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「ウバ様」 そのエピソード... じつは、このウバ紅茶は、以前、大阪のあるお客さんが紅茶好きのお友達の分もまとめて購入されたことがありました。 そのお客様のお友達たちの間では、このウバ紅茶の美味しさのあまり、この紅茶は「ウバ様」と呼ばれてるようになっととのことです。 そのお友達のうちの1人が、この紅茶をどこかのお店に忘れて帰ったことがあり、そのとき、 別の友達に電話をかけて、「私のウバ様がどこかにいった！」と騒ぎになったことがありました。 そのお話をお客様から聞いて以来、当店でもこの紅茶は「ウバ様」と呼ばれるようになり、 今に至っています。 |
| ［帰ってきた「ウバ様！」］ |
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| ウバ・ハイランズ茶園 [UVA] | ||
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*産地：ウバ・ハイランズ茶園 *季節：2001年8月摘み *等級：BOP（ブロークン・オレンジ・ペコ-） *内容量：80g (53カップ分) | |
昨年、ウバは７月末のピークの後シャワーがあり、８月中旬まで クオリティーがなかなか上がらなかったので、品質の高いウバ 紅茶が仕入れられるかどうか心配だったのですが、それも杞憂 に終わり、これまでで最高級のウバを入手する事に成功！！ しかも、円高傾向のためリーズナブルな価格を実現することができ ました！(^o^)/ 良質かそうでないかは、飲んでいただけると一目瞭然！ これをウバと言わないで何と言えるのか？！
写真左：セレクトショップ／中野 写真右：ハイランズ茶園のマネージャー チャミンダ・オリバーさん さっそく、テイスティングしてみましょうぉ！(^o^) まず、淹れた瞬間に立ち上る香りが 爽やかで目の覚めるような清々しさ！ 初心者の方にも分かり易い独特なウバの香りが満ちてます。 ここまで、ハッキリしているものは、なかなかお目にかかれません。 味わいが豊か！どっしりとしたシャープな味。 渋味は心地良く、潔い味わいです。 どこか、エキゾチックで神秘的な紅茶です！！ 水色はキラキラしたオレンジ色で、優しい温かみのある印象。 独特な「ウバ」を楽しむのであれば、ストレートティーがやはりお勧めです。 リーフはブロークンタイプですが、渋くなりすぎないので、大丈夫です。 是非、味わって頂きたい一品 (^o^)/ こんな香り立つ紅茶を、お客様が来られた時などに振舞うと、 お話に花が咲くこと間違いなしです♪(^o^)
雲と同じ高さにあるほど、標高の高いところに産地がありました。 写真：UVA HIGHLANDS（ウバ・ハイランズ）の看板の前で これだけ、標高の高い茶園だからこそ、 個性のあるメントール系の香りの紅茶が作られます。 その理由を公開いたします。
写真：ウバ・ハイランズ茶園の茶樹（樹齢100年） 乾季のシーズン（７月〜９月）の場合、ほとんど雨が降らないので、茶樹が土壌から、水分を吸収するときに、土壌のミネラル分の密度の高い水を吸います。 そのミネラル分を多く含む水分が、茶樹の中のリーフまで届き、独特のメントールの香りのするウバ紅茶が出来上がります。 また、昔からウバにある茶樹の場合、年をとっているので、その分、リーフの成長が遅くなります。 遅くなることで、養分がしっかり凝縮してつまったメントール系の香りの強い、このようなウバ紅茶が作られます。 ▼［セレクトショップ恒例］▼ 蒸らし時間を変えて、テイスティングしてみました！(^o^) ＊オススメの蒸らし時間は１分。 ２分の場合：口に含んだ瞬間！さわやか〜！！(＾o＾) 花の優しい若い香りが通り抜けるような感覚です！ 香り付けされていない純粋な茶葉なのに、こんなに花の 香りがするなんて感動的！！神秘的な飲み物ですよね〜。 ２分３０秒の場合： ←最もオススメの蒸らし時間です。 何と言ってもウバらしい花の香りの後ろにウバ特有の メーンソールのような突き抜けるような爽やかな香り！ 不思議なことに、爽やかさが一段とアップします。 一言で言うと、“フルーティー” 最も際立っていました！ ３分の場合： ←ミルクティーにオススメの蒸らし時間です。 ３分になると、心地良い渋みが楽しめます！ 香りも優しくミルクティーにするにはもったいないような感じが しますが、ほんの少しミルクを入れると 「薫るミルク」を楽しめるでしょう。(^o^) その時には、かならず低温殺菌の牛乳を用意してくださいね♪ ミルクティーのレシピはこちら このウバはしっかりした香りを持ちながら包み込んでくれるような優しさがあります。 まさに最高級のウバ紅茶！！ これまでセレクトショップが 仕入れたウバの中でも今年はこれまでにない品質のものが手に入りました！！ |
