー |
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ダージリン・アリヤ茶園
[ARYA]
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*産地:ダージリン・アリヤ茶園 ロットナンバー(EX)は、現地に照会中 | |
[リーフ拡大写真]
●リーフ解説 大きめのリーフです。 手揉みで丁寧に作られたリーフのため、リーフの原型が大きく、しっかり残っています。 顔を近づけて薫ってみると、リーフから甘い香りがしています。 飲んだ瞬間に、 「コクのある甘みある香り」が 「ふんわりと上品」に口の中で広がっていきます... 等級「ルビー=RUBY」の名前の由来 通常の紅茶は、FTGFOPなどの等級が付けられますが、これは、アリヤ茶園が特別にルビー・ティーと等級名をつけた紅茶です。 茶葉の発酵度を通常の紅茶に比べ、微妙に低くしてあるのでルビー色の紅茶になります。
(正確には、半発酵茶になります) ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園です。 左の写真のように、手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。 「すごく、風景が綺麗でした^^」(中野談) アリヤ茶園はいまでも、1茶園主義で独自に丁寧に紅茶を作っている茶園の一つです。ダージリンには、およそ90ほどの茶園があり、1つの会社で複数の茶園を所有していることが多いのですが、そんななか、アリヤ茶園の会社は、アリヤ茶園のみ1茶園所有していて、一つの茶園で紅茶を丁寧に創り上げています。 アリヤ茶園に行って、現地の茶畑や製茶工場などを見学してきました。 写真真ん中:セレクトショップ/中野 写真右:アリヤ茶園のマネージャーの方 写真の後ろにあるのが製茶工場です。 すごく自然の多い雄大な茶園で作れたリーフが製茶されていて、中には、紅茶の上品な香りが漂っていました。 (アリヤ茶園 訪問記より) アリヤ茶園の名前の由来など、エピソードはこちら↓ アリヤ茶園の完全有機栽培の証明書はこちら↓ |
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| ご購入商品:初心者セット、オカイティーゴールド、がぶ飲みティーバック(ダージリン、アッサム)等
今回初めて利用させていただきました。 |
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ダージリン紅茶 メニュー
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詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。 |
当店はインド紅茶協会(TEA BOARD OF INDIA)より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より ダージリンのロゴの使用許可書 |
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50g 2500円
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30g 1800円
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| お買い得な4茶園セット |
新芽が多く、香り高いセカンドフラッシュ
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手揉みの希少茶葉。 ほのかに果実のような香り
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しっかり熟成したコクのある味わい
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バランスのとれたダージリン紅茶 |
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ティーバッグ
ダージリン紅茶 20包入り 1500円 |
80g 980円
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紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグ |
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飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。
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皇帝の春摘みダージリン 完売御礼
50g 2500円
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優雅な香り、その秘訣! 完売御礼
50g 1800円
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ルビーティー |
幻し!月光のお茶 ムーンビーム |
キャッスルトン茶園ムーンライト 完売御礼 30g 2500円 |
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| 口の中に入れた紅茶を喉に通して、口の中の紅茶が半分ほど、口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...
| 口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...
| 春らしい「爽やかな香り」が口の先から奥のほうに駆け抜けていきます。 「春が来た!」と思うほど、爽やかな香りのファーストフラッシュ |
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80g 980円
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| 紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです^^ | ^ | 飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。 |
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ダージリン紅茶 茶園エピソード |
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| ○キャッスルトン茶園 | ○マーガレッツホープ茶園 | ○オカイティー茶園 | ○ゴパルダラ茶園 | ○マカイバリ茶園 |
| ○オークス茶園 | ○グームティー茶園 | ○シンブリ茶園 | ○ピュグリ茶園 | ○ロヒニ茶園 |
| ○ナグリ茶園 | ○バラスン茶園 | ○ジン茶園 | ○リシーハット茶園 | |
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ダージリン紅茶 等級エピソード |
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| ○FTGFOP1 とは? | ○CL | ○TIPPY CL | ○CH | ○オーガニック |