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[ルビー・ティー] 完売御礼 新茶入荷待ちです。 すべて売りきれました!ありがとうございました  たくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。

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特別な等級「ルビー」の紅茶 上品な甘みが広がる味  あの アリヤ茶園 から.... !

ルビー色の紅茶 「ルビー・ティー」 とは、体っ?!^^

ルビー色に輝く茶葉が、甘く上品な香りを創りだす! 

 その甘みは、果実が熟したようでもあり蜂蜜のようでもあり
 ルビー・ティーならではの、独特の甘みなのです! (^o^)/
[ルビー・ティー]
ダージリン・アリヤ茶園  (バイオ・オーガニック製法 有機栽培茶園) [ARYA]
*産地:ダージリン・アリヤ茶園  (バイオ・オーガニック製法、有機栽培茶園 CERTIFIED BIO ORGANIC IN CONVERSION) 証明書  EX-2(今年アリヤ茶園で摘まれたエクセレントExcellentな紅茶 EXのロットナンバーの中で2番目の紅茶)  
*季節:2006年ファーストフラッシュ 
*等級:RUBY TEA (ルビー・ティー) アリヤ茶園が特別に作る発酵度の高い半発酵茶(紅茶に近い烏龍茶) 茶葉の色や紅茶の水色がルビー色のため、特別につけられた等級名です

*内容量:30g入り  (15ティーカップ分)
リーフ[リーフ拡大写真]

*産地:ダージリン・アリヤ茶園 (バイオ・オーガニック製法、有機栽培茶園 CERTIFIED BIO ORGANIC IN CONVERSION) 証明書
*等級:RUBY (ルビー)   アリヤ茶園が特別に作る発酵度の高い半発酵茶(紅茶に近い烏龍茶) 茶葉の色や紅茶の水色がルビー色のため、特別につけられた等級名です
*内容量:30g


● 茶葉について

まず!  ルビー・ティー [リーフ拡大写真] ご覧ください!


 茶葉は、手揉みで丁寧に揉まれて、リーフの原型が残っています。

 茶葉が、通常の紅茶よりも発酵度を下げてあるので
 烏龍茶に近く、茶葉に赤みがかった茶色があります。


リーフ 


あのルビーティーが今年も新茶でかえってきました。

口に紅茶をふくんだ瞬間に....


 「ふわっ!」 っと、甘みある香りがしてきて


   甘みある、上品な香りが口いっぱいに広がります^^


砂糖の甘みではなく、茶葉独特の甘みである点が何とも言えません。

 すごく「上品な」甘みなんです!



  飲んだあとにも、上品な甘みが口の奥のほうから
  口いっぱいに広がってきて...

  口全体が、ほのかな「上品な」甘みに包まれます。


じわぁーと、広がっていく甘みで、茶葉の甘みなので
甘みを感じても、口の中は非常に爽やかな後味です。

この「上品な甘み」はルビーティーならではですねー!^^

 口に紅茶を入れるときに、すごくマイルドで優しく

   口の中で 半発酵茶ならではの「独特の甘み」を広げてくれます!^^


   その甘みは、果実が熟したようでもあり蜂蜜のようでもあり
   ルビー・ティーならではの、独特の甘みなのです! (^o^)/


 この独特の「上品な甘み」 が、口いっぱいに、そして、


  口から顔全体にじわぁーと拡大していく、この快感。。。。^^


   
この甘みが口の中で広がっていくのが、心地いいっー ^^


 なんといっても、このルビー・ティーは、通常のダージリンとは
 違うところは、この絶妙な発酵度から創られる、

 このルビー・ティーならではの
「上品な甘み」にあるのでしょう。

 (スタッフ宮本のテイスティング)

 果実のような甘みが口の中に広がり、

 何とも奥深い紅茶に仕上がっています^^

 全く渋みがなく、体に馴染むような飲みやすい味わい!

 飲み終わった後にもしばらく

 口の中に残る香りの余韻が心地良いです^^

 通常のダージリン紅茶とはまったく違う、この上品な甘み

 ルビー・ティーならではの独特の甘みをご堪能ください^^


 果実が熟したのか、もしくは、蜂蜜か、独特の甘みがあります。

 
自然の上品な甘みに酔いしれます!^^  

 ルビー・ティー ご注文 買い物カゴ

 *この甘みは、茶葉からでる自然の養分の甘みですので砂糖のように、強烈な甘みではございません。 これが自然の上品な甘みなのです。

左写真: 黄金色の新芽だけを集めた写真。 ルビー・ティーは手揉みのため、リーフが丁寧に縒られていて、茶葉の原型が良く残っています。

◆等級「ルビー=RUBY」の名前の由来 

 通常の紅茶は、FTGFOPなどの等級が付けられますが、これはアリヤ茶園が特別にルビー・ティーと等級名をつけた紅茶です。  茶葉の発酵度を通常の紅茶に比べ、微妙に低くしてあるのでルビー色の紅茶になります。 (正確には、半発酵茶になります)

