皇帝の夏摘みダージリン

[リーフ拡大写真]

*産地：ダージリン・マーガレッツホープ茶園
*等級：FTGFOP1 MUSCAT
*内容量：50g

●　リーフについて

セカンドフラッシュらしい、強い発酵で熟成させたリーフです。

リーフからは、香ばしく、甘みのある香りが漂っています。

セカンドフラッシュらしい、マスカテルフレーバーの香りのリーフです。

口に入れたときに、セカンドフラッシュらしい、

　熟成した、上品な甘みも感じる、しっかりした豊かな味わいが

　　口の中でじんわりと広がっていきます...

　ほのかで上品で、しっかりした香ばしい香りが、一瞬にして広がっていきます (^o^)/

　ダージリンのセカンドフラッシュ等級「マスカテル・フレーバー」

　香ばしい香りと、ほのかな甘味ある

　しっかりした豊かな味わいが口の中でじんわりと広がる～＾＾

　蒸らし時間が短い（４分）と甘味があり上品になり、蒸らし時間を長く（５分）すると、香ばしい強い香りになります。

　飲んだ後には、香ばしい香りが口の中でずっと残っています

　すごく香り高く、味わいが強く豊かな紅茶

「セカンドフラッシュ　飲んでるっ！！！」　

　って感じで、セカンドフラッシュの特徴である　マスカテル・フレーバーを感じられます。

　さすが、等級名にFTGFOP1のあとに「MUSCAT」(マスカット)とついているだけはあります。

● マスカテル・フレーバー

ダージリンのセカンドフラッシュの良質な茶葉だけにある独特の香りと味わい。

甘みある味わいがあり、果実のような香りがあります。

セカンドフラッシュの中でも、特別に上質な茶葉にだけに感じる個性ある味わい

● オークションで落札した茶葉　マーガレッツホープ茶園　DJ-205

カルカッタのオークション会場　写真

このマーガレッツホープ茶園の特別な等級「マスカット」DJ-205は
当店がオークションで落札した紅茶です。

現地からサンプルが届き、弊社の事務所でテイスティングして
女性スタッフ４人が皆、イチオシで好きになった紅茶でした。

そして、私も実際に飲んでみて...

味にマスカテルフレーバーを感じて、完成度が高く
後味も香り高くて、上品な甘みがある印象でした。

すぐに、インドで開催されるオークションに入札する手配をして...

オークションの開催が５日後だったので、じっくりと結果を心待ちに待っていました。

カルカッタのテイスティング・ルームにて（左：プロのテイスター　右：セレクトショップ／中野）

ようやく.... 　現地からのメールが　・・・

Dear Mr.Mitsutaka, （光崇さん）

Thank you for your mail.　（メールありがとう）

WE have noted your bid and shall revert on next Monday after auction.　（あなたの入札額は了解しました。翌週の月曜日のオークションの結果が出たら、報告します）

Best regards,

そして、実際にオークションが開催され...

Dear Mr. Mitsutaka　（光崇さん）

We are glad to confirm to you Lot-884 / Margaret’s Hope / Dj-205 /FTGFOP1 MUSCAT / 6 Ps. x 18.0 kgs.　（マーガレッツホープ茶園DJ-205番の紅茶を18ＫＧで6箱、落札できました。嬉しいです）

Best regards,

と、落札に成功したメールが帰ってきましたっーーー！　＾－＾

当店で心待ちにしていたので、とても嬉しかったです。

スタッフ全員に....

　中野：　「あの紅茶が無事に、当店で落札できました～！」

　と報告して

　スタッフ：「よかったですね！　おすすめできる紅茶です！」

　と事務所の中が祝福ムードで明るくなりました＾＾

この紅茶は、オークションで落札したので、世界中で当店だけが扱っている紅茶になります。

また、ネット販売によるコスト削減と、海外からの直輸入により、価格もリーズナブルにすることができました。

ぜひ、定番の紅茶として２つ、３つとご購入くださいませ＾＾　ご注文カゴ

　4分～5分　紅茶のレシピ参照　女性は4分で上品な紅茶として飲んだください＾＾　男性は5分で強めの紅茶として飲んでください。

　蒸らし時間が短い（４分）と甘味があり上品になり、蒸らし時間を長く（５分）すると、香ばしい強い香りになります。

●マーガレッツホープ茶園　エピソード　茶園訪問記

かつて、ここの茶園のイギリス人オーナーの娘が、イギリスから茶園を訪れていました。

彼女は結婚のため、イギリスに帰国することとなりましたがその帰国の旅の途中で、残念ながら亡くなりました。

そのとき、当時のオーナーが自分の娘さんの名前「マーガレット」から「MARGARET'S HOPE」と、この茶園名を名づけました。

現在のオーナーはイギリス人。　キャッスルトン茶園も同じオーナーです。別々の茶園ですが、同じオーナーなのでキャッスルトン茶園とこのマーガレッツホープ茶園は、紅茶の味にどこか共通している部分があります。　

