*産地：京都   

*季節：碾茶から挽いた、鮮度のいいものを少量づつ新入荷

*内容量：30g 

抹茶  泡立ちについて

抹茶を点てるとき、茶葉の鮮度がいいほど、ふわふわと泡立ちがいいです。　泡立ちがいい抹茶は、飲んでいて「まろやか」な味があります。

新鮮な抹茶ほど、泡立ちがいい抹茶が出来上がります。

シャカシャカと抹茶を点てる音が聞こえてきそうです＾＾

抹茶  品質の違いについて

上質なものほど、茶葉の甘みを感じられる味わいになり苦味がありません。

抹茶を嫌いな方は、よく「苦味」が嫌な方が多いですが上質な抹茶は嫌な苦味がなく、茶葉の上品な味わいがあります。

当店では、写真のように複数の抹茶を同時に飲み比べて、より品質がいいものを仕入れるようにしております。

抹茶  テイスティング

泡立ちがいいので、口に淹れた時に、シルクのような

ふわっとした　「柔らかさ」　を感じられます。

ふわぁーとした上品な味わいが口の中に広がっていき、すごく優雅な気持ちにさせてくれる瞬間です。


濃厚な抹茶の味わいの中に、茶葉の味わいが凝縮しているので

口の中に入れたときに、口の中でしっかり抹茶の味わいを感じます。


　冷めてから飲んでみて、苦味がなく、抹茶のまろやかな味わいが
　感じられます。　上質な抹茶を使っております。

　苦味がなく、上品な味わいがするのが、この抹茶の特徴です。

　苦味がないので、これまで抹茶を敬遠されていた方にもオススメです！＾＾

　京都の上質な抹茶をぜひご堪能くださいませ　　抹茶　ご注文

抹茶  は、新芽だけから作られたお茶です。

抹茶は、お茶の樹の上に覆いをかぶせて、その下で育った新芽のみを摘んで、茶臼で挽いた粉状のお茶です。

通常の日本茶より値段は高いのは、この新芽だけを摘んでいるからです。　（紅茶と同じで新芽は貴重で香りよい品質のいい茶葉になり価格が高くなります）

新芽を使っている分、より香り高いお茶ができあがります。

抹茶  点て方　（通常）

抹茶椀に2gの抹茶（茶しゃくでは2杯、ティースプーンでは軽く1杯）を入れて、茶筅（ちゃせん）で泡立てるようにします。　十分に泡がたてば、出来上がり＾＾　　

泡があるほど、茶葉の甘みがあり、美味しい抹茶になります。

お湯の温度：沸騰させてから2分ぐらい置いたもの（60度ぐらい）　　

お湯の量：60ｃｃ （ティーカップの半分ぐらいの量）

抹茶  家庭で手軽に入れる方法　（夏はアイスティーで抹茶を飲む）

台湾からきた、台湾の茶商の子息が考えた、抹茶をアイスティーでの入れ方

茶筅を使っていないので、泡立ちはしませんが、味は、抹茶の量を調整することにより、濃さが調整できます。　　上質な抹茶を使えば、泡立ちがない抹茶でも、苦味がでずに爽やかな味で飲みやすかったです。　家庭で「がぶがぶ」たくさん飲みたい方におすすめ！

抹茶  保存方法

容器に入れて冷暗所で保存してください。冷蔵庫で保存する場合は、冷やしたあとにすぐに開封すると結露するため、冷蔵庫から出して１時間以上してから封を開けるようにしてください。

抹茶  家庭での抹茶の楽しみ方

京都では、家庭でも日常の中で気軽に抹茶が飲まれています。　　

抹茶椀と茶筅（ちゃせん）さえあれば、簡単に淹れて楽しむことができます。　　

これだけ用意しておいて、毎回食後に抹茶が家庭で飲まれています。
　
　「抹茶を生活に取り入れて、楽しむのはいかがでしょうか＾＾」

複数の抹茶を同時にテイスティングして、よりいい茶葉を仕入れるようにしております。

「まろやか」で上品な味わい

お茶専門店が厳選した

上質な抹茶を京都からお届けします