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シルバーティップス、ただいま、こちらにて2005年新茶を発売中！

シルバーティップス 以前、仕入先のダージリン茶園の方に、「こんな贅沢な紅茶、誰が買って飲んでいるんですか？」と聞いたときの答えが、
　
「アラブの石油王や王族が好んで飲んでいるよ！」
　
でした(^^;。　
　
彼らの生活が、以前にテレビで紹介されていましたが、たしかにそれに似合いそうな紅茶です！　贅沢な紅茶！
　
新芽から作られた、幻しの紅茶「シルバーティップス」！

シルバーティップスとは？　　新芽（ティップス）がほとんどの紅茶のこと。（今回の場合、茶葉の半分がティップスになっています）　紅茶としては、新芽が多いだけ高価になるので、新芽が半分以上含まれるこのシルバーティップスは、ダージリンでも生産量が非常に少なく、稀少です。　価格もすごく高価で、中東などの王族や石油王など一部の人に好まれて飲まれています。

[シルバーティップス]
ダージリン・ソウレニ茶園 [SOURENI]
*産地：ダージリン・ソウレニ茶園　DJ-68
*季節：2004’セカンドフラッシュ（夏摘み）
*等級：SILVETR TIPS(CL)  

*内容量：30g (25カップ分)
リーフ[リーフ拡大写真]

シルバーティップス、ただいま、こちらにて2005年新茶を発売中！



*産地：ダージリン・ソウレニ茶園
*季節：2004’セカンドフラッシュ
*等級：SILVETR TIPS(CL)
*内容量：30g

約１年ぶりに仕入れることができたシルバーティップスです！

 久しぶりに、やっと質のいいシルバーティップスが見つかったので
仕入れを決定いたしましたっー！＾＾

このシルバーティップスを飲んだ瞬間、

　まず、飲み口に紅茶をいれた瞬間に、

　 「ほのかな果実のような香り」 がしてきた！ (^o^)/


その香りは、熟したようではなくて、

　まさに摘みたての新鮮な果実の香りがするっ！

　　口に入れたときに、果実の香りが口の中でふわっと広がるのである！！(^o^)/

これは、人によっては、ピーチのようにも、さくらんぼのようにも
感じることができる、たいへん豊かな鮮度の高い香り！ (^o^)/

 「こんな香り高いシルバーティップス、めったいにない！！」

このような香りは、通常の紅茶では絶対に感じることができず、

ほとんど新芽から作られるシルバーティップスだからこそ！

新芽がこの果実のような香り高さを作っている。


この果実のような香りがするシルバーティップスは、同じ
シルバーティップスの中でもかなり、茶葉の状態がいいもの
だけに感じられるものである。

　ピーチのようにも、さくらんぼのように.... 
　　果実のような香り高さがある、シルバーティップス！

以前のシルバーティップスのご感想メールはこちら

シルバーティップスシルバーティップス左の写真の上に「SILVER TIPS」と刻印があるのが、この紅茶の等級名です。

そして、右の写真が、木箱を開けたとき、中からでてきた茶葉写真。

■シルバーティップスは特別な紅茶です！

なお、このシルバーティップスは、たいへん高価なものですが、
通常の紅茶に比べて、格別に美味しいというものではありません。

新芽だけで作られた特別な紅茶のため、ふつうの紅茶とは
まったくちがった香り、味わいになります。

味わいがほとんどなく、香り高さだけが目立っている
紅茶が、この特別なシルバーティップスです。

香りだけを楽しみにしていただく紅茶になります。

新芽だけのかなり希少な紅茶です！
【入荷数は68ヶ限定】  ご注文はこちらから

淹れ方は、↓↓シルバーティップス専用レシピはこちらをご参照ください↓↓
http://www.verygoodtea.com/shop/sil-rec.html

オススメ蒸らし時間：2分〜5分　通常のシルバーティップスは長い蒸らし時間が必要です。

（購入に関するご注意）

このシルバーティップスは、普通の紅茶とはまったく違うイメージです。

茶葉の新芽（シルバーティップス）のみで創られた超稀少な限定物のお茶です。新芽だけのお茶のため、味わいと色はほとんどなく、香りの高さだけが際立っている紅茶です。ふつうの紅茶とは全く違うイメージです。