◆ アリヤ茶園のエピソード

ヒマラヤの麓、ダージリンにある茶園です。

左の写真のように、手前の緑の茶畑の奥にヒマラヤ山脈を見ることができます。  「すごく、風景が綺麗でした^^」(中野談)

アリヤ茶園はいまでも、1茶園主義で独自に丁寧に紅茶を作っている茶園の一つです。ダージリンには、およそ90ほどの茶園があり、1つの会社で複数の茶園を所有していることが多いのですが、そんななか、アリヤ茶園の会社は、アリヤ茶園のみ1茶園所有していて、一つの茶園で紅茶を丁寧に創り上げています。

◆ アリヤ茶園に訪問

アリヤ茶園に行って、現地の茶畑や製茶工場などを見学してきました。

 写真真ん中:セレクトショップ/中野  写真右:アリヤ茶園のマネージャーの方

写真の後ろにあるのが製茶工場です。 すごく自然の多い雄大な茶園で作れたリーフが製茶されていて、中には、紅茶の上品な香りが漂っていました。  (アリヤ茶園 訪問記より)  

アリヤ茶園の名前の由来など、エピソードはこちら↓
 http://www.verygoodtea.com/shop/dar1-g.html

 アリヤ茶園の完全有機栽培の証明書はこちら↓
 http://www.verygoodtea.com/shop/pictures/arya-shoumei.jpg

リーフ5分  手揉みの茶葉なので、大きめであり、通常より蒸らし時間が長めになります 紅茶のレシピ参照

ルビー色に輝く茶葉が、甘く上品な香りを創りだす! 

甘みは、果実が熟したようでもあり、蜂蜜のようでもあり、ルビー・ティーならではの、自然の独特の甘み.....   

是非一度、このルビー色の紅茶の甘みを、ご堪能ください。  一年に一度だけの稀少茶、限定入荷! 

1ヶ30g1800円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ30g1620円 (税込)
1ティーカップ わずか 108円
ただいま全国無料配送中!

[ルビー・ティー] 完売御礼 新茶入荷待ちです。 すべて売りきれました!ありがとうございました  たくさんのご注文いただき、誠にありがとうございました。

在庫のある紅茶は(紅茶メニュー)をご覧ください。 季節もののため、当店のお茶はすぐに売切れることが多々あります。(季節もの紅茶メニュー

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リーフ

From ご購入のお客様のご感想メール 関東地方 K.様  2006年5月
先日「5茶園セット ファーストフラッシュ」を
注文した○○○の○○です。

入金をすませましたので、早速アリヤからいただきましたが、それはもう目も覚めるような美味しさでした。

テイスティングのために、一口口に含んだときの印象は、ずばり「甘い!」。

こんなに薫り高く甘い紅茶は初めてです。しかも、ポットからカップ
に注ぐごとに違う味わいになることに驚きました。

#個人的には、少し冷め始めたころの甘さが好きです。

ところで、この紅茶は、セレクトショップさんの
「紅茶の等級」ページ http://www.verygoodtea.com/teapage/tea/kind.html
で記載されているところの、CHなのでしょうか?

それともCLなのでしょうか?
また今回の「「5茶園セット ファーストフラッシュ」
の他の四種類の紅茶は、それぞれCHでしょうか?
CLでしょうか?(一つだけ「CH」と明記されて
いますが、他のものは?)

実は、セレクトショップさんの、
・アリヤ茶園 DJ-3(2004'ファーストフラッシュ)と、
・アリヤ茶園 DJ-19(2004'ファーストフラッシュ)
が、私の運命の紅茶です。

この二つから、ファーストフラッシュにはまりました。そのため、CHかCLか気になっています。

これからも、素敵な紅茶をお願いします。

いつも当店をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。 アリヤ茶園の紅茶をお気に召していただけて、仕入れ担当者として嬉しい限りでございます^^


