紅茶
産地まで旅して、自分達で飲んでみて味を確認し、鮮度のいい茶葉を厳選して入荷しています。
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桜薫るダージリン 完売御礼!

すべて売りきれました!  ありがとうございました!

 
 
桜 の 香 り ...  ダージリン紅の味わい その絶妙なバランス!
 
桜のほのかな香りと、ダージリン爽やかな味わいがたまりませんっ^^ 
 
[桜薫るダージリン(桜葉入り紅茶)]
ダージリン紅茶+日本産の桜葉
[Darjeeling+Japan]
*産地と原材料:ダージリン紅茶60%+日本産の桜葉40% 
*季節:秋摘み紅茶+春の桜葉
*内容量:50g入り  (33ティーカップ分)
リーフ[桜葉入りリーフ拡大写真]

●茶葉について

さまざまな産地の紅茶と、日本産の桜の葉をブレンドしてみました。

その中でも、もっとも相性がよかったのが、ダージリン紅茶と桜の葉でした。

袋を開けて鼻を近づけた瞬間、桜餅のような、桜の香りがふんわりと、薫ってきます^^

詳しくは、紅茶と桜葉のブレンドの研究をご覧ください。

ダージリンの紅茶 と 日本の春が出会ったっ〜!  (^o^)/

ダージリンの紅茶と、日本産の桜葉を絶妙にブレンド


リーフ

● さまざまな産地の紅茶とのブレンドを研究して....

さまざまな産地の紅茶と、この国産の桜葉をブレンドしてみたのですが....

試した紅茶は、ディンブラ、ニルギリ、ヌワラエリヤ、烏龍茶など....   

ディンブラは、個性がありすぎて、桜の葉とバッティングしました。ニルギリは、紅茶の味が繊細なので、桜の香りが勝ちすぎてしまいました。 烏龍茶も、それ自体の個性があり、桜の葉とバッティングして、あまり良くなかったです (^^; 

一方、ダージリン紅茶が、桜との相性がもっともよかったです^^

ダージリン紅茶の中でも、特に癖がなく飲みやすい紅茶とあわせました。 ダージリンの爽やかな印象が、桜の香りがよく合うのです。  このダージリン紅茶といっしょにブレンドすることが決まりましたー^^  (紅茶専門店として、たくさんの産地の茶葉があるので、最適な産地の紅茶を選ぶことができました)

ダージリンの味はしっかりしていて、かつ、癖がない紅茶を選んだので、桜の香りとよく相性があいます^^  桜の葉を全体の40%と多めにブレンドしてみると桜の香りが感じやすい紅茶になっていました。 (ブレンドの分量の割合も、いろいろ試作した結果に決めました)

 

リーフ● テイスティング紹介

ようやく出来上がった、桜葉入りのダージリン紅茶をテイスティングしてみましょう〜!^^

あの高原で摘まれたダージリンの独特の香りと...

 私たちの故郷、日本の桜の香りが絶妙に合わさり

  口の中で2つの香りが踊っているように

   絶妙に重なり合います^^
 

    意外にも、相性が良かったんですっ〜^^

飲んだとき、ふわぁっ〜^^ と  「桜」 の香り が一瞬にして

口の中で広がっていき....

 飲んだ後も、ダージリンの爽やかな味わいの味と

  日本の桜の香りがほのかに感じられて、優雅っ〜

   「うふっ〜!^^」 って微笑みたくなるほど、ほっこりできる香り ^^


 味は、ダージリン紅茶がベースで、その上に、


   ふんわりと桜の香りがのっているようなイメージです。

     ダージリンの香りと、日本の桜の香り のバランスがいい^^



 京都の紅茶専門店らしい、上品に作った桜の味わいをぜひお楽しみください。


  この紅茶を飲めば、いつでも、春を感じられますね〜。 

   「うふっ! 」 ^-^ と  微笑みたくなる上品な味 ^-^


● スタッフ皆でテイスティング^^

 蔭山さん:「桜餅の感じ ふわぁーと春の訪れを感じます^^」 「さやかな!香り^^」 「和菓子、洋菓子、両方に合いそう」

 山本さん:「桜餅の香り 和菓子に合いそう」 「桜餅と同じ桜の葉の部分の味わいがありますね」 「上品な感じですよね^^」

● 茶園、生産者について

紅茶は、ヒマラヤの麓、高原にあるダージリンの中でも、優良な茶園のものを使用しております。 桜の葉は、国産のものを使用しております。 

リーフ2分30秒  紅茶のレシピ参照  

飲み方のコツ: 桜の香りをより感じたいときは、茶葉の分量をいつもより、少なめにしてください。 茶葉をあえて、少なくしたほうが、桜の上品な香りを感じることができます。

飲み終わって、このページを作っているときも、口の中に、ほのかに、桜の自然の香りが残っています....^^

後口に残る、桜ほのかな香りと、ダージリン爽やかな味わいがたまりませ^^  

ようやく、いいブレンドができたので、紹介することができました。 「皆様、この紅茶で桜口いっぱいに感じてくださませー。^^」

リーフ桜薫るダージリン 完売御礼!

