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[赤印青餅(プーアル生茶3年もの)] 完売御礼 新茶入荷待ちです。 すべて売りきれました!ありがとうございました  たくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。

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保存用に最適な、プーアル生茶 (=自然発酵の本格的なプーアル茶)!
[赤印青餅(プーアル生茶3年もの)]
中国 雲南省(プーアル茶の原産地)
*産地:中国 雲南省(プーアル茶の原産地) 
*季節:2002年生産(3年もの生茶:自然発酵のプーアル茶)
*等級:生茶(=自然発酵させているプーアル茶) 

年数が古くなどほど、味がまろやかになり価値が上がる。保存用として最適なものが、生茶です

*内容量:350g

リーフ[リーフ拡大写真]

*産地:中国 雲南省(プーアル茶の原産地)
*等級:生茶(=自然発酵させているプーアル茶)
*内容量:350g

自宅で、保存するのに最適な生茶(自然発酵茶)です!

1煎目、若いプーアル茶らしい、クセのある味がする。

 これを10年以上保存しておくと、すこしづつ
 
  まろやかになっていき、美味しいプーアル茶になっていく。


    香り高くて、茶葉の品質がいい。

   
2煎目、香り高く、緑茶のような渋みも感じられる。

 渋みがあるので、渋みが嫌いな方は、このプーアル茶を
 10年以上寝かせてください。

 10年以上保存すると、お茶がよりまろやかになっていきマイルドな味わいになります。

3煎目、口の中で、渋みある香りがじわぁーと広がる!

4煎目、香りが強くて、個性のあるプーアル茶です。

 このプーアル茶は、もとの茶葉がいい物を使って
 いますので、香りが強くて良く、これから保存する
 価値があるプーアル茶です。


5煎目、味わいが薄くなっています。

 このプーアル茶は、まだ若いのであまりたくさん
 淹れることができません。

 これは、茶葉自体の品質がよくて若いプーアル茶
 なので、自宅で保存用に適しています。


 ご自宅で、5年、10年以上、保存すると味わいが
 深く、まろやかな生茶が出来上がります^^

 ぜひ、ご自宅でプーアル生茶を保存してご堪能くださいませ。

 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇  

 台湾で実家がお茶の卸をやっていた康のテイスティング紹介 

 ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ 

  今度の赤印青餅の年数は六年の野生プーアル茶より半分
  しかない。六年の野生茶は「少年」と言いたら、赤印青餅
  のほうが「子供」だと表現が一番適当な表現と思います。

  子供なのに、個性がある。このどくどくな味と香りが
  赤印青餅のポイントです。

  一煎目から四煎目までに続けるの香りが好きです
  最初の三煎目は渋みと香りは強いが、四煎になったら
  落ち着いて渋みも無くなって飲みやすくなった。

  赤印青餅は完成度が良いため、保存する価値は高い
  と思います。
子供から少年になって最後に大人になる
  のを期待してます。


■生茶(自然発酵茶)は熟成させて飲むために、保存してください。


このプーアル茶は、生茶ですので、まだ3年と若い茶葉の
ため、もっと5年、10年と保存させてから飲んでください。

いまはまだ、茶葉の渋みがありますが、保存するにつれて
茶葉が熟成していき、渋みがなくなり、味わいがまろやか
になっていきます。

 プーアル茶、生茶の保存方法について

■プーアル茶には、生茶と熟茶の2種類があります

   プーアル茶(生茶)=自然発酵させたプーアル茶 年代ものになるほど高価です
   プーアル茶(熟茶)=人工発酵させたプーアル茶 簡単に人工的に作れるので安価です

  プーアル茶、生茶の飲み方について

生茶(自然発酵茶)ですので、保存すればするほど、味にまろやかさがでてきます! ぜひ、保存用のプーアル茶として、是非ご購入ください。

また、生茶の若い状態の香りの強さを、いま、楽しむこともできます!

350g 3400円 (50gあたり485円) と大変お買い得な値段になっております。 原産地の雲南省の茶商から直輸入だからできた値段です。

1ヶ350g3400円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ350g3060円 (税込)

ただいま全国無料配送中!

