アールグレイ 紅茶の定義とは？ 

アールグレイとは、どんなお茶なのでしょうか？
アールグレイの「アール」とは英語で「伯爵」を意味します。
このアールグレイは、実在したイギリス人「グレイ伯爵」に由来します...

● なぜ、アールグレイが作られたか

このグレイ伯爵が、とある中国紅茶を飲んだ時にその香りと味わいに感動し、まったく同じものを求めたのがきっかけ。　そのとき飲んだのが、元祖のラプサンスーチョンと言われてます

その香りと味わいを再現するために、イギリス人の茶商が、その香りに似ていたイタリヤの柑橘系の果物ベルガモット（一説にはネロリの説もある）を使い、紅茶に着香させて、人工的な香り付けの紅茶を創ったのです。それが、「アールグレイ」と呼ばれる紅茶になったのです。

現在では、その「アールグレイ」（グレイ伯爵の意味）紅茶が、独自のレシピを開発した多くの紅茶メーカーから発売されています。

● アールグレイ　当店のオリジナルを開発

当店も 「現代の技術で最高のアールグレイを作ろう」 ということになり、このオリジナルアールグレイが出来あがりました。

アールグレイ 　[ダージリン高原の暁光]
　　後味がほのかに甘い、最上質のダージリン紅茶を使ったアールグレイです。

アールグレイ　 [東洋の神秘インペリアル]
　　少し冷めたとき、「上品な」甘み が印象的なアールグレイ。セイロン・ウバ紅茶とキームン紅茶のブレンド

アールグレイ　 [東洋の神秘、煌く香り！]
　　爽やかなアールグレイで爽快な気分になります＾＾　セイロン・ウバ紅茶とキームン紅茶のブレンド