涼風な夏摘みダージリン
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涼風な夏摘みダージリン　完売御礼！

すべて売りきれました！  ありがとうございました！

　
「すぅー」と口当たりが涼しく、味わいは深い。中国茶が好きな方におすすめのダージリン紅茶
涼風な夏摘みダージリン
ダージリン・オークス茶園 [OAKS]

*産地：ダージリン・オークス茶園　DJ-87
*季節：2007年セカンドフラッシュ（夏摘み）
*等級：SFTGFOP1(CH)　*ＣＨとは中国種の略。伝統的な樹齢のある中国種の茶樹から摘まれた紅茶は味わい深くなります。 (フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ぺコー)
*内容量：50g入り  (33ティーカップ分)

リーフ[リーフ拡大写真]

*産地：ダージリン・オークス茶園
*等級：SFTGFOP1(CH)　*ＣＨとは中国種の略。伝統的な樹齢のある中国種の茶樹から摘まれた紅茶は味わい深くなります。
*内容量：50g

●　リーフについて

伝統的な樹齢のある中国種の茶樹から摘まれた紅茶は味わい深くなります。

新芽が含まれていて、発酵された濃い色のリーフです。

 リーフ　涼しい風のような爽やかな口当たりと、

伝統的な中国種の茶樹ならではの味わいの深さ


　飲んだときは、「すぅー＾＾」と感じられるほど、

　　　涼しい風のように

　　　　　清涼とした香りが広がっていきます...


ゆっくり紅茶を味わってみると、味わいの深さを感じて

　飲んだ後には

　　ふんわりとした優しい香りと味わいが口の中に残り...＾＾

　　　涼しい爽やかな口当たりと　そして、後口が上品なダージリン紅茶

　　　特に、中国茶が好きな方におすすめの個性あるダージリン紅茶

　　　清涼な香りと味わいなので、皆に好かれる紅茶になっています。

　　　日常的に、爽やかに飲める紅茶として、ぜひ、たくさん飲んでいただける紅茶

リーフ　4分　 紅茶のレシピ参照

● オークス茶園　エピソード ●　 Oaks Tea Estate was planted en 1870-1880 by Mr. John Stalkurt. The Estate is situated in South-West of Darjeeling at an elevation of 4500 to 5000 feet.     The entire garden is scattered with Oak Trees and thus derives its name “Oaks Tea Estate”. Various types of teas are produced here including Green, Oolongs, Silver Tips and Hand-rolled Green Teas.

（日本語訳）　オークス茶園は1870-1880にジョン・スタルカートさんによって開園されました。この茶園はダージリンの南西地区にに位置します。4500から5000フィートの高さです。　この茶園全体にオークの樹があり、そこからオークス茶園と名づけられました。緑茶や烏龍茶や新芽だけのシルバーティップスや、手揉みのお茶など様々な種類のお茶を作っている茶園です。

涼風な夏摘みダージリン　完売御礼！

すべて売りきれました！  ありがとうございました！

  1ヶ50g1000円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ50g900円 (税込)
 １ティーカップ わずか 27円



リーフ
　
From　ご購入のお客様のご感想メール　広島県　K．R．様　 2008年6月
◆清涼な夏摘みダージリン

マーガレッツホープより、更にダージリンらしい風味が強かったです。皇帝のダージリンはミルクティーも美味しかったので、これでも作ってみたんですが、水っぽくなってミルクティーは向かないと思いました。ストレートですっきり飲みたい紅茶です。美味


通販方法　（お支払い方法や送料）　のご案内

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　ギフト注文対応可能

ダージリン紅茶　メニュー

　  香りの王様　ダージリン紅茶
　

キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。　霧が発生する標高の高いところに茶園があり、朝昼の気温の差が激しいため、茶葉は空気の中から水分とります。　そのため、新芽が多くて養分がたくさん含まれる茶葉になり、香りと味わいがいい紅茶になります。

 インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。　

詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。

ダージリン紅茶　原産地より紅茶のロゴ証明書

当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

  2009　ファーストフラッシュ


ファーストフラッシュ （春摘み）

　春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。 この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。 味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。

