■ キャッスルトン茶園が有名になった理由???

日本人にとって、ダージリンの中で最も有名な茶園は、キャッスルトン茶園ですが、

なぜ、有名になったか知ってますか?

これは、インド・カルカッタのオークションに秘密があるのです。

 ダージリン紅茶の多くは、カルカッタの紅茶オークションで、
 競りにかけられます。

 いまからずっと前の話.... その紅茶オークションで、キャッスル
 トン茶園が、それまでの最高値で落札されたのです。

 そのときのことを以下、実況中継しますね。


■ カルカッタ・オークションでの出来事!


  ある日、ものすごく品質のいいキャッスルトン茶園が
 オークションにかけられました。

 ある紅茶仲介業者A社が、50ドル、60ドルと、高い値段で
 競り落とそうとします。

 そして、別の業者Bも、60ドル、70ドルと、競り負けません!
 
 以下、オークションでの様子。

   A社:「80ドル!」

   B社:「90ドル!!」

   A社:「100ドル!!!」

 と、どんどん価格が上がっていき、ついには300ドル以上に
 価格が上がっていきました。これまでにない高値です。

 そして、A社が、B社に訪ねました。。。。

   A社:「君は誰から、仲介を頼まれたのだ?」

 そして、B社は答えます。

   B社:「日本の皇族の方からですよ!」

 そして、A社も答えます。

   A社:「私も、同じ日本の皇族の方から頼まれたのですよ。」


 なんと! まったく同じ方から、2つの仲介業者に
 オークションで競り落とすように依頼があったのです。

 それが、日本の皇族の方だということ。

 その方が誤って、2つの業者に「いくらの値段でもいいから、
 このキャッスルトン茶園を競り落としてください。」

 同じ依頼を間違って2つの業者にしていたのです。

 その結果、2つの業者が高値で争っていたのです。
 2人の業者はそんなこととは知らず。


■オークションで、ワールド・レコードがついたっ!


 オークションでは、ミスであっても1度、言った値段は
 取り消すことができません。

 その結果、それまでにない値段でキャッスルトン茶園が
 競り落とされ、ワールド・レコードを出したとして、日本を
 はじめ、世界中でその名前が知られることになったのです。


キャッスルトン茶園が、ワールド・レコードを出したエピソードは
有名ですが、その詳しい中身は、初めて知ったでしょう?^^

じつは、私もネパール紅茶商人から教えてもらって、
驚いたエピソードでした。


最近、茶園の名前が有名なだけで、高い価格で販売している紅茶ショップ
が多いキャッスルトン茶園ですが、当店は、現地のダージリン茶商との
直接仕入れ、直輸入ができますので、お買い求めやすい価格で発売します。

 

ダージリン紅茶 メニュー内にて キャッスルトン茶園 紅茶販売中!

キャッスルトン茶園 TGBOP 紅茶販売中!

 



ダージリン紅茶 メニュー

   香りの王様 ダージリン紅茶
 

キームンウバと並び、世界三大紅茶の1つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。 霧が発生する標高の高いところに茶園があり、朝昼の気温の差が激しいため、茶葉は空気の中から水分とります。 そのため、新芽が多くて養分がたくさん含まれる茶葉になり、香りと味わいがいい紅茶になります。

 インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。 

詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。

ダージリン紅茶 原産地より紅茶のロゴ証明書

当店はインド紅茶協会(TEA BOARD OF INDIA)より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より  ダージリンのロゴの使用許可書

  2010 セカンドフラッシュ



セカンドフラッシュ (夏摘み)

 
ファーストフラッシュの後、少し間をあけて、セカンド・フラッシュが摘まれます。
ファーストフラッシュに比べ、コクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と呼ばれる
独特の甘さがあり、「味のセカンド・フラッシュ」といわれています。



 
セカンドフラッシュ 4茶園セット
 
 
 

 