【通常の紅茶とはまったく違います】　新芽ばかりから作られた特別な紅茶のため、通常のダージリン紅茶とはまったく違う個性をもっています。　そのため、通常の紅茶の美味しさとは違います。　まったく別物の紅茶、特別な紅茶と思ってご注文ください

リーフ紅茶ツウの方向けの、新芽ばかりの稀少紅茶

通常の紅茶とは、まったく別の高級茶

色も味わいもないお茶です。　

が、ほのかな甘味のある香りの高さには自信があります！＾＾

シルバーティップス、ただいま、こちらにて2005年新茶を発売中！

1ヶ30g2000円 (税込)
↓他の紅茶、中国茶と組み合わせて3500円以上のご注文で10%オフ↓
1ヶ30g1800円 (税込)
 １ティーカップ わずか 120円
ただいま全国無料配送中！
　
シルバーティップス、ただいま、こちらにて2005年新茶を発売中！
　

　


ダージリン紅茶　メニュー

　  香りの王様　ダージリン紅茶
　

キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。　霧が発生する標高の高いところに茶園があり、朝昼の気温の差が激しいため、茶葉は空気の中から水分とります。　そのため、新芽が多くて養分がたくさん含まれる茶葉になり、香りと味わいがいい紅茶になります。

 インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。　

詳しくは仕入れ旅日記をご覧ください。

ダージリン紅茶　原産地より紅茶のロゴ証明書

当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

  2009　ファーストフラッシュ


ファーストフラッシュ （春摘み）

　春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。 この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。 味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。

　
幻し！ソウレニ茶園ブロッサム
30ｇ　2200円
 　

皇帝の春摘みダージリン
　50ｇ　2200円
　
 　

50ｇ　1700円
 　

可憐なダージリン、優雅な秘訣！
50ｇ　1800円
　
 　

ルビーティー（2009ファーストフラッシュ）
30ｇ　2200円
花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある上品な味わい...　まさに「幻の紅茶！」

　 口の中で香りが広がっていき、頭の上のほうまで香りが駆け抜けていきます！香りが爽やかで「高貴」なイメージ

　 花のような、明るい花やかな香り、ほのかな甘みある 上品な味わい... まさに「幻の紅茶！」 　

　 春の訪れを思わせる、女性このみの上品で可憐な香り＾＾　マーガレッツホープ茶園から届いた新茶の香り
　
　 		　 「ルビー」という赤みある色のリーフからつけられた特別な等級。「上品で甘み」ある香りと味わい




ファーストフラッシュ　5茶園セット　セット内容　
ソウレニ茶園 幻し！　ソウレニ茶園ブロッサム 30g 2200円
シンゲル茶園 皇帝の春摘みダージリン 50g 2200円
ナムリン茶園 爽快な春の訪れが透明に香る！ 50g 1700円
マーガレッツホープ茶園 可憐なダージリン、優雅な秘訣！ 50g 1800円
アリヤ茶園 ルビーティー（2009ファーストフラッシュ） 30g 2200円

【商品内容】 ダージリンから直輸入する　ファーストフラッシュ５茶園です。　

【価格】定価合計10100円　そこから 共同購入割引　1900円引きが適用され　8200円　さらに10％オフが適用されますので7380円　1茶園あたり　1476円となります。　

ファーストフラッシュ５茶園セット　 ヶ
定価8200円　10％OFF価格7380円

　

　2008　オータムナル


オータムナル(秋摘み)

　そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は 強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。 このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。 


　 　 　 　 　
　 独特の甘味ある味わいの広がり　手揉みで作られたゴパルダラ茶園の稀少茶！

　 優しい味わいのダージリンの香り。タルボ茶園らしい優雅な香りと、後口に残る、ほのかで繊細な香り！

　

　日常用のダージリンに...


