産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。
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産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。 |
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左の写真：紅茶のオークション会場（左の写真）
ここでは、ダージリン紅茶やアッサム紅茶など
入札や落札が行われる
オークションが開催されました
オークション落札に成功して、当店が直輸入した
キャッスルトン茶園 DJ-583 入荷決定！
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[コラム] オークションで キャッスルトン茶園を落札する方法 ＾＾ |
11月下旬
とある日 ....
ダージリンから、ものすごくいいサンプルが届いたんです....
現地から届いた新茶のサンプルを見てみると、その中に１つ、すごく品質のいいリーフが整ったキャッスルトン茶園のリーフがあったのです！
中野： 「このキャッスルトン茶園、ぜひ仕入れたいっ！ ＾＾ 」
と、強く思いました。
が、このキャッスルトン茶園（DJ-583）は、オークションに出品さえっる紅茶だったため、オークションでの入札額を決めなければなりません。
中野：「これだけいい紅茶だけど、いくらの入札額にしよう！ いくらがいいだろうか？」
中野：「よし！ ○○ドルで入札しよう！」 そして、現地の茶商に連絡しました。
現地の茶商：「わかった！ ○○ドルで落札できるかどうか、オークションに参加してきます！」 「結果を待っていてください＾＾」
そして、１週間の時が流れ.... （1週間後）
現地の茶商：「ミスター中野! 無事に、あのキャッスルトン茶園が、あなたの値段で落札できたよ！」
そのとき届いたメール原文は.
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Dear Mr. Mitsutaka （キャッスルトン茶園のDJ-583番の紅茶の受注の確認ができて、嬉しいです） |
写真：
今回 オークションで落札に成功したキャッスルトン茶園のリーフ写真
大きさが整っていて、白い新芽（シルバーティップス）も多く、また、濃い色をしていて、オータムナルらしい、強い発酵度のしっかりしたリーフです。 リーフ拡大写真
● オークションで目当ての紅茶を 落札する方法とは？
オークションで、紅茶を落札する取引方法をご紹介します。
オークションには、いまのところ、日本人が直接参加して入札することはできません。
外国人が、オークション経由で紅茶を落札する場合、必ず、現地で参加資格を持つ、現地の紅茶商人に落札代行をお願いします。
オークション開催の１週間前に..... 現地からオークションに出品されるサンプルが届きます。 サンプルはこんな袋に入ってます
サンプルを当店でテイスティングして、○○ドルで落札したいか、現地の紅茶商人に連絡します。
現地の紅茶商人が、オークションに参加して、当店の入札金額を言ってもらって、入札額が他よりも高い場合だけ、無事に落札できます。
紅茶好きにとって、茶園ものの紅茶の入札金額を決めて
オークションに参加してもらって、その結果を待つ.....
こんなに楽しい仕事はないです〜！ ＾＾
P.S. じつは、現地のオークション会場の秘蔵の写真（実際のオークション時）の写真があるのですが、ネットでは公開できないので、紅茶教室のときに写真を公開しています。 京都の紅茶教室は、店舗ができしだい、来年から再開します。
| [エピソード紹介] かつて、最高値を出したキャッスルトン茶園 |
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■ キャッスルトン茶園が有名になった理由？？？
日本人にとって、ダージリンの中で最も有名な茶園は、キャッスルトン茶園ですが
なぜ、有名になったか知ってますか？
これは、インド・カルカッタのオークションに秘密があるのです。
ダージリン紅茶の多くは、カルカッタの紅茶オークションで、競りにかけられます。
いまからずっと前の話....