すべて売りきれました!  ありがとうございました!

  
1ヶ50g1200円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ50g
1080円 (税込)
1ティーカップ わずか 32円
 
 


リーフ 祇園の夜桜

3月末に撮影 京都でも桜が咲き始めました^^

花見のシーズンに、京都の桜を随時、ページでお伝えしてまいります。

桜の季節、 

お茶でも、お花見   桜の花入り紅茶  桜の葉入り紅茶

リーフ 京都七条 京都タワー 2006年4月8日撮影

京都の玄関口、烏丸七条通りの桜です。

京都の中では大き目の道路なので、道路の真ん中の桜が咲いています。

お茶でも、お花見   桜の花入り紅茶 匂い桜という特別な桜の品種の花を使っています。 通常、桜の花には匂いがないのですが、この品種の桜のみ、「花に桜の香」があります。 その本物の「桜の花」が入った紅茶です。

リーフ 兵庫の芦屋川 2006年4月7日撮影

芦屋川の桜です。

川べりの桜は上品ですね。

花見の人もたくさん来られてました。

お茶でも、お花見   桜の花入り紅茶  桜の葉入り紅茶


From ご購入のお客様のご感想メール 東京都 H.R.様  2006年5月
> 先月ご購入商品:「桜薫るダージリン(桜葉入り紅茶)」など
>
> ご感想: ちょうどこれから桜が咲くかな、という時期に、
       桜薫るダージリンを注文致しました。

お茶に限らず、化学的なもの、香料などは好まないのですが
このお茶は、本当の桜のみのブレンドということで、
思い切って購入することにしました。

飲んでみると、桜の花、というよりも
まさに桜そのものを味わっているような感覚。

ブレンドのダージリンの性質と、桜の花の香りがぴったり合っているからこそ
そんな不思議な、でもしっくりした感じのフレーバーティーとして
楽しませてもらったという感じかなと思いました。

私がこの紅茶を煎れる際には少し神経を使いましたが、
それでも季節感を充分に楽しめるお茶でした。

これからも素敵な時間を楽しませてくれる、
素敵なお茶を楽しみにしております。

当店の桜薫るダージリンをお気に召していただき、誠にありがとうございます。 お茶は農作物なので、季節ものですが、これからも、季節を感じていただけるような良質なお茶を厳選して仕入れてまいります。 今後ともセレクトショップをよろしくお願いいたします。


日本産紅茶 メニュー

の花入り 日本産紅茶
  桜の花が入った「日本産紅茶」優雅に桜色に香ります。

べにふうき  日本産紅茶
  いま話題のべにふうき品種の紅茶です。

大分県杵築産の紅茶について (生産者の方からのメッセージをいただきました)  

 約50年前、杵築市の開業医である松山意佐美の先導により杵築産の紅茶の生産が始められました。 全国品評会でも一等の栄誉を獲得するまでに品質を高めましたが、外国からの紅茶輸入自由化で価格競争力を失い、生産が途絶えてしまいました。 その杵築紅茶の味わいを懐かしむ声に応え、復活を試みて製造開始したのが、この「きつき紅茶」です。


フレーバーティー メニュー

   フレーバーティー

フレーバーティーとは、茶葉にフルーツやキャラメルなどの香りをつけた紅茶です。 ライチやアップルなどの果実やチョコレートなどの香りつけしてあるものまで多様にあります

リラックスタイムに.... お仕事の合間に.... ほっと一息つきたい時に、お気に入りのいい香りに包まれて、ゆっくりと癒されて下さい^^

●天然香料のについて こだわり

当店では、お客様から要望があった天然の香料だけを使った を見つけたので、仕入れを決めました。自然の果実から抽出された天然のは香りが繊細で、紅茶と上手にバランスがとれます。


天然香料 と 人工香料 の違いとは?

