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 チャイ ご感想 

リーフ

From ご購入のお客様のご感想メール 静岡県 M.K.様  2007年12月

色々飲んだけどこちらのチャイは大変美味しかったです。次は何にしようか考えてます。

寒い日には本当に温まりますよ〜考え中の人は是非試して下さい。

From ご購入のお客様のご感想メール 鹿児島 A.M.様  2007年11月

今回こちらより初めてチャイセットを購入させていただきました。これまでは某所で大量購入したマサラを使用してチャイを作っていたのですが、それが底をつき、気に入ってはいたのですが、もしかして他にもっと美味しい物は無いものだろうか・・・とネットにて探してみたらこちらのセレクトショップに辿り着きました。

早速チャイセットなる物を購入していただいてみると、マサラの配合が絶妙で、スパイシーな中に深みのある香りがあって、味もしっかりしており、非常に飲み応えのあるチャイでした。これからはもうこちらのチャイセットが手放せなくなりそうです。

茶葉もマサラも文句なしですが、欲を言えば、このマサラだけでの販売も行っていただけると、もっと贅沢にマサラを使ったチャイが楽しめてありがたいのですが・・・。これからも美味しい親を提供していただけるよう、頑張ってください!

 From ご購入のお客様のご感想メール 大阪市 R.N.様  2006年5月
ご感想:「以前から本場のチャイを飲んでみたかったのですが、偶然HPを見つけて拝見すると、とても丁寧に仕事をされていて、なにより紅茶がお好きだという気持ちが伝わってきて、ここの紅茶が飲みたいと思って注文しました。

本場のチャイならすごくクセがあるがあるのかと思ったら

紅茶のよい味ををマサラが引き立たせてくれて  クセもなくとても美味しかったです。

またいろんなお茶を楽しませて頂きたいと思っています。

それに大阪にそちらの茶葉をあつかうお店があれば是非いきたいのですが

ないのが残念です。 京都に行くことがあれば是非言ってみたいと思います。

 

チャイお気に召していただき、誠にありがとうございます。 現地では、日常的に飲まれているので、ミルクを入れたチャイは意外にも、マイルドな味わいがいたします。  まだ、当店は通販専門にて実店舗はありませんが、将来は、京都から紅茶の店舗を開設する予定です。 ぜひご期待くださいませ。
 

 From ご購入のお客様のご感想メール 大阪府 T.T.様  2006年4月

お正月にネパールポカラでがぶ飲みしたチャイ、そのまんまでした。 

スッと鼻に入ってくる スパイスの香り が好きで、耳かき3杯分多めに入れています。

 From ご購入のお客様のご感想メール 横浜市 O.F.様  2006年3月
いつもお世話になっております。毎日美味しくお茶や茶梅をいただいています。

簡単ではありますが、購入させていただいたお茶の感想をお送りします。

1.チャイセット

チャイが好きで今までも「チャイセット」「チャイの素」を見つけるたびに購入したいたのですが、紅茶が殆どなくなるまで煮詰めて牛乳を9割くらい入れて飲むようなもので作る時間がかかりすぎたり牛乳分が多すぎて胃にもたれたり・・という問題がありました。

セレクトショップさんのチャイは 

あっさりしているのに香りが良くてすごく美味しい  です

チャイ ご注文

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール 福岡県 N.K.様  2006年3月
ご購入商品:「チャイセット」など

ご感想:「まだまだ、寒い今頃には、チャイが最高ですよね。ほんとに、暖まります。本格的なチャイ、それから、ダージリンも上品な味わいでおいしく味わいました。」

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール 埼玉県 M.T.様  2006年3月
先月ご購入商品:「チャイセット」など

ご感想:「チャイセット」 

大変美味に味合わせていただいてます 美味しさのあまり勿体無くて ちょっとずつ… σ(^_^;)

一つ一つは鋭く感じる香辛料もプロの手にかかるとまろやかな調和が出るんですね(⌒∇⌒)

私の好みですが、インドチャイよりこちらの方が飲みやすく香りを楽しめます。

ただ水とミルクと香辛料、そしてお砂糖のバランスが崩好みの味と離れてしまうので加減が難しいです(><)好みの味が作れるバランスをつかめる様に頑張りまぁす

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール K.S.様  2006年3月
1月下旬にチャイセットを購入させていただきました。その節は有難うございました。

少しづつ大事に飲んでおりますが
独特の風味ですね。砂糖を少し多めに入れたほうが美味しいと思っています。

また機会があれば利用させていただきます。ところでこのチャイは購入してから何日ぐらいで使い切るのがよいのでしょうか。購入量を決めるときの参考にさせていただきたいと思います。

なお、先日(2月5日)、用があって京都へ行った時、紅茶の試飲などできるかなと思ってkrpの2階をたずねたのですが残念ながらお店は閉まっていました。ホームページに休日の情報も載せてあればいいのになあと思いました。 以上又よろしく。

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール 鹿児島県 M.T.様  2006年1月
先月ご購入商品:「チャイセット」など

ご感想:「とてもまろやかでおいしかったです。 あっという間に茶葉がなくなりました。 本場インド・チャイのほうも飲んでみようかと思っています。    お茶とはあまり関係ないかもしれませんがチャイがきっかけでインド料理にもはまっています。」