　
幻し！ソウレニ茶園ブロッサム
30ｇ　2200円
 　

皇帝の春摘みダージリン
　50ｇ　2200円
　
 　

50ｇ　1700円
 　

可憐なダージリン、優雅な秘訣！
50ｇ　1800円
　
 　

ルビーティー（2009ファーストフラッシュ）
30ｇ　2200円
花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある上品な味わい...　まさに「幻の紅茶！」

　 口の中で香りが広がっていき、頭の上のほうまで香りが駆け抜けていきます！香りが爽やかで「高貴」なイメージ

　 花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある 上品な味わい... まさに「幻の紅茶！」 　

　 春の訪れを思わせる、女性このみの上品で可憐な香り＾＾　マーガレッツホープ茶園から届いた新茶の香り
　
　 		　 「ルビー」という赤みある色のリーフからつけられた特別な等級。「上品で甘み」ある香りと味わい




ファーストフラッシュ　5茶園セット　セット内容　
ソウレニ茶園 幻し！　ソウレニ茶園ブロッサム 30g 2200円
シンゲル茶園 皇帝の春摘みダージリン 50g 2200円
ナムリン茶園 爽快な春の訪れが透明に香る！ 50g 1700円
マーガレッツホープ茶園 可憐なダージリン、優雅な秘訣！ 50g 1800円
アリヤ茶園 ルビーティー（2009ファーストフラッシュ） 30g 2200円

【商品内容】 ダージリンから直輸入する　ファーストフラッシュ５茶園です。　

【価格】定価合計10100円　そこから 共同購入割引　1900円引きが適用され　8200円　さらに10％オフが適用されますので7380円　1茶園あたり　1476円となります。　

ファーストフラッシュ５茶園セット　 ヶ
定価8200円　10％OFF価格7380円

　

　2008　オータムナル


オータムナル(秋摘み)

　そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は 強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。 このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。 


　 　 　 　 　
　 独特の甘味ある味わいの広がり　手揉みで作られたゴパルダラ茶園の稀少茶！

　 優しい味わいのダージリンの香り。タルボ茶園らしい優雅な香りと、後口に残る、ほのかで繊細な香り！

　

　日常用のダージリンに...


　 　

がぶ飲み^^ティーバッグ（ダージリン紅茶）
　30包入り　1980円
　
 　

50ｇ　980円
 　

80ｇ　980円
 　 　
　 紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです＾＾

　 ダージリンの春摘みらしい、ほのかな渋み　和菓子とよく合います^^　すっきりした飲み口で、日常的な紅茶として最適＾＾

　 大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。

　

　


紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春･夏･秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに 仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう！


● ファーストフラッシュ FIRST FLUSH（春摘み）

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。

● セカンドフラッシュ SECOND FLUSH（夏摘み）

このあと、少し間をあけて、セカンド･フラッシュが摘まれます。セカンド･フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と 呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド･フラッシュ」といわれています。

● オータムナル AUTUMNAL（秋摘み）

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

　


紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー　茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに２倍以上することが多々あります。

ある年のＡ茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ（春摘み）は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。Ａ茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のＡ茶園でも、他店のＡ茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。

　

　

● ダージリン　仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、　たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか？(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行（2005年秋）

ダージリンまでの仕入れ旅行（2002年春） 

● ダージリン紅茶とは？

特徴：左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ（標高1000メートルから2000メートルの高地）に茶園があります。　　

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。　近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図　　以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ：ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

　


　ダージリン　茶園別　エピソード　メニュー


○キャッスルトン茶園 ○マーガレッツホープ茶園 ○オカイティー茶園 ○ゴパルダラ茶園 ○マカイバリ茶園
○オークス茶園 ○グームティー茶園 ○シンブリ茶園 ○ピュグリ茶園 ○ロヒニ茶園
○ナグリ茶園 ○バラスン茶園 ○ジン茶園 ○リシーハット茶園

○タルボ茶園



　




　
　
 
　
　
　 　 　　
　
　 　　　　　　
　 　 　
　 　 　
　
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