[赤印青餅(プーアル生茶3年もの)] 完売御礼 新茶入荷待ちです。 すべて売りきれました!ありがとうございました  たくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。

在庫のある紅茶は(紅茶メニュー)をご覧ください。 季節もののため、当店のお茶はすぐに売切れることが多々あります。(季節もの紅茶メニュー

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▼ プーアル茶 雲南省の仕入先 プーアル茶 全メニュー ▼

リーフプーアル茶商、餘(ヨ)さんから仕入れた年代もののプーアル茶 プーアル茶の生産地、雲南商出身のジャスミン茶商、餘(ヨ)さんや、雲南省のプーアル茶のメーカー(製造)会社から直接、仕入れたものです。 【初めての プーアル茶 仕入れ旅日記】 写真は仕入れ旅のもの。(左:セレクトショップ店主/中野  真中:雲南省のプーアル茶専門の茶商、餘さん)

【売切れ、ご容赦くださいませ】 餅茶で、保存状態のいいものは希少性があり、それほど多く仕入れることができず、ほとんどが個人的なコレクションのような形で仕入れをしております。 そのため、すぐの売切れや再入荷がないことがございますが、ご容赦くださいませ。

■プーアル茶 (生茶 自然発酵させたプーアル茶) メニュー

◆プーアル生茶30年もの「越年珍蔵」 感動的! これぞ! 年代物のプーアル茶の真骨頂である!!!

◆10年もの雲南七子餅茶 年代ものプーアル茶の決定版! 淹れれば淹れるほど「蜜のような甘み!」がいい!^^「蜜の甘み」 これぞ! 年代もの良質なプーアル茶の決定版!

◆純手工「象山青餅」 まだ若いプーアル茶ですが、かなり茶葉の品質のいいものだったので、入荷しました。長年保存させるためには、茶葉の品質のいいものを保存させるべきです。

◆象山青餅 最初は爽やかな香り....  5煎目以降に、熟成した生茶 プーアル茶独特の「甘み」 とは?!なんと! 今回、13煎目まで淹れて、この「甘み」ある味わいを堪能しました^^

◆銀芽貢餅 新芽がめちゃめちゃ多いプーアル茶!茶葉の品質がかなり良く、長期保存に最適! 若いプーアル茶で、長期保存するためのものとしては、「売りたくない! 自分で保存したい! と思ったほど、店主のイチオシ!」  保存して年代ものを創るのに最適な...

.◆南糯青餅 まだ若いプーアル茶です。 1枚 3400円と大変リーズナブル。 このプーアル茶を、あと数年保存して、熟成させてから飲みましょうぉ^^


■プーアル茶 (熟茶 人工発酵させたプーアル茶 安価) メニュー 

◆プーアル熟茶6年「家蔵」 すっきりしていて飲みやすいプーアル茶になっています。  プーアル茶をはじめて飲む方にオススメです!! 980円と大変リーズナブル! (^o^)/ お得な200gパックもあります。

 プーアル茶の生茶と熟茶の違いについて

 プーアル茶(生茶)=自然発酵させたプーアル茶 年代ものになるほど高価です
 プーアル茶(熟茶)=人工発酵させたプーアル茶 簡単に人工的に作れるので安価です

 【プーアル茶(生茶餅茶)の保存方法について】  【プーアル茶(生茶餅茶)を飲む前、茶葉の崩し方

雲南省から出展している プーアル茶のメーカーの直営店にて

当店では、雲南省でプーアル茶を作っている製造元と、直接取引きをしております。

プーアル茶を製造している会社なので、たくさんの種類のプーアル茶があり、その中から、良質なものだけを厳選して選ぶことができます。 また、価格も製造元と直接取引きすることにより、品質がよいわりに、抑えることができます。

左写真:年代や種類別のプーアル茶  たくさんのプーアル茶から最適なものを選ぶことができます。

左写真: 年代や種類別のプーアル茶  たくさんのプーアル茶から最適なものを選ぶことができます。

飲み比べ。

その場で、多数のプーアル茶を飲み比べていきます。 最後に選抜された2つのプーアル茶を同時に淹れて、さらに飲み比べて、最適なものを探していきます。

10煎目以上淹れると、年代もののプーアル茶は急に味が変わってきます。

味がマイルドになり、「蜜のような甘み」が出てきます。

年代ものプーアル茶 (10煎目以降で甘みが出てくるもの) 10年もの「雲南七子青餅」 数年もの「象山青餅」

雲南省のプーアル茶のメーカー会社の方(写真右側)と私、セレクトショップ/中野(写真左側)です。

この会社(メーカー)との出会いがあり、雲南省の会社から直接、プーアル茶を仕入れることができるようになりました。

さらに、この会社は、数年前に国営会社だったのですが民間に払い下げとなり、いまは私企業になっています。 民間企業になることで、より品質にこだわったプーアル茶を作るようになったとのことです。 会社の方は、みな、プーアル茶が好きな方ばかりです。

◆プーアル茶(生茶=自然発酵のお茶)メニュー◆    ◆プーアル茶(熟茶=人工発酵のお茶)メニュー◆


 




 
 
 
 
 
      
 
        
     
     
 
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