ハーブティー　入れ方

 
1.ティーポットとティーカップを温めておきます。

2.ティーポットに人数分のハーブを入れます。

　ハーブの量→ティーカップ１杯分（約150〜180cc）に対してティースプーン山盛り１杯です。

  ※実や種など大きめのハーブはエキスを出しやすくするために、スプーンの背で軽く押しつぶしたり、指で軽く砕いてからティーポットへ入れます。
　 
3.ティーポットに熱湯を注ぎます。

　沸騰から、一呼吸おいたお湯（95℃前後）を静かに注いでいきます。香りが逃げないように素早くふたをします。

4.３〜５分蒸らします。（葉のハーブは３分　根のハーブは５分　ブレンドハーブは3分）

　ティーポットのふたをしてから3〜5分蒸らします。（花や葉は3分、実や根は5分）

　蒸らし終えたら、すぐにカップへ注ぎます。そのままにしておくと、苦味や渋みが出ます。 

　ティーポットを水平に軽くまわして、お茶の濃さを均一にしたら、茶こしを使ってティーカップにお茶を静かに注いでいきます。

・ハーブティーを作り置きするには　

　浸出してできあがったお茶をいったん冷ましてから保存容器に入れて冷蔵庫で保管します。
　ハーブティーをペットボトルや水筒などに入れ換えて常備飲料として飲むことが出来ます。
　レンジなどで再度温めることもできます。

※注意すること

・ブレンドハーブはいろいろなハーブがブレンドされています。ティースプーンなどでハーブをすくい取る場合、
　ブレンドされているそれぞれのハーブを配分よく取ってください。
　（小さなハーブは袋の下の方にたまってしまうので、袋を少し振ってからティースプーンですくうといいと思います。）

・必ずフタをして浸出させてください。
　フタを取ったら、まずお茶から立ち昇る、香る蒸気をゆっくりと楽しんでください。

・実や種など大きめのハーブはエキスを出しやすくするために、スプーンの背で軽く押しつぶしたり、指で軽く砕いてからティーポットへ入れます。