並ぶ多数の九曲紅梅です。

現地にて店主撮影。

お茶市場の表にはでてきない、

上質なものを茶商から店の奥から

出してもらいますっ！ (^o^)/

■マイルドで、爽やかな香りっ！ 個性ある味わいです！

1分30秒で蒸らしてみて、爽やかな香りと口当たりを感じます。

　さらっとスムーズに口の中に入ってきて、非常にマイルドな口
　あたりです。

　　この紅茶の特徴は、なんと言ってもこのマイルドさにあるでしょう！

■他の九曲紅梅との飲み比べの結果、これを仕入れた！＾＾

　他の九曲紅梅といっしょに飲み比べてみました。

　▼　リーフの比較写真　▼

　左が、今回当店が仕入れた茶葉です。　　右が、普通の等級の茶葉です。
　左のほうが、茶葉が丁寧に細く縒られています。

　これは、一つは丁寧に手揉みで作られていることと、もう一つは
　細い新芽の部分が多いのが理由です。
　新芽が多いと、茶葉の味わいが 上品 になります。

　いくつかの九曲紅梅を比べて、今回、現地から極品の上質な
　幻の九曲紅梅を仕入れることにしました。

■２つ、同時でのテイスティング、飲み比べ！

（左：今回仕入れた中国の茶商から仕入れたもの）
（右：日本国内のお店で買ったもの）

　右のもの、日本で買ったものは少しクセがあるのか、

　飲んだときに、すっきりした感じがなく、ただクセが
　ある紅茶になっています。

　これは、鮮度のせい？？　日本ではほとんどのお店が
　季節表示を行っていないので、古い茶葉が売られている
　ことが多々あるのでしょうか？

左のものは、右のものと比べると、やはり鮮度がよくて味わいが爽やかであり、細く縒られたティップス独特の甘味も感じることができます。

　しっかりと熟成された深みある味わい....

　　かつ、香りは炙られたように爽やかであり、

　　　じっくり味わっていると、味わいの中に甘味を感じる！

　　　　最上級の紅茶の特徴である「とろみ」を感じることもできます。

すべて、ティップスの細く縒られた茶葉のおかげで完成度が
高く、上品な紅茶になっております。

ぜひ、この上品な九曲紅梅を1度お試しくださいませ。

現地まで行って、専門の茶商から直接仕入れてまいりましたっ！＾＾

■九曲紅梅の名前のエピソード■

中国茶緑茶で有名な龍井茶と同じ茶葉を使い創った発酵茶（紅茶）です。

「九曲」は元は、福建省の同じ地名のところから作り方が導入されたため。

「紅梅」は濃い紅色、梅色を出すこの紅茶の水色（すいしょく）から名づけられました。

ぜひ、鮮度のいい細く美しく縒られてある究極の「九曲紅梅」をお試しくださいませ！＾＾

■オススメ蒸らし時間■　通常の紅茶の淹れ方では、オススメ蒸らし時間は3分です。　

中国茶の入れ方で蓋碗で入れることもできます。その場合は、蒸らし時間を30秒ぐらいにして、同じ茶葉を使って5煎目ぐらいまで淹れることができます。