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| ルビー・ティー（ファーストフラッシュ） |
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ルビー・ティー（ファーストフラッシュ）の産地：
ダージリン・アリヤ茶園
[ARYA]
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*産地：ダージリン・アリヤ茶園 | |
 [リーフ拡大写真]
●リーフ解説 ファーストフラッシュの中では比較的、しっかり発酵させてあって濃い色のリーフです。 発酵度が高いので、しっかりした味わいになります。 リーフが大きいのは、手揉みで製茶されていて、リーフの原型が残っているためです。 白い新芽（ティップス）もたくさん入っている、ファーストフラッシュらしいリーフです。 新芽が白く見えるのは、表面に産毛が生えているためです。 新芽には成長のための養分がたくさん含まれており、これが、紅茶の旨みの元になります。
あのアリヤ茶園の「ルビー・ティー」がファーストフラッシュとしては2006年以来、2年ぶりの入荷になります。
等級「ルビー＝RUBY」の名前の由来 通常の紅茶は、FTGFOPなどの等級が付けられますが、これは、アリヤ茶園が特別にルビー・ティーと等級名をつけた紅茶です。 茶葉の発酵度を通常の紅茶に比べ、微妙に低くしてあるのでルビー色の紅茶になります。
（正確には、半発酵茶になります） 果実が熟したような、「上品な甘味ある香り」
の「ルビー・ティー」をぜひ、ご堪能くださいませ＾＾
ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園です。 左の写真のように、手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。 「すごく、風景が綺麗でした＾＾」（中野談） アリヤ茶園はいまでも、１茶園主義で独自に丁寧に紅茶を作っている茶園の一つです。ダージリンには、およそ９０ほどの茶園があり、１つの会社で複数の茶園を所有していることが多いのですが、そんななか、アリヤ茶園の会社は、アリヤ茶園のみ１茶園所有していて、一つの茶園で紅茶を丁寧に創り上げています。 アリヤ茶園に行って、現地の茶畑や製茶工場などを見学してきました。 写真真ん中：セレクトショップ／中野 写真右：アリヤ茶園のマネージャーの方 写真の後ろにあるのが製茶工場です。 すごく自然の多い雄大な茶園で作れたリーフが製茶されていて、中には、紅茶の上品な香りが漂っていました。 （アリヤ茶園 訪問記より） アリヤ茶園の名前の由来など、エピソードはこちら↓ アリヤ茶園の完全有機栽培の証明書はこちら↓
果実のような甘味ある、味わいを感じます＾＾
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ルビー・ティー（ファーストフラッシュ）
1ヶ30g1800円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ 1ヶ30g1620円 (税込) １ティーカップ わずか 108円 ただいま全国無料配送中 |
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買い物カゴが作動しない場合 カゴの設定方法 FAX注文用紙対応可能 ギフト注文対応可能 |
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ダージリン紅茶 メニュー
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ダージリン紅茶 2008' セカンドフラッシュ |
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【商品内容】 ダージリンから直輸入する セカンドフラッシュ 5茶園です。 【価格】定価合計8800円 そこから 共同購入割引 400円引きが適用され 8400円 さらに10％オフが適用されますので7560円 1茶園あたり 1512円となります。 ｂｙ 店主/中野光崇 【納期】できるだけ早くお届け手配いたします。 |
ダージリン紅茶 2008' ファーストフラッシュ |
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ダージリン紅茶 2007' オータムナル |
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ダージリン紅茶 2007' セカンドフラッシュ |
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がぶ飲み＾＾ ダージリン紅茶 |
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ティーバッグ ダージリン紅茶 |
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特徴：左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ（標高1000メートルから2000メートルの高地）に茶園があります。 朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。 近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図 以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です
ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。 |
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左写真： 黄金色の新芽だけを集めた写真。 ルビー・ティーは手揉みのため、リーフが丁寧に縒られていて、茶葉の原型が良く残っています。
5分
● アリヤ茶園に訪問
ダージリン紅茶 原産地より紅茶のロゴ証明書 当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より 
ダージリン紅茶とは？