その紅茶オークションで、キャッスルトン茶園が、それまでの最高値で落札されたのです。
そのときのことを以下、実況中継しますね。
■ カルカッタ・オークションでの出来事！
ある日、ものすごく品質のいいキャッスルトン茶園がオークションにかけられました。
ある紅茶仲介業者Ａ社が、50ドル、60ドルと、高い値段で競り落とそうとします。
そして、別の業者Ｂも、60ドル、70ドルと、競り負けません！
以下、オークションでの様子。
Ａ社：「80ドル！」
Ｂ社：「90ドル！！」
Ａ社：「100ドル！！！」
と、どんどん価格が上がっていき、ついには300ドル以上に
価格が上がっていきました。これまでにない高値です。
そして、Ａ社が、Ｂ社に訪ねました。。。。
Ａ社：「君は誰から、仲介を頼まれたのだ？」
そして、Ｂ社は答えます。
Ｂ社：「日本の皇族の方からですよ！」
そして、Ａ社も答えます。
Ａ社：「私も、同じ日本の皇族の方から頼まれたのですよ。」
なんと！ まったく同じ方から、２つの仲介業者に
オークションで競り落とすように依頼があったのです。
誤って、２つの業者に「いくらの値段でもいいから、
このキャッスルトン茶園を競り落としてください。」
同じ依頼を間違って２つの業者にしていらっしゃいました。
その結果、２つの業者が高値で争っていたのです。
２人の業者はそんなこととは知らず。
■オークションで、ワールド・レコードがついたっ！
オークションでは、ミスであっても１度、言った値段は取り消すことができません。
その結果、それまでにない値段でキャッスルトン茶園が
競り落とされ、ワールド・レコードを出したとして、日本を
はじめ、世界中でその名前が知られることになったのです。
キャッスルトン茶園が、ワールド・レコードを出したエピソードは
有名ですが、その詳しい中身は、そんな秘密があったんですね。
私も現地の紅茶商人から教えてもらったとき、驚いたエピソードでした。
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キャッスルトン茶園のオーナーは 現地で唯一のイギリス人 |
● キャッスルトン茶園のオーナーは 唯一のイギリス人
かつて、150年ほど前、ダージリンは紅茶が大好きだったイギリス人たちが開拓して、数多くの茶園が生まれました。
現在、ダージリンには90ぐらい茶園があるのですが、かつては、そのほとんどがイギリス人オーナーでした。
以後、少しづつ、現地人にオーナーが代わっていき、現在では、イギリス人オーナーは1人しか残っていません。
そのイギリス人オーナーは、ダージリンの中で20ぐらいの茶園を持っており、唯一のイギリス人ですが最大の茶園グループをもっていいます。
その中でも、キャッスルトン茶園やマーガレッツホープ茶園など、有名な茶園をもっています。
これらの同じオーナー（グループ内）の茶園どうしで、人材や製茶技術の交流があり、製茶技術が向上して良質な紅茶を作ることができています。
また、イギリス人がミルクティー向けの濃い紅茶が好きなせいか、このイギリス人オーナーの茶園は、ダージリンの中でも、発酵度が高い、しっかりした強い味わいの紅茶を作ることが多いです。
今回、当店がオークションで落札したキャッスルトン茶園も、このイギリス人オーナーの茶園であり、しっかりした味わいと高い香りがあります。
以下、このキャッスルトン茶園を紹介します。
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ダージリン紅茶 メニュー
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詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。 |
当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より ダージリンのロゴの使用許可書 |
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50ｇ 2500円
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30ｇ 1800円
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お買い得な4茶園セット |
新芽が多く、香り高いセカンドフラッシュ
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手揉みの希少茶葉。 ほのかに果実のような香り
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しっかり熟成したコクのある味わい
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バランスのとれたダージリン紅茶 |
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ティーバッグ
ダージリン紅茶 20包入り 1500円 |
80ｇ 980円
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紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグ
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飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。
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皇帝の春摘みダージリン 完売御礼
50ｇ 2500円
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優雅な香り、その秘訣！ 完売御礼
50ｇ 1800円
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ルビーティー |
幻し！月光のお茶 ムーンビーム |
キャッスルトン茶園ムーンライト 完売御礼 30g 2500円 |
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| 口の中に入れた紅茶を喉に通して、口の中の紅茶が半分ほど、口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...
| 口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...
| 春らしい「爽やかな香り」が口の先から奥のほうに駆け抜けていきます。 「春が来た！」と思うほど、爽やかな香りのファーストフラッシュ
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30ｇ 1700円
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50ｇ 1600円
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50ｇ 1600円
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20ｇ 1800円
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| 幻の紅茶レッドサンダー。甘みのある熟成した味わい。
| オータムナル（秋摘み紅茶）らしい、香ばしくて、清涼感のある香り＾＾
| ふんわりとした優しくマイルドな味わい「ほのかな甘み＾＾」
| 爽やかな清涼感あるダージリンの香り。すっきりした味で皆に好まれます。
| キャッスルトン茶園らしい香ばしい、しっかりした濃い香りと味わい |
月明かりの下で摘まれた「ムーンビーン」稀少茶。「上品で」繊細な香り高さ..
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80ｇ 980円
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紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです＾＾
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＾ |
飲みやすい。すっきりとしていて、味のあるダージリン。
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ダージリン紅茶 茶園エピソード |
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| ○キャッスルトン茶園 | ○マーガレッツホープ茶園 | ○オカイティー茶園 | ○ゴパルダラ茶園 | ○マカイバリ茶園 |
| ○オークス茶園 | ○グームティー茶園 | ○シンブリ茶園 | ○ピュグリ茶園 | ○ロヒニ茶園 |
| ○ナグリ茶園 | ○バラスン茶園 | ○ジン茶園 | ○リシーハット茶園 | |
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ダージリン紅茶 等級エピソード |
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| ○FTGFOP1 とは？ | ○CL | ○TIPPY CL | ○CH | ○オーガニック |
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ダージリン紅茶 原産地より紅茶のロゴ証明書
2010 セカンドフラッシュ
2010 ファーストフラッシュ
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ダージリン紅茶とは？
紅茶