 
夏摘みダージリン
50g 1400円
お買い得な4茶園セット   新芽が多く、香り高いセカンドフラッシュ   手揉みの希少茶葉。 ほのかに果実のような香り   しっかり熟成したコクのある味わい     バランスのとれたダージリン紅茶 





   
ティーバッグ
ダージリン紅茶

 
20包入り 1500円  
 
 
80g 980円
   
  紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグ  

  飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。   

  2010 ファーストフラッシュ



ファーストフラッシュ(春摘み)

 
春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト・フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。
 



 
50g 2500円
 

 
50g 1800円
   

ルビーティー 30g 1900円

   
口の中に入れた紅茶を喉に通して、口の中の紅茶が半分ほど、口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...

 

 

口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...

 

 

春らしい「爽やかな香り」が口の先から奥のほうに駆け抜けていきます。 「春が来た!」と思うほど、爽やかな香りのファーストフラッシュ

 

 

     





  2009 オータムナル



オータムナル(秋摘み)

 
そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は 強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。 このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。 



 
30g 1700円
 

 
50g 1600円
 

 
女帝の秋摘みダージリン 完売御礼
 
50g 1600円
 

 
 完売御礼
50g 1300円
 

 
50g 1600円
 
 

 
20g 1800円
幻の紅茶レッドサンダー。甘みのある熟成した味わい。

 

  オータムナル(秋摘み紅茶)らしい、香ばしくて、清涼感のある香り^^

 

  ふんわりとした優しくマイルドな味わい「ほのかな甘み^^」

 

  爽やかな清涼感あるダージリンの香り。すっきりした味で皆に好まれます。

 

  キャッスルトン茶園らしい香ばしい、しっかりした濃い香りと味わい 
 
 
  月明かりの下で摘まれた「ムーンビーン」稀少茶。「上品で」繊細な香り高さ..





 日常用のダージリンに...



     
     
  紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです^^

 

  飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。 

 

 

 


紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春・夏・秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに 仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう!


ファーストフラッシュ FIRST FLUSH(春摘み)

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト・フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。


セカンドフラッシュ SECOND FLUSH(夏摘み)

このあと、少し間をあけて、セカンド・フラッシュが摘まれます。セカンド・フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と 呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド・フラッシュ」といわれています。


オータムナル AUTUMNAL(秋摘み)

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

 


紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー 茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに2倍以上することが多々あります。

ある年のA茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ(春摘み)は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。A茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のA茶園でも、他店のA茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。


 

 

● ダージリン 仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、 たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか?(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行(2005年秋)

ダージリンまでの仕入れ旅行(2002年春) 

● ダージリン紅茶とは?

特徴:左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ(標高1000メートルから2000メートルの高地)に茶園があります。  

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置:インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴:キームンウバと並び、世界三大紅茶の1つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史:19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。 近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図  以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ:ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

 


 ダージリン 茶園別 エピソード メニュー



ダージリン紅茶 茶園エピソード

キャッスルトン茶園 マーガレッツホープ茶園 オカイティー茶園 ゴパルダラ茶園 マカイバリ茶園
オークス茶園 グームティー茶園 シンブリ茶園 ピュグリ茶園 ロヒニ茶園
ナグリ茶園 バラスン茶園 ジン茶園 リシーハット茶園

タルボ茶園

ダージリン紅茶 等級エピソード

FTGFOP1 とは? CL TIPPY CL CH オーガニック
 

 

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合計金額が5000円以上のご注文の場合、さらに、専門店ならではの「紅茶のおまけ」を同封いたします。 お楽しみに!!(^o^)


■ 発売元 ■

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セレクトショップ

〒600-8815  京都市下京区中堂寺粟田町1番地
京都リサーチパーク スタジオ棟203号

TEL:075-314-5227 FAX:075-314-5227

店主経歴

mitsutaka@amy.hi-ho.ne.jp
http://www.verygoodtea.com/  

食品販売業届出書、及び
通信販売の法規に基づく表示



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紅茶 ダージリン、ネパールなど紅茶の原産地まで旅して仕入れた紅茶
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