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1ヶ80g1000円 (税込)
↓他の紅茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓ 1ヶ80g900円 (税込) １ティーカップ わずか 16円 ただいま全国無料配送中！ ＊サイドオーダー制・・・このウバ紅茶はサイドオーダーとなっていますので、他の紅茶といっしょでのご注文、またはウバだけの注文の場合２つ以上から お願いいたします。 |
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 イギリスの貴婦人 がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP ディンブラ・ティー 優雅なアッサム甘みの秘訣！ 古都キャンディ紅茶、太陽の恵み アッサムCTCロイヤルミルクティー用 輝く島からの贈り物 |
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ウバにせよディンブラにせよルフナにせよ、スリランカ紅茶は日本人の口に合っているうえ、安く買えるため、とてもいいリーフだと思います。今回購入した「帰ってきたウバ様！」は、実は先月も購入していて、感想のメールを送っています。
紅茶の美味しさである渋み、メントールの香が落ちておらず、保存状態がよいようで、安心しています。個人的には、スリランカ紅茶の中ではキャンディが無個性派で、アイスティーにしてしまえると思います（ウバやルフナは、もったいなくてアイスティーにできません……）。 貴店への要望としては、ダージリンとカステラのセットなどというものを、販売してはいただけないでしょうか。可能ならでいいのですが、ダージリンは和菓子に合うと思いますので…… |
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ご購入商品：帰ってきた「ウバ様！」
ウバは、現状（2008年３月17日現在）では、これが一番いいと思います。
メントールの香り、心地よい渋みと、紅茶の美味しさがそろっているうえ、スリランカは紅茶は日本人の舌に合っていると思います。
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帰ってきた「ウバ様！」飲みやすくて最高です！
朝、仕事に行く前、そして帰ってから必ずと言っていいほど愛飲しています♪
これからも、いろいろな紅茶を試したいと考えていますので、また近じかお世話になります！
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マーガレットホープは以前好んでいた茶園で、久々にマスカテルを味わいたいなと思い「皇帝の夏摘みダージリン」を注文したのですが、残念ながらマスカテルフレーバーは感じませんでした．私の鼻が鈍くなったのか、とてもデリケートな商品だったのか…．味はしっかりしていましたので美味しく頂きました．
「帰ってきたウバ様！」は非常にはっきりとした香りと味わいで、日々のお茶として活躍してもらいました．冬場はお茶の消費量が多いのでこのお茶には助けられました |
From
ご購入のお客様のご感想メール 広島県
W．K．様
2007年7月
最初にこの店で、ティーポットとダージリンのリーフのセットを購入させていただいた時に、一緒に買っておけばよかった……と思う茶葉です。 ウバ茶自体はこちらの店で一度購入したのですが、ウバ茶は香りも味も実に私好みです。 香りはすーっとした感じで、それでいてコクがあります。味も、コクがあるのにしつこくなく、「すばらしい」の一言です。 「保存」の一点で。 今から買うのであれば、「帰ってきた！ウバ様！」にするか「輝く島からの贈り物2006’」にするかは、伝説の味を味わってみたいか、新鮮さを味わいたいかで、個人差があると思います。 初心者の方なら、「輝く島からの贈り物2006’」のほうが、保存に気を遣わないでいい分、向いているかもしれません。
そして、この「帰ってきた！ウバ様！」ですが、「輝く島からの贈り物」のウバ茶のリーフと比べると、やや上級者向けな気がします。
保存さえ気をつければ、「帰ってきた！ウバ様！」リーフは香り、味ともに、「輝く島からの贈り物」ウバ茶リーフとほぼ同様か、やや上の感じがします。
これはやはり、めぐり合わせでしょうね……。もっと早くに（ウバ様リーフが採れた当年に）そちらの店を知っていれば、と思います。
紅茶党の方には、早いうちに「帰ってきた！ウバ様！」を試してみることをお勧めします。
From
ご購入のお客様のご感想メール 三重県
