紅茶 紅茶のプレゼント開催中 紅茶専門店
産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。 |
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紅茶専門店 セレクトショップ メニュー
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当店の仕入れの方法をお見せ、お客様に公開いたいます
紅茶の季節は1年に3回あり、ファーストフラッシュ(春の紅茶)、セカンドフラッシュ(夏の紅茶)、オータムナル(秋の紅茶)といった、それぞれの季節には、ダージリン紅茶の原産地である茶園から、当店には、1つの季節で80種類ほどの紅茶のサンプルが届いてくるのです! 写真の上のある袋が、実際に原産地ダージリンから届いたサンプル紅茶が入っている袋です。 実際、ダージリンなど紅茶の産地では、同じ茶園で同じ季節の紅茶であっても、1つ1つの紅茶にはロットナンバーがつけられます。 昨日とれた紅茶と今日とれた紅茶ではこのロットナンバーが違います。 香りと味わいが微妙に違うものなのです! そして、当店では80種類以上、毎季節に届く紅茶の中から、そのすべての茶葉を鑑定して、専用のカップ(写真のカップ)を使いテイスティング(試飲)して、ロットナンバーの1つの微妙な違いを判別していきます。 そして、テイスティング作業は、蒸らし時間を変え、なんどもテイスティングされたのち、最初の80種類から15種類ぐらいの紅茶が選ばれ、さらに、テイスティングされて、最終的には3種類ぐらいの紅茶が残ります。 その80種類ほどの紅茶の中から実際に仕入れるのは、3種類か4種類の紅茶のみです。 当店で扱うお茶は、すべてこのように100近くあるお茶の中から、わずかに数種類のみしか仕入れて販売しないのです。 当店が現在、販売させていただいているお茶には、それぞれに仕入れするときの物語があり、いいものだけが当店の店頭に並ぶことになっています。 紅茶のプロが何度も何度もテイスティングした結果、仕入れた紅茶たちです。 プレゼント企画運営:紅茶専門店 セレクトショップ |
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2008年 オータムナル 2008年 セカンドフラッシュ 2008年 ファーストフラッシュ
キームン紅茶
980円、2000円
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ディンブラ キャンディ ルフナ
天然のフレーバーティー「マンゴー・ティー」 1400円
メープルティー 1000円 ティーバッグ (アールグレイ)
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