タルボ茶園_ティピーティー
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タルボ茶園_ティピーティー 完売御礼!

すべて売りきれました!  ありがとうございました!

 
 
新芽が多い「ティピーティー」が創る、ふんわりとした上品な香りと上品な味わい
タルボ茶園_ティピーティー
産地: タルボ [THURBO]

*産地:タルボ DJ-25
*季節:2008年ファーストフラッシュ(春摘み)
*等級:FTGFOP1 (TIPPY) (フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ぺコー)
*内容量:50g入り  (33ティーカップ分)

リーフ●リーフ解説  [リーフ拡大写真]

新芽が多いリーフです。

白い新芽と、緑色の鮮度の高いリーフの組み合わせ、色のコントラストも綺麗です。

ふんわりとした、上品な印象のファーストフラッシュのリーフです。

リーフ  


優しい口当たりで、上品な甘味をもつ紅茶です。

 ほのかな甘味ある上品な香りと味が

  口の中で「ふんわ〜り」と広がっていきます^^


まったくクセや苦味がなくて、優しくて上品な味わいです。


新芽が多いので、濃い紅茶ではありませんが、繊細な味

上品な味をご堪能いただけます。

新芽が多いため、ふんわりとした、上品な甘味があります。


紅茶を飲んだとき (紅茶が口から喉に移ったあと)

口の中に、「ふわっ」と、甘味ある香りが広がります〜^^


このような「甘味ある香り」は、新芽が多い紅茶ならではです。

新芽の多いファーストフラッシュらしい、香りと上品な味をご堪能ください^^


ティピーティーという特別な等級名は、新芽(ティップス)が
多いため、名づけられた等級名です。


新芽が多く、その新芽から創られる「ふんわりとした上品な」香りを

是非ご堪能くださいませ^^

リーフ 4分分  紅茶のレシピ参照

タルボ茶園のエピソード

タルボ茶園名前は、かつて、イギリス人がネパールに侵攻するときに、このあたりに、キャンプを張ったことにより、現地の言葉でキャンプを意味する「TOMBO」から名づけられました。

「TOMBO」がなまり、「THURBO」(タルボ)茶園という名前になりました。

標高760から1890メートルに位置している茶園で、1872年に設立されました。

茶園からはヒマラヤ山脈を眺めることができます。

茶園のオーナーはGoodricke社です。 *Goodricke社はダージリンに20前後の茶園をもつダージリン最大の会社。 オーナーはイギリス人。

The name of the Estate owes its origins to a historical event. In order to invade Nepal, years ago, the British set up camp in the Estate, camp or “Tombo”means tent, in local language. 

The name may have become Thurbo in later years.

The altitude of Thurbo ranges from 762 to 1890 metres,situated in idyllic Mirik Valley ,near Nepal, established in 1872.

Thurbo nestles in the shadows of the mighty Kanchenjunga.The hills and peaks of Nepal are visible from here. 
Streams and rivulets mark its boundaries and the Mechi and Rangbung gurgle down to the plains. 

The Estate is owned by the Goodricke Group of Companies.

タルボ茶園_ティピーティー 完売御礼!

すべて売りきれました!  ありがとうございました!

  1ヶ50g2300円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ50g2070円 (税込)
1ティーカップ わずか 62円
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ダージリン紅茶 メニュー

   香りの王様 ダージリン紅茶
 

キームンウバと並び、世界三大紅茶の1つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。 霧が発生する標高の高いところに茶園があり、朝昼の気温の差が激しいため、茶葉は空気の中から水分とります。 そのため、新芽が多くて養分がたくさん含まれる茶葉になり、香りと味わいがいい紅茶になります。

 インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。 

詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。

ダージリン紅茶 原産地より紅茶のロゴ証明書

当店はインド紅茶協会(TEA BOARD OF INDIA)より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より  ダージリンのロゴの使用許可書

  2009 ファーストフラッシュ



ファーストフラッシュ (春摘み)

 春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。 この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。 味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト・フラッシュ」といわれています。

 

30g 2200円
     
50g 1800円
 
 
30g 2200円
花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある上品な味わい... まさに「幻の紅茶!」

  口の中で香りが広がっていき、頭の上のほうまで香りが駆け抜けていきます!香りが爽やかで「高貴」なイメージ

  花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある 上品な味わい... まさに「幻の紅茶!」  

  春の訪れを思わせる、女性このみの上品で可憐な香り^^ マーガレッツホープ茶園から届いた新茶の香り
 
 
  「ルビー」という赤みある色のリーフからつけられた特別な等級。「上品で甘み」ある香りと味わい




ファーストフラッシュ 5茶園セット セット内容 

ソウレニ茶園 幻し! ソウレニ茶園ブロッサム 30g 2200円
シンゲル茶園 皇帝の春摘みダージリン 50g 2200円
ナムリン茶園 爽快な春の訪れが透明に香る! 50g 1700円
マーガレッツホープ茶園 可憐なダージリン、優雅な秘訣! 50g 1800円
アリヤ茶園 ルビーティー(2009ファーストフラッシュ) 30g 2200円

【商品内容】 ダージリンから直輸入する ファーストフラッシュ5茶園です。 

【価格】定価合計10100円 そこから 共同購入割引 1900円引きが適用され 8200円 さらに10%オフが適用されますので7380円 1茶園あたり 1476円となります。 

ファーストフラッシュ5茶園セット 
定価8200円 10%OFF価格7380円

 

 2008 オータムナル



オータムナル(秋摘み)

 
そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は 強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。 このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。 


         
  独特の甘味ある味わいの広がり 手揉みで作られたゴパルダラ茶園の稀少茶!

  優しい味わいのダージリンの香り。タルボ茶園らしい優雅な香りと、後口に残る、ほのかで繊細な香り!

 

 日常用のダージリンに...



           
  紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです^^

  ダージリンの春摘みらしい、ほのかな渋み 和菓子とよく合います^^ すっきりした飲み口で、日常的な紅茶として最適^^

  大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。

 

 


紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春・夏・秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに 仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう!


ファーストフラッシュ FIRST FLUSH(春摘み)

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト・フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト・フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。


セカンドフラッシュ SECOND FLUSH(夏摘み)

このあと、少し間をあけて、セカンド・フラッシュが摘まれます。セカンド・フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と 呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド・フラッシュ」といわれています。


オータムナル AUTUMNAL(秋摘み)

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

 


紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー 茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに2倍以上することが多々あります。

ある年のA茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ(春摘み)は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。A茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のA茶園でも、他店のA茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。


 

 

● ダージリン 仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、 たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか?(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行(2005年秋)

ダージリンまでの仕入れ旅行(2002年春) 

● ダージリン紅茶とは?

特徴:左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ(標高1000メートルから2000メートルの高地)に茶園があります。  

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置:インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴:キームンウバと並び、世界三大紅茶の1つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史:19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。 近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図  以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ:ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

 


 ダージリン 茶園別 エピソード メニュー



キャッスルトン茶園 マーガレッツホープ茶園 オカイティー茶園 ゴパルダラ茶園 マカイバリ茶園
オークス茶園 グームティー茶園 シンブリ茶園 ピュグリ茶園 ロヒニ茶園
ナグリ茶園 バラスン茶園 ジン茶園 リシーハット茶園

タルボ茶園





 




 
 
 
 
 
      
 
        
     
     
 
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