K．Y．様
2007年6月
From ご購入のお客様のご感想メール 横浜市
A．M．様
2006年5月
毎朝ミルクティと、自家製柚子ジャムで幸せーな時間を過ごしています。
正直余り期待しておりませんでしたがおおいに反省しております。
あと少しでなくなりますので又注文させていただきます。
紅茶を通じてとっても誠意あるお店を知ることが出来、感謝です。
帰ってきたウバ様は、年月が経っているとは思えない程、おいしくいただけました。また購入したいと思える品でした。
ウバからきた優しい天使は、濃厚な味で香りも色も良く、是非再購入したいですが売り切れとのこと、残念でなりません。
輝く島からの贈り物は、今回3種類のウバを購入し、飲み比べた結果、一番新しいものにもかかわらず上記2品とまでは思いませんでした。
年によって出来栄えにこんなにも違いがあるのかと、3種類の違いがはっきりしている良い買い物をさせていただきました！またよろしく！
From
東京都 M．S．様
Subject
[感想など] （2005年5月）
先月ご購入商品：「帰ってきた「ウバ様！」」など
感想：「最近の楽しみ方は茶葉を量りティーポットに入れるときに最初に香りを楽しみ、
適温と信じてお湯をポットに注いでまた茶葉の香りを楽しみます。
もちろん飲んで楽しいのですがこの後ポットの茶葉を処分する時にもう一度、
そして最後の香りが立ちます。それぞれの香りが少し違うのも良いです。
こんなに素晴しい茶葉、きっと、もっと上手に躍らせろ（ジャンピング）
と催促されているような気がします。精進します。」
追伸 10年もの、キームン頂きました。あの香りの深さ、不思議さは驚きです。
スリランカ紅茶 メニュー
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ウバ 輝く島からの贈り物 ウバ ウバ様のティーバッグ
ディンブラ ディンブラ・ティー キャンディ 古都キャンディ紅茶、太陽の恵み ルフナ 幻のルフナ、風光に香り高く 店主おすすめ！ ルフナ がぶ飲み！ルフナ紅茶 スプーン スリランカの地図の形をしたスプーン ▼ お買いセット スリランカ紅茶
4茶園セット ▼
スリランカ紅茶の産地 スリランカの大都市は、コロンボです。 そのコロンボから、バスで６時間いったところがヌワラエリヤです。 ここは、スリランカの中でも、もっとも標高が高いところです。 山になっています。 このヌワラエリヤを中心に、紅茶の産地が点在していて、ウバは東側にあり、北側にキャンディ、西側にディンブラがあります。 このように、同じ国でも、産地が違うことにより、季節風や日光のあたり方が違うため、香りや味に、それぞれの個性がでてきます。 また、それぞれのクオリティー・シーズン（いい茶葉が摘まれる時期）もそれぞれ異なります。 スリランカ紅茶は、それぞれに香りに個性があり、その違いを楽しめるところが、スリランカ紅茶のよさといえるでしょう！＾＾ スリランカの地図の形をしたスプーン ←スリランカの形をしているので大変面白いです＾＾
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 スリランカにある紅茶会社のテイスティング・ルームです
この会社では、複数のテイスターのプロがいて、毎日、何百種類もの紅茶をテイスティングして、茶葉の鑑定が行われています。 スリランカ中の紅茶産地から、ここに紅茶のサンプルが送られてきます。 テイスティング・ルームは、紅茶の色がよく見えるように窓際の明るいところにあります。 同じ産地であっても、茶園が変わってくると、個性が変わります。 その違いを見極めるために、複数の茶園を同時に写真のように入れて、茶葉の状態と、紅茶の味をテイスティングしていきます。
現地のプロのテイスター（写真）の方にお願いして、私もテイスティングをさせてもらうことにしました。 さっそく、スリランカ各地の紅茶を淹れてもらいます。 このように現地に行き、現地との交流を深めて、産地から厳選して紅茶を仕入れております
専門店のスリランカ紅茶をぜひ一度お試しくださいませ＾＾ |
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◆ウバ・ハイランズ茶園にて....
◆ ウバ・ハイランズ茶園にて
◆ なぜ、乾季にいいウバ紅茶が摘まれるか？ その理由とは？
お得な4茶園セット スリランカ紅茶 
スリランカの紅茶産地の位置
同じ産地の紅茶でも茶園が違うと香りと味が変わってきます
現地の方にテイスティングをさせてもらうことに・・・
スリランカ各地の紅茶をテイスティングして・・・
![[リーフ拡大写真]](http://www.verygoodtea.com/shop/teapictures/sil41.jpg){kind=link}