当店は、ダージリンやスリランカなど、世界の様々な産地まで行き、多数のサンプルの中から届くサンプルを毎日、事務所でテイスティングしており、その中から厳選して仕入れたお茶を入荷しております。

紅茶の季節は１年に３回あり（紅茶の季節について）、それぞれの季節には、紅茶の原産地の茶園から、1つの季節だけでも、８０種類ほどの紅茶のサンプルが届いてくるのです。

写真の上のある袋が、実際に原産地ダージリンから届いたサンプル紅茶が入っている袋です。

昨日とれた紅茶と、今日とれた紅茶はまったくちがうものです。

実際、ダージリンなど紅茶の産地では、同じ茶園で同じ季節の紅茶であっても、1つ1つの紅茶にはロットナンバーがつけられます。　昨日とれた紅茶と今日とれた紅茶ではこのロットナンバーが違います。

香りと味わいが微妙に違うものなのです。

そして、当店では８０種類以上、毎季節に届く紅茶の中から、そのすべての茶葉を鑑定して、専用のカップ（写真のカップ）を使いテイスティング（試飲）して、ロットナンバーの1つの微妙な違いを判別していきます。

そして、テイスティング作業は、蒸らし時間を変え、なんどもテイスティングされたのち、最初の８０種類から１５種類ぐらいの紅茶が選ばれ、さらに、テイスティングされて、最終的には３種類ぐらいの紅茶が残ります。

その８０種類ほどの紅茶の中から実際に仕入れるのは、３種類か４種類の紅茶のみです。

当店で扱うお茶は、すべてこのように１００近くあるお茶の中から、わずかに数種類のみしか仕入れて販売していません。

当店が現在、販売させていただいているお茶には、それぞれに仕入れするときの物語があり、いいものだけが当店の店頭に並ぶことになっています。　紅茶のプロが何度も何度もテイスティングした結果、仕入れた紅茶たちの香りと味わいをご堪能くださいませ。

●価格の方針●　

「余分なコストを削減して、品質のいい茶葉をリーズナブルな価格での販売を実現」

当店では、余分なコストを削減して、できるだけリーズナブルな価格を目指しています。

ただし、お茶の品質には「こだわって」いるため、お茶の品質をよくするための仕入れ価格は削減せずに、品質をいい茶葉を集めています。

お茶の仕入れコスト以外のコストを削減して、「品質のいい茶葉をリーズナブルな価格で販売」できるようにしています。

・「海外から直輸入」＝海外から茶葉を直輸入することにより、中間コストを削減して、リーズナブルな価格を維持しています。

・「流通コストを削減」＝物流コストを削減することにより、送料無料で茶葉を販売できるサービスを維持しています。

●将来の理想像●　

「成長して、サービスを向上させていきます」

お店や会社は年数がたてば、それだけ、成長していくべきだと考えています。

10年の間、同じ商売をやっていくと、取引先との信頼関係や、茶葉の選定度の向上など、仕事のやり方を常に向上させていきます。

そのため、将来、時間がたてばたつほど、会社が発展していき、その結果として、顧客に対して、よりいい茶葉、よりいいサービスで茶葉を提供できるようにしていきます。