等級のご質問に回答させていただきます。

通常、紅茶には大きさやティップス(新芽)の量におおじて、FTGFOP1などの等級が付けられます。

ルビーティーの場合は、特別に「RUBY TEA」という等級がつけられていますが、これはめったにない例外の等級です。

また、通常の等級(FTGFOP)などの後ろに「CL」や「CH」などの等級が追加されることがあります。

これは、摘まれたリーフの茶樹の品種からでてくる等級ですがこのCLやCHがつくのは、稀であまりつかいないことが多いです。


紅茶の茶樹は、

1.ダージリンが開拓された約150年前に中国から移植された茶樹

2.その中国種とインドで見つかったアッサム種の茶樹の交配種

3.アッサム種のみの茶樹

の3つに分かれますが、1番のときだけ「CH」の等級がつきます。

また、

4.昔からある茶樹

5.比較的新しい、接木された若い茶樹

として、2つに大別することもできます。

このうち、5番のときだけ、「CL」の等級がつきます。


「CH」や「CL」が付いていない場合は、1番や5番以外の茶樹となります。

今回のルビーティーは、特に「CH」や「CL」はついておりません。

ただ、この等級は、紅茶の種類を分けるものですので、品質にも影響しますが、これがすべてではなく、製造の過程や天候など、いろいろな要素で品質が決まってきます。


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ダージリン紅茶 原産地より紅茶のロゴ証明書 当店はインド紅茶協会(TEA BOARD OF INDIA)より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。 インド紅茶協会より  ダージリンのロゴの使用許可書

ファーストフラッシュ / セカンドフラッシュ / オータムナル / 茶園セット / お買い得品 / ティーバッグ



ダージリン紅茶 2008' ファーストフラッシュ

ダージリン紅茶 2008’ファーストフラッシュ お得な茶園セット 共同購入 

共同購入 これまでのご注文者

新茶 茶園セット セット内容

タルボ茶園 DJ-25 タルボ茶園 ティピーティー 50g 2300円
タルボ茶園 DJ-4 春摘みダージリン 50g 1300円
キャッスルトン茶園 DJ-5 キャッスルトン茶園ファーストフラッシュDJ-5 50g 1800円
未定 未定 50g 未定
未定 未定 50g 未定

【商品内容】ダージリンから直輸入する ファーストフラッシュ 5茶園です。 

【価格】定価合計9600円ぐらい そこから 共同購入割引 800円引きが適用され 8800円 さらに10%オフが適用されますので7920円 1茶園あたり 1584円となります。 by 店主/中野光崇

【納期】お客様へのお届けは5月下旬ごろとなります。 できるだけ早くお届け手配いたします。

新茶ファーストフラッシュ 茶園セット  共同購入  実施中 送料無料 


ダージリン紅茶 2007' オータムナル

皇帝の秋摘みダージリン リシーハット茶園 50g 1600円

女帝の秋摘みダージリン オカイティー茶園 50g 1800円

オカイティー・サプリーム オカイティー茶園 50g 1800円

香ばしく高く薫る_キャッスルトン茶園 キャッスルトン茶園 50g 1800円

秋摘みダージリン バダンタム茶園 50g 900円

ホワイトティー・デライト マーガレッツホープ茶園 30g 1900円

シルバームーン タルボ茶園 30g 1800円

ルビー・ティー アリヤ茶園 30g 1800円

ダージリン紅茶 2007’オータムナル お得な茶園セット共同購入

共同購入 これまでのご注文者

新茶 茶園セット セット内容

リシーハット茶園 皇帝の秋摘みダージリン 50g 1600円
オカイティー茶園 女帝の秋摘みダージリン 50g 1800円
オカイティー茶園 オカイティー・サプリーム 50g 1800円
キャッスルトン茶園 香ばしく高く薫る_キャッスルトン茶園 50g 1800円
バダンタム茶園 秋摘みダージリン 50g 900円

【商品内容】 ダージリンから直輸入する  オータムナル 5茶園  各茶園50g入り。

【価格】 定価合計7900円から お得な茶園セット割引 1300円引き 6600円。 さらに10%オフにて5940円

【送料】 全国送料無料 

オータムナル 茶園セット 共同購入 ご注文 

ダージリン紅茶 2007' セカンドフラッシュ 

[涼風な夏摘みダージリン] オークス茶園 50g 1000

[マカイバリ茶園セカンドフラッシュ] マカイバリ茶園 100g 2100

[がぶ飲み!^^キャッスルトン茶園TGBOP] キャッスルトン茶園 80g  980円

がぶ飲み^^ ダージリン紅茶 

[がぶ飲み!^^キャッスルトン茶園TGBOP] キャッスルトン茶園 80g  980円


ティーバッグ  ダージリン紅茶

がぶ飲み^^ティーバッグ (ダージリン紅茶) キャッスルトン茶園の秋摘み紅茶をティーバッグにしました



ダージリンまでの仕入れ旅行(2005年秋) ダージリンまでの仕入れ旅行(2002年春) 当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、 たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか?(^^; ダージリン旅日記、本編

ダージリン紅茶とは?

特徴:左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ(標高1000メートルから2000メートルの高地)に茶園があります。  

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置:インド東北部 中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴:キームンウバと並び、世界三大紅茶の1つ。 味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史:19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。 近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図  以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ:ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。



 




 
 
 
 
 
      
 
        
     
     
 
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