　 　

がぶ飲み^^ティーバッグ（ダージリン紅茶）
　30包入り　1980円
　
 　

50ｇ　980円
 　

80ｇ　980円
 　 　
　 紅茶専門店が開発した、ダージリン紅茶のオリジナルティーバッグです＾＾

　 ダージリンの春摘みらしい、ほのかな渋み　和菓子とよく合います^^　すっきりした飲み口で、日常的な紅茶として最適＾＾

　 大変珍しいキャッスルトン茶園のブロークンタイプの茶葉です。毎日がぶがぶ飲めるダージリン紅茶。

　

　


紅茶の季節について

ダージリンやネパール等のヒマラヤ山脈の麓の茶園では、春･夏･秋と一年間に三回、紅茶の葉が摘まれます。
同じ産地でも、摘まれる季節によって、香り、味が全く異なったものに 仕上がります。
ここが紅茶の面白いところ。それぞれの季節の違いを楽しみましょう！


● ファーストフラッシュ FIRST FLUSH（春摘み）

春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。

● セカンドフラッシュ SECOND FLUSH（夏摘み）

このあと、少し間をあけて、セカンド･フラッシュが摘まれます。セカンド･フラッシュはコクがあります。
ダージリン地方で採れるセカンドフラッシュは「マスカットフレバー」と 呼ばれる独特の甘さがあります。
「味のセカンド･フラッシュ」といわれています。

● オータムナル AUTUMNAL（秋摘み）

そののち、秋に摘まれる葉がオータムミルと呼ばれて、味は強めで、少し渋くなります。
いかにも紅茶らしい紅茶になります。
このオータムナル独特の渋さを好んで飲む紅茶フリークの人も多くいます。

　


紅茶のロットナンバーについて

茶園限定、季節限定のダージリン紅茶には
「DJ-1」や「DJ-20」などのロットナンバーと呼ばれるものがついています。

● 紅茶ロットナンバー　茶園ごとにつけられる

同じ茶園、同じ季節で摘まれた紅茶でも、今日と明日摘まれた紅茶では微妙に違って、まったく同じ紅茶ではありません。それを区別するために、「DJ-1」「DJ-4」というロットナンバーがついております。

同じ茶園でも、場所により栽培されている茶葉が、中国種のみだったり、中国種とアッサム種の交配種だったりします。この場合、同じ茶園でもかなり味が違ってきます。このときは、紅茶の質により仕入れ値で同じ茶園なのに２倍以上することが多々あります。

ある年のＡ茶園を例にとりますと、ファーストフラッシュ（春摘み）は「DJ-1」から「DJ-30」ぐらいまでのロットナンバーがついています。Ａ茶園のファーストフラッシュはFTGFOP1の等級だけで30種類あることになります。

当店のＡ茶園でも、他店のＡ茶園で同じ季節のものが販売されていても、全く同じ紅茶というわけではないということなんですね。

　

　

● ダージリン　仕入れ旅行

当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、　たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか？(^^;

ダージリンまでの仕入れ旅行（2005年秋）

ダージリンまでの仕入れ旅行（2002年春） 

● ダージリン紅茶とは？

特徴：左の写真のように、霧が発生する標高の高いところ（標高1000メートルから2000メートルの高地）に茶園があります。　　

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。　近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図　　以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ：ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。

　


　ダージリン　茶園別　エピソード　メニュー


○キャッスルトン茶園 ○マーガレッツホープ茶園 ○オカイティー茶園 ○ゴパルダラ茶園 ○マカイバリ茶園
○オークス茶園 ○グームティー茶園 ○シンブリ茶園 ○ピュグリ茶園 ○ロヒニ茶園
○ナグリ茶園 ○バラスン茶園 ○ジン茶園 ○リシーハット茶園

○タルボ茶園



　




　
　
 
　
　
　 　 　　
　
　 　　　　　　
　 　 　
　 　 　
　
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