*産地：ダージリン・マーガレッツホープ茶園　
*季節：2007年セカンドフラッシュ（夏摘み）
*等級：FTGFOP1  
*内容量：15ティーバッグ入り

*賞味期限：2008年7月　（最高級のダージリンで作ったティーバッグは劣化がしやすいため、購入後すぐに、できるだけ早く飲みきってください）　製造は2007年12月

セカンドフラッシュらしい　「マスカテル・フレーバー」（甘味ある味わい）のある

上品な甘みあるティーバッグが完成っー！ ＾＾

昨年のバダンタム茶園より、さらに今年のマーガレッツホープ茶園のほうが美味しいです。

セカンドフラッシュの特徴は、「味わいの豊かさ、甘味」 にあるのですがそれが、すごく顕著に出ています。

　○ ファーストフラッシュは、香り高さ
　○ セカンドフラッシュは、味の豊かさ、甘味
　○ オータムナルは、香りと味の強さ

が、それぞれ特徴で、季節の好みが別れるのですが、

このティーバッグは、セカンドフラッシュの特徴が非常によくでています！

　「味わいの豊かさ、甘味！＾＾」

セカンドフラッシュならではの、天然の甘味（マスカテル・フレーバー） を感じることができる、極上のティーバッグの完成です！＾＾

さっそくテイスティングしてみましょう！

１煎目

ダージリンの香りが広がっていく....

　ティーバッグなので、味がリーフの状態よりも、マイルドになっていて飲みやすいです（＾＾）

　　マイルドな味わいで、香り高く広がっていきます。


２煎目

味わいが芳醇で、豊かな味わいです。

　豊かな味わい、セカンドフラッシュらしい、ほのかな天然の甘味  をもつ味わいが口いっぱいに広がっていきます....

　　後味（紅茶を口からお腹に移す瞬間の後）に紅茶の香りがほのかに広がっていきます....＾＾


３煎目

濃厚な味わいになっています。

　セカンドフラッシュ（＝夏摘み紅茶）らしく、しっかりした味わいが口の中で感じられます。

　　濃厚な味で、しっかりと口の中で豊かな味わいが広がっていくのが実感できます。


３煎目も濃い味に入っていたので、４煎目も入れてみました〜＾＾

４煎目

　まだ紅茶の味が残っています。

　　口の中に紅茶があるときに、味が広がっていく点と

　　　飲んだ後に、後香として　「ふわぁっ」と甘い香り　が広がっていきます....


　　　その後味の香りが、ほのかに甘いんです！！！＾−＾
　
　　　砂糖のような強い甘味ではなく、天然の茶葉の養分の、上品な甘味＾＾

    その甘味ある後味  ほのかに上品に 口の中に残ります。

＊セカンドフラッシュのマスカテルフレーバーとは

　ダージリンのセカンドフラッシュに出てこない天然の甘味ある味わいのこと。

　果実の甘味にも似ているため、マスカテルと呼ばれますがあくまでも、天然のリーフから感じる、ほのかな甘味です。　お一人様７袋まで限定！

久しぶり！＾＾

ダージリンでいいティーバッグができました！

セカンドフラッシュならではの、天然の甘味（マスカテル・フレーバー）を

感じることができる、極上のティーバッグの完成です！＾＾


１３３ヶしか作っていませんので、ダージリン好きの方のみご注文ください。

ダージリンが好きじゃない方は、ご注文はご遠慮ください！

数が少ないので、わかる人だけに味わってほしいのです！

●　ティーバッグ　レシピ　（入れ方）

このティーバッグは20秒以上蒸らすと、味が濃くなりすぎ渋みがでてくることがあります。

適度な香ばしい香りを楽しむため、1煎あたりの蒸らし時間は必ず、20秒以内と短く入れてください。

このティーバックは、ティーカップ専用に開発しました。

お湯の量は100ｃｃ〜150ｃｃ

ティーバッグは劣化しやすいため、新鮮なうちに、できるだけ早いうちにお飲みください。

●マーガレッツホープ茶園　エピソード　 茶園訪問記 かつて、ここの茶園のイギリス人オーナーの娘が、イギリスから茶園を訪れていました。 彼女は結婚のため、イギリスに帰国することとなりましたがその帰国の旅の途中で、残念ながら亡くなりました。   そのとき、当時のオーナーが自分の娘さんの名前「マーガレット」から「MARGARET'S HOPE」と、この茶園名を名づけました。 現在のオーナーはイギリス人。　キャッスルトン茶園も同じオーナーです。   別々の茶園ですが、同じオーナーなのでキャッスルトン茶園とこのマーガレッツホープ茶園は、紅茶の味にどこか共通している部分があります。　 とくに香ばしい香り高さ！ ＾＾  　  現在、ダージリンには多くの茶園がありますが、イギリス人のオーナーは、現在、この人一人だけになりました

ティーバック作成の真理、まず１つ目！＾＾

当店の季節ものの茶葉を使って、ティーバックを作ってみたのですが、フルリーフの場合とリーフを砕いた場合でテイスティング。

季節ものの茶葉をティーバックに使う場合には、リーフを砕かず、そのまま、フルリーフの状態で使ったほうが美味しかったのです！ （^o^）/

　　究極のティーバック、ルール 　発見！　（^o^）/

ティーバックを作るときは、茶葉は砕かず、そのまま大きい状態の自然のままの茶葉を使います！

ティーバック作成の真理、２つ目！＾＾

その理由ですが、フルリーフの場合、かなり茶葉が大きいので、三角式のティーバックの場合、中に空間が広いのでその広い空間の中で、茶葉が多少なりともジャンピングすることができます。

←写真のように　三角形のティーバックの形状が、大きいリーフには最もいい！

三角形のティーバックなので、ティーバックの中の容積が大きく大きい茶葉でも、中で茶葉とお湯が十分に混じることができます。

よって、本格的なリーフティーをティーバックに使っても、ジャンピングすることができるので、紅茶の成分が十分にでることができます。

ティーバック作成の真理、３つ目！＾＾

とくに、お客様からの要望として、多かったもので会社の電気ポットでも美味しく淹れたいという要望が多いので・・・

電気屋さんに行って電気ポットを買ってきて、当店で実験をしてみましたー！＾＾

←写真：電気ポットの中身です

この写真を見るとわかりますが、電気ポットでお湯を沸かすとき、ポットの底から徐々にお湯が湧いていて、小さい空気がボコボコ立っているので、お湯に空気が含まれて、非常に優しいお湯になっています。

そのため、電気ポットのお湯でティーバックを入れても、優しい味わいになります。

◆　このティーバックは、お一人様初回申し込みは７袋まで　◆

その理由ですが、かなり完成度が高い紅茶のティーバックを作れそうですが、このような季節ものの紅茶を使ったティーバックは、おそらく、お客様も初の体験になると思います。　そのため、お客様個人の好みを確認していただく意味で、初回の予約数はお一人様７つまでとさせていただきます。

また、当店でも季節ものの紅茶を使うため、あまりたくさんの数は作れないと思います。　そのため、できるだけ多くの人に試していただきたく、お一人様のご予約数を制限させていただいております。　　　

ご注文は　【お一人様７袋まで】　でお願いします。

セカンドフラッシュならではの、天然の甘味（マスカテル・フレーバー）を

感じることができる、極上のティーバッグの完成