 


↓ 以下、商品名に「天然」とついているものが、天然香料使用のフレーバーティーです。 ↓

 リーフ  タイプ



 
皇帝からの贈り物
50g 1300円
 

 
天然 マンゴー
南国からの贈り物
50g 1400円
 

 
天然 カシス
爽やかな大人の味
 
50g 1400円
 

 
爽やかな果実
50g 1400円
 

 
繊細に薫る杏の香り
50g 1400円
 

 
南国フルーツの香り
50g 1800円
ほのかな甘みのあるライチの香り   マンゴーの果実が入っていると思うほどの香り   カシスらしいキリッとした爽やかな大人の味  

パッとした印象で広がる花やかな香り

  口の中で広がっていく、杏の香り...甘い味わい
 
  陽気な明るいイメージでリゾートで飲みたくなる  



 
50g 770円
 

 
50g 770円
 

 
50g 770円
   

 
50g 770円
飲んだ瞬間 「りんご」 の香りが、ふわぁ〜と   ほんのり甘酸っぱい香り....後味はさっぱり   自然な甘みがおいしい!夏場、アイスティー

 

爽やかな香りがスムーズに杏の香りが広がる   ドライフルーツの甘酸っぱさ、紅茶というよりジュース   
 
  甘いピーチの香りが、口いっぱいに



 
50g 770円
 

 
50g 770円
 

 
50g 770円
 

 
ほっと落ち着きたい時
50g 1400円
 

 
バニラの風味広がる
50g 1400円
 
摘んだばかりのマスカットのよう   やさしくて爽やかなオレンジの香り   すっきりとした後味^^ 爽やかなレモンの香り   ふわぁ〜と薫って、広がっていくキャラメル香り   バニラの香りがしっかり染込んだ紅茶   飲んだ後にも、優しいはちみつのような香り


 
50g 990円
 

 
100g 1000円
 

 
50g 770円
 

 
50g 770円
   
モンブラン(ケーキ)を食べているような感じ!   甘い香りと味わいのデザート感覚のメープルティー   口の中に チョコレートの香りがふぁっ〜と広がります^^   ほんのり「ふわぁ〜」と薫る...キャラメルの香り   天然ベルガモットでアールグレイ特有の香り  

アールグレイの香りの中に、キームンの甘み


 
   

 
天然 生姜紅茶
 
50g 1000円

 
50g 770円
 

 
50g 900円
 
上質キームン紅茶と天然ベルガモット香料のアールグレイ
  上質なダージリン紅茶使い、さっぱりした爽やかなアールグレイに   「ディンブラ紅茶」と「生姜」を混ぜ合わせた生姜紅茶 明るい味わいのディンブラ紅茶(90%)と新鮮なローズ(10%)   桜の香りが、口の中で広がって、優雅に  

本物の桜の花びらが入った桜紅茶


 

 
50g 900円
 

 
50g 900円

 


 
50g 900円


 

          
ふぁ〜と広がる、マルコポーロ独特の甘みある香り
 

「ふわっ〜」とした、カモミールの優しい香り

 

爽やかなペパーミントの香りの爽快感

 

 

レモンのすっきりした香り。リフレッシュ!

 

 

 



 ティーバック  タイプ


20包入り 980円
 
20包入り 980円
       
口に入れた瞬間、 フレッシュなアップルの香り 〜 ^^ 女性に特に人気のあるキャラメル^   ふんわりと甘いピーチの香り   新鮮なマスカットの香りが印象的  

濃厚なコクのある紅茶の中に マンゴーの香り

 
 

バニラの香りと蜂蜜のようなまろやかな風味


20包入り 980円
 
20包入り 980円
     
 
チョコレートの香り が ふぁっ〜と広がる ほんのり甘酸っぱい香り....   甘い香りのメープルティー。   杏(アプリコット) の香りが 「すぅー」 と        



 


当店 フレーバーティーのこだわり

● 天然香料のについて こだわり

市販のほとんどは、香料を組み合わせて作ったブレンド香料で、 香り付けしたものが多いため、自然の香りがしません。

当店では、お客様から要望があった天然の香料だけを使ったを見つけたので、仕入れを決めました。

自然の果実から抽出された天然の香りが繊細で、紅茶と上手にバランスがとれます。

  「天然香料」は、優しい味わいが口の中に入ってくるようで違和感がありません。

ふわぁーとした感じで、優しい味わいがします。
違和感なく、落ち着いて飲めるのが天然香料ならではです^^
まず、
天然香料 テイスティングセット からお試しくださいませ^^

香料は「天然のもの」に限って使用した高級茶葉を集めております。 値段は張っても「いいお値段するけど、いい紅茶ですね!」と言ってもらえるような天然を販売していきます。


● 天然香料と人工香料の違いについて

○天然香料 天然フレーバーティーは、天然の香料を単体で使っています。  (例えば、マンゴーの果実からとった香料だけで、マンゴーの香りを作るように)

○人工香料 人工香料は、香料を何種類が組み合わせて作るブレンド香料です。 (例えば、極端に言うと、アップルとピーチをあわせてマンゴーのような香りを作るといったかたちです。)


 



 
 
 
 
 
 
      
 
        
     
     
 
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