蜂蜜＿国産りんご

香りがある「りんご」蜂蜜

ほのかに「りんご」の香りあり＾＾

紅茶が好きな方（＝香りに敏感な方）におすすめの「ほのかな」りんごの香りがする蜂蜜です。

ただし、自然の香りのため、それほど強い香りではありません。

あくまで「ほのか」に感じる「上品な、りんご」の香りです＾＾

○紅茶に入れてみると・・・

濃厚な甘みのある味わいの紅茶になりました。

良質な「りんご」の「蜜」がつまったような濃厚な深い甘みを感じます。

私がブレンドしたのは、アッサムCTC紅茶をストレートで２分で入れて、蜂蜜を5ｃｃほど加えました。

リーフ ○ヨーグルトに入れても・・・

ヨーグルトに入れても、味が濃厚なので、ヨーグルトとマッチして、後味は爽やかです。

朝食にも最適＾＾

●エピソード（高い蜂蜜と安い蜂蜜の違いとは？）

○品質のいい蜂蜜は、朝に摘まれます。　前日に蜂が集めた蜜が夜を越えて、乾燥して翌日の朝に乾燥して濃厚な味になった蜂蜜を採取します。

○一方、あまり品質のよくない蜂蜜は、夕方に採取されます。

その日に蜂蜜が集めたばかりで、まだ余り時間が経っていない蜂蜜のため、水分が多く、その水分を抜いて濃厚な味にするために、「煮詰めます」

この煮詰める作業によって、蜂蜜に余計な熱を加えることになるので、クセのある味の蜂蜜になります。

○スーパーのレンゲの蜂蜜は、くせがある後味　後味がちがう　（＾＾；

リーフ ●結論

いい蜂蜜は、手間をかけて、わざわざ朝に採取されて煮詰めていないものです

このような蜂蜜の味は、クセがなく、新鮮な蜜ものの味
純度の高い、混じりけのない味がします。

清涼感のある味わいになるので、甘いけど後味がすっきりして上品な印象です。

ぜひ、スーパーの蜂蜜ではなく、たくさんの中からテイスティングして、選ばれた当店の蜂蜜をご堪能くださいませ。

●蜂蜜も品質がピンキリ

蜂蜜は、作り手の方が、蜂がいつ取ってきた、どの花の蜜なのか？

そのような知識があって初めて、いい蜂蜜が採取できるため、作り手の方によって、同じ花の蜂蜜でも品質に差がでます。

リーフ ●京都にいい蜂蜜が集まる理由とは？

京都は和菓子処。

京都にはたくさんの和菓子屋さんがありますが、その和菓子屋さんは
品質のいい蜂蜜をもとめます。

そのため、京都には全国中から、いい蜂蜜が集まってきているのです。

あくまで「ほのか」に感じる「上品な、りんご」の香りです＾＾

From ご購入のお客様のご感想メール　徳島県　S．Y．様　 2007年12月

こんばんわ。急に寒くなり朝は熱い紅茶を飲まないと体が温まりませんね。秋に入ってすぐはダージリンを飲んでいましたが、今はミルクティーが飲みたくなりアッサム、キームン、ストロベリーチャイそしてルフナばかり飲んでいます。

前回は初めて「蜂蜜　国産りんご」を購入しましたがミルクティーには必ず入れています。りんごの香りがよくて紅茶も一層美味しく感じますね。

今一番お気に入りのミルクティーはルフナです。アッサムやキームンと比べるとコクがあり、癖になりますね(*^_^*)
１日に１度は飲まないと、何か物足りない感じがします（笑）少し濃いめに入れたミルクティーに蜂蜜を入れるとまろやかになり、とても美味しいですねｖ

次回は、みかんの蜂蜜も試したいと思います。
そろそろ、ストロベリーチャイが少なくなってきたので一緒に注文しようかと思っています。

冬はどうしてもミルクティーばかり飲んでしまいますが、アッサム、キームン、ルフナ、キャンディーの他にお勧めのミルクティーに合う紅茶はありますか？
私はウバが苦手なのでそれ以外でありましたらお教えください。








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