*産地：京都
*季節：碾茶から挽いた、鮮度のいいものを少量づつ入荷させています
*内容量：30g 

◆　抹茶の泡立ちについて

　抹茶を点てるとき、茶葉の鮮度がいいほど、ふわふわと泡立ちがいいです。　泡立ちがいい抹茶は、飲んでいて「まろやか」な味があります。

　新鮮な抹茶ほど、泡立ちがいい抹茶が出来上がります。

　シャカシャカと抹茶を点てる音が聞こえてきそうです＾＾

　◆　抹茶の品質の違いについて

　上質なものほど、茶葉の甘みを感じられる味わいになり苦味がありません。

　抹茶を嫌いな方は、よく「苦味」が嫌な方が多いですが上質な抹茶は嫌な苦味がなく、茶葉の上品な味わいがあります。

　当店では、写真のように複数の抹茶を同時に飲み比べて、より品質がいいものを仕入れるようにしております。

　◆　抹茶　テイスティング

　泡立ちがいいので、口に淹れた時に、シルクのような

　　ふわっとした「柔らかさ」を感じられます。

　　　ふわぁーとした上品な味わいが口の中に広がっていき、すごく優雅な気持ちにさせてくれる瞬間です。


　濃厚な抹茶の味わいの中に、茶葉の味わいが凝縮しているので

　　口の中に入れたときに、口の中でしっかり抹茶の味わいを感じます。


　冷めてから飲んでみて、苦味がなく、抹茶のまろやかな味わいが
　感じられます。　上質な抹茶を使っております。

　苦味がなく、上品な味わいがするのが、この抹茶の特徴です。

　苦味がないので、これまで抹茶を敬遠されていた方にもオススメです！＾＾

　京都の上質な抹茶をぜひご堪能くださいませ　　▼買い物カゴ

■　抹茶は、新芽だけから作られたお茶です。

抹茶は、お茶の樹の上に覆いをかぶせて、その下で育った新芽のみを摘んで、茶臼で挽いた粉状のお茶です。

通常の日本茶より値段は高いのは、この新芽だけを摘んでいるからです。　（紅茶と同じで新芽は貴重で香りよい品質のいい茶葉になり価格が高くなります）

新芽を使っている分、より香り高いお茶ができあがります。

■　抹茶の点て方　（通常）

抹茶椀に2gの抹茶（茶しゃくでは2杯、ティースプーンでは軽く1杯）を入れて、茶筅（ちゃせん）で泡立てるようにします。　十分に泡がたてば、出来上がり＾＾

お湯の温度：沸騰させてから2分ぐらい置いたもの（60度ぐらい）

お湯の量：60ｃｃ （ティーカップの半分ぐらいの量）

■　家庭で手軽に抹茶を入れる方法

茶筅を使っていないので、泡立ちはしませんが、味は、抹茶の量を調整することにより、濃さが調整できます。

今回、当店では少し薄めに作ったので、泡立ちがない抹茶でも、爽やかな味で飲みやすかったです。　家庭で「がぶがぶ」たくさん飲みたい方におすすめです！

■　アイス抹茶のレシピ

抹茶は、水にも溶けますので、水で通常より薄めに淹れてから冷蔵庫で冷やすとアイスティーの抹茶が出来上がります。

■　抹茶の保存方法

容器に入れて冷暗所で保存してください。冷蔵庫で保存する場合は、冷やしたあとにすぐに開封すると結露するため、冷蔵庫から出して１時間以上してから封を開けるようにしてください。

■　家庭での抹茶の楽しみ方

　京都では、家庭でも日常の中で気軽に抹茶が飲まれています。　　抹茶椀と茶筅（ちゃせん）さえあれば、簡単に淹れて楽しむことができます。　　これだけ用意しておいて、毎回食後に抹茶が家庭で飲まれています。
　
　　　「抹茶を生活に取り入れて、楽しむのはいかがでしょうか＾＾」

　複数の抹茶を同時にテイスティングして、よりいい茶葉を仕入れるようにしております。

苦味のない、「まろやか」で上品な味わいが特徴の上質な抹茶を京都からお届けします。

煎茶 極上の煎茶の産地、京都和束町から煎茶が届きました＾＾

がぶのみ 煎茶 有機栽培で、かつ、価格もリーズナブルな煎茶なので、毎日がぶがぶ飲めます＾＾

抹茶 苦味のない、茶葉の「まろやかさ」がある抹茶を入荷　京都から

玉露 京都セレクトショップが宇治の茶商から、蔵で一定期間、熟成させた玉露を入荷。　玉露は時間が経つほど熟成されて「まろやか」な味になります。

三年番茶 JAS有機認定。オーガニック栽培のお茶。京都の宇治田原産です。　マクロビオティック用として体を温めるお茶　カフェインが通常のお茶より少ないのが特徴

丸飲み粉末緑茶 数ある粉末緑茶を、テイスティングして比較して、この粉末緑茶を一番オススメいたします！　お茶専門店が厳選して選んだ「粉末緑茶」です。！　　1杯あたり　わずか２４円

抹茶チャイ 京都の極上の抹茶を使った抹茶の香りが薫るチャイ。京都ならではの極上の抹茶をふんだんにチャイにブレンド！