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール 長野県 M.Y.様  2005年11月

先月ご購入商品:「チャイセット」など

チャイは毎朝目覚めの一杯として飲んでいます。これからの季節、冷え込んだ朝に 
あったかいチャイは最高 です。

「ネパール紅茶商人のマサラ」本当にすごいですね!ほんの少しでびっくりするくらい香りがよくなります。実は以前ネパールに旅行したときに買った紅茶でチャイを淹れていたのですが、シナモンパウダーを少しいれる程度で、これだとただのミルクティーという感じでした。

それがこのマサラのおかげで家でも本場のチャイが楽しめるようになりました。

ところでいただいたレシピには、牛乳を入れてから沸騰したら出来上がりとなっていましたが、私がネパールで見たチャイ屋では鍋一杯に泡立つまで沸騰させたら火からおろし、おさまったらまた火にかけて沸騰させるということを3〜4回繰り返していました。私も今まではそうしていましたが、このやりかただとよくないのでしょうか?」

 

チャイご愛飲いただき、誠にありがとうございます。 淹れ方ですが、ミルクを入れたあとに一度煮立つと焦げてしまう場合があるので、ミルクは後に入れることをおすすめしております。 でも、もし、焦げないならネパールで見た方法で淹れても大丈夫だと思います。 また、淹れ方のことでご質問ありましたら、お気軽にメールくださいませ。 今後ともセレクトショップをよろしくお願いいたします。

チャイ From ご購入のお客様のご感想メール 神奈川県 O.S.様  2005年8月
先月ご購入商品:「チャイセット」など

ご感想: 「先日届いたチャイですが、美味しく頂きました。 まだ、スパイスが余っているので、他の紅茶で使ってます。今度はインドのチャイを頼もうと思ってますので、またそのときはお世話になります。」
チャイセットのご感想いただき、ありがとうございます。 インドのチャイは、スパイスがまた違ったものになっていて、チャイでも様々なものが楽しめます。 これからも、いいものを仕入れてまいります。

チャイ From  東京都 K.Y.様  Subject  [RE: ●先月のご来店、誠にありがとうございました] (2005年3月)
【お得な100g×3ヶ】チャイセット、大変おいしかった です。

ただ家族の者がスパイス(マサラでしたか?)が苦手でスパイスなしでいただいております。

チャイは一度飲むと、くせになりますね。

普通に入れる紅茶ではもはや満足行かない体になってしまいました。

冗談はさておき、おいしい紅茶をありがとうございました。

また、お願いする時にはよろしくお願いします。

チャイ  From S.O.様  ご購入のお客様からのメール (2005年1月)
ネパール紅茶商人のチャイですが

最初に母と二人で飲んだのですが、滅多に人やモノを誉めない母が一口飲んで 「あら、まろやか〜」 と言ったのです。

ほんとにめずらしい出来事でした。

もちろん私もおいしくいただきました <(_ _)>

チャイ From N.T.様   ご購入のお客様からのメール (2005年1月)
先月ご購入商品:「チャイセット」など

ご感想:「チャイセットとても気に入りました。^^ わたしよりも母の方が気に入ってしまって、毎日飲んでいるようでもうすぐ無くなりそうです。 

正直届いたときは、スパイスのにおいがきついなと思ったのですが、飲んで入れてみるとその香りがちょうどよくて、入れないより入れたほうが断然おいしい!って思いました^^ なくなったらまた注文させていただきますね」

 


チャイ


ネパール紅茶商人のチャイ・セット  店主おすすめ
  本場ネパールの紅茶商人秘伝のマサラ付チャイセット。

本場インドのチャイ
  本格的な原型が残った、本場のスパイス付のチャイです。  

アッサムCTC茶葉 (ロイヤルミルクティー用 / チャイ用)    
 
スパイスのついていない、CTC茶葉だけの単品販売。 お徳用パックもございます


キャラメル・チャイ  
 
女性のお客様に人気のある、甘ーいキャラメル味のチャイ

抹茶・チャイ   
 
京都の極上の抹茶を使った抹茶の香りが薫るチャイ。京都ならではの極上の抹茶をふんだんにチャイにブレンド

アップル・シナモン・チャイ    
 
部屋いっぱいに、甘い香りとリンゴの香り が広がっていきました....


シナモン・チャイ    
 
チャイのコクある味わいの中から、シナモンの優雅な香り ほっと一息 ^^

ジンジャー・チャイ    
 
キリッとしたジンジャーの香り 紅茶のマイルドさ バランスがとれたジンジャーチャイ!

カルダモン・チャイ    
 
紅茶専門店セレクトショップが、カルダモンでチャイを作りました^^


チャイ レシピ


1.作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。

2.ちょうど沸騰したころに、アッサム紅茶(or スリランカ紅茶)を   入れます。(1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り   1杯分)

3.リーフが開いて、成分が抽出されるのを待ちます。(弱火で約3分)

4.3分たったら、弱火のままミルクを加えます。(作る紅茶の半分量)

5.沸騰する少し前に火を止めて、鍋に蓋をして3分ほど蒸らします。

6.3分蒸らしたら出来上がりです。蓋を開けると、ミルクと紅茶   が香ばしく薫ってきます.....

 (補足事項)  

 *リーフを鍋に入れたあとは、かき混ぜないようにして下さい。  

 *ミルクはできるだけ低温殺菌牛乳をご使用ください。 東毛乳業のミルクが紅茶専用として有名ですが、スーパーで 売っている低温殺菌牛乳でも充分、美味しく作れます。


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