とくに香ばしい香り高さ！＾＾　現在、ダージリンには多くの茶園がありますが、イギリス人のオーナーは、現在、この人一人だけになりました

出荷数 359ヶ突破っ! （2007年10月26日時点）

出荷数 389ヶ突破っ! （2007年11月 9日時点）

出荷数 595ヶ突破っ! （2007年11月20日時点）

出荷数 868ヶ突破っ! （2007年11月27日時点）

出荷数 1138ヶ突破っ! （2007年12月11日時点）

出荷数 1433ヶ突破っ! （2007年12月25日時点）

From ご購入のお客様のご感想メール　石巻市 O．T．様　 2007年11月

◆『柚子の果肉が多いから香りがいい柚子茶』

柚子の果肉が多いから香りがいい柚子茶ですが、職場で時間の余裕がないときに手軽に飲めるものを、というくらいの軽い気持ちで購入したのですが、これは大ヒット!!柚子の香りが芳しく、味の方も甘すぎなくてとても飲みやすいです。いろんな人に試して欲しくて、振舞ったら、これまた大好評!!「今度一緒に注文して」と頼まれました。これはもうさすがというほかありません。自分のがなくなったら、またすぐ注文しようと思います。

◆『ゴパルダラ・ワンダーティー』

少し前に購入しておいたものをようやく開けました。ゴパルダラ茶園は好きな茶園の一つなのですが、立ち上る甘い香り、ほのかで優しい甘味はさすがゴパルダラという感じです。とても落ち着く味、ゆったりとした気分になりたいときに飲むには最高です。

◆『皇帝の夏摘みダージリン』

これも５茶園セットで購入していたものを、最近ようやく開けました。香りはもちろん、味もフルーツジュースを飲んでいるかのような、でも決してくどくない上品な甘さにただただ感動です。これぞセカンドフラッシュの王道って感じでしょうか。この紅茶のティーバッグも職場で愛飲していますが、リーフで淹れるのとさほど変わらない味が楽しめて、もう市販のティーバッグなんて飲めないですね。

ファーストフラッシュ　5茶園セット　セット内容
ソウレニ茶園	幻し！　ソウレニ茶園ブロッサム	30g	2200円
シンゲル茶園	皇帝の春摘みダージリン	50g	2200円
ナムリン茶園	爽快な春の訪れが透明に香る！	50g	1700円
マーガレッツホープ茶園	可憐なダージリン、優雅な秘訣！	50g	1800円
アリヤ茶園	ルビーティー（2009ファーストフラッシュ）	30g	2200円

【商品内容】ダージリンから直輸入する　ファーストフラッシュ５茶園です。　

【価格】定価合計10100円　そこから共同購入割引　1900円引きが適用され　8200円　さらに10％オフが適用されますので7380円　1茶園あたり　1476円となります。　

　2008　オータムナル

オータムナル(秋摘み)

　そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

		幻しの香り・レッドサンダー　40ｇ　1900円		皇帝の秋摘みダージリン 50ｇ　1400円
		独特の甘味ある味わいの広がり　手揉みで作られたゴパルダラ茶園の稀少茶！		優しい味わいのダージリンの香り。タルボ茶園らしい優雅な香りと、後口に残る、ほのかで繊細な香り！

紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春･夏･秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう！

● ファーストフラッシュ FIRST FLUSH（春摘み）

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。

● セカンドフラッシュ SECOND FLUSH（夏摘み）

このあと、少し間をあけて、セカンド･フラッシュが摘まれます。セカンド･フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド･フラッシュ」といわれています。

● オータムナル AUTUMNAL（秋摘み）

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー　茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに２倍以上することが多々あります。

ある年のＡ茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ（春摘み）は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。Ａ茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のＡ茶園でも、他店のＡ茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。

● ダージリン　仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、　たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか？(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行（2005年秋）

ダージリンまでの仕入れ旅行（2002年春）

● ダージリン紅茶とは？

特徴：左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ（標高1000メートルから2000メートルの高地）に茶園があります。　　

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。　近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図　　以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です

商品ページ：ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

幻し！ソウレニ茶園ブロッサム 30ｇ　2200円		皇帝の春摘みダージリン　50ｇ　2200円		爽快な春の訪れが透明に香る！ 50ｇ　1700円		可憐なダージリン、優雅な秘訣！ 50ｇ　1800円		ルビーティー（2009ファーストフラッシュ） 30ｇ　2200円
花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある上品な味わい...　まさに「幻の紅茶！」		口の中で香りが広がっていき、頭の上のほうまで香りが駆け抜けていきます！香りが爽やかで「高貴」なイメージ		花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある上品な味わい... まさに「幻の紅茶！」		春の訪れを思わせる、女性このみの上品で可憐な香り＾＾　マーガレッツホープ茶園から届いた新茶の香り		「ルビー」という赤みある色のリーフからつけられた特別な等級。「上品で甘み」ある香りと味わい

		がぶ飲み^^ティーバッグ（ダージリン紅茶）　30包入り　1980円		がぶ飲み＾＾ダージリン（ファーストフラッシュ） 50ｇ　980円		がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP 80ｇ　980円
		紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです＾＾		ダージリンの春摘みらしい、ほのかな渋み　和菓子とよく合います^^　すっきりした飲み口で、日常的な紅茶として最適＾＾		大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。

○キャッスルトン茶園	○マーガレッツホープ茶園	○オカイティー茶園	○ゴパルダラ茶園	○マカイバリ茶園
○オークス茶園	○グームティー茶園	○シンブリ茶園	○ピュグリ茶園	○ロヒニ茶園
○ナグリ茶園	○バラスン茶園	○ジン茶園	○リシーハット茶園	○タルボ茶園








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