*産地：ジャスミン茶「茉莉龍珠」7次印花（7回も繰り返し丁寧に自然のジャスミン花とお茶と混ぜて作られた、最高級ジャスミン茶）　
*季節：2008年春摘み
*等級：ジャスミン茶ティーバッグ 

*内容量：15ティーバッグ入り

お得パックあり

まず、ジャスミン茶を作ろうと思ったきっかけですが・・・

店員：「なぜ、ジャスミン茶でティーバッグを
　　　　作ろうとおもったのですか？」

中野：「最高級の烏龍茶やダージリン紅茶の茶葉を
　　　　使ったティーバッグが、新鮮な印象で好評で...

　　　　そこで、お茶として人気が高いジャスミン茶でも
　　　　最高級のものでジャスミン茶を作ってみようかと・・・」

店員：「そうなんですね！　それなら、まず、私が試作
　　　　してみます！」

そして、５次印花と７次印花のジャスミン茶を使って
さっそく試作してみました！

ふつうの茶葉よりも、丸く大きいです。

ティーバッグにすると、ほら！　こんな形です＾＾　[リーフ拡大写真]

ジャスミン茶の中でも、う新芽を多く使い、丸くした高級なジャスミン茶「茉莉龍珠」（写真左）と、通常のリーフタイプのジャスミン茶（写真右）があります。

それぞれ、試作して同時にテイスティングしてみます！

写真右（リーフタイプ）のほうは、ジャスミンの香りのほかに、緑茶の香りが混じっている感じです。

写真左（茉莉龍珠）のほうは、新芽だけのジャスミン茶なので、まったく苦味になく、透明感のある純度の高い、ジャスミン茶の香り高さがあります。

これは、新芽だけのリーフを使って、茶葉をまとめてあるため、新芽からでるお茶に全く苦味が感じられず、すっきりしたジャスミンだけの香りを味わうことができます。

特に、３煎目以降は、写真右は苦味が出ますが、写真左は新芽だけなので苦味が出ず、香り高いジャスミン茶として楽しめました。

市販のリーフタイプではなく、丸い茉莉龍珠を使って、ティーバッグを作ります！　←テイスティングにより、決定！＾＾

丸いジャスミン茶「茉莉龍珠」の中でも、５回香り付けしたものと、さらに丁寧に７回香り付けしたものがあるので、それぞれで試作してテイスティングしてみます。

５次印花のほうは、すこし渋みがあります。

７次印花のほうは、ジャスミンの香り高さがめちゃいいぃー＾＾

これは、香り高いジャスミン茶になっています。


７次印花のほうですが、

たいへん爽やかな口当たりで、口の中で高く広がっていく
香り高さがあります。

ジャスミン茶独特の、あの高い香りがあります。


やはり、ティーバッグでも、最高級の茶葉を使うと
ここまで完成度が高くなります！＾＾


爽やかな爽快な駆け抜けるようなジャスミンの香り....

　ジャスミンの香りが、口の中で広がり、後頭部にかけて

　　ジャスミンの香り高さが駆け抜けていくようです！


上質なジャスミン茶葉を使うことにより、苦味のない

ジャスミンの爽快な香りだけのお茶が出来上がります！

◆オススメ蒸らし時間：１分　同じ茶葉で５煎目まで飲むことができます

茶葉が大きいので蒸らし時間を1分ととります。
5煎目まで飲めます。2煎目が最もいい香り！

◆最初は、内容量2ｇでティーバッグを作成しました。

５煎目まで淹れても、新芽だけのジャスミン茶のため、まったく苦味がでません。。。　しかも、香りのよさは残っており、ジャスミンの透明感のある香りがします。　味わいに、ほのかな自然の甘みも感じて、最高のジャスミン茶の味わいです！

◆その後、1ｇや1.5ｇ、2ｇ、2.5ｇなど内容量を変えて試してみました。

いろいろ試したところ、1.5gと2ｇのものが最も味わいがよかったです！　これで内容量も決定いたしました。  2g内容量のほうが、味わいがしっかりするので内容量は２ｇといたします。

三角のテトラ式のティーバッグなので、大きい本格的なジャスミン茶の茶葉でも、大きく開いていきます。

ティーバッグの中で、しっかりと茶葉が開くので、茶葉から成分がよく抽出されて、いいジャスミン茶の香りができあがります。