*産地：台湾　凍頂地区　
*季節：2005年6月摘み

*等級：貴妃茶（東方美人式に作った凍頂烏龍茶、東方美人の作り方と同じでわざとウンカという虫に茶葉を噛ませることにより、独特の甘みを作っています。茶葉は新芽が入っている高級茶です） 

*内容量：40g

◆　東方美人式の凍頂烏龍茶「貴妃茶」をさっそく淹れてみます　◆

１煎目、通常の凍頂烏龍茶に比べて、さらに甘みが増した
　お茶になっています。

２煎目、焙煎のきいた味わいで、濃くしっかりとお茶が
　でているが、その中にも甘みがあり、バランスがとれた
　味わいになっている。

３煎目、味わいが落ち着いてきて、甘みが増している。
ほのかなで、爽やかな甘みを感じることができます。

４煎目、味わいがまろやかで、甘みがある。

「おっー！　ふぁーと口の中で広がっていく甘み」

　「そして、引き締まったような鋭い焙煎の香り」

　　　　　この２つの味の特徴が見事にバランスがとれています。

５煎目、まだ香りや味わいが深く感じられる。

　飲んだときに、幻しとも思える、甘みある味わいがあり、

　　ふわぁーとした感じで甘みが口の中で広がっていく。

　　　５煎目になっても、ここまで味わいがしっかり感じ
　　　られるのは、茶葉の品質がかなりいいからである！

写真：使用後の茶葉　茶葉がしっかりとフルリーフ残っているのがわかります。　これは、手摘みで丁寧に作られた証拠です。

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　　　　　　　　康君のテイスティング紹介

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一煎目　焙煎鉄観音茶特有の香りが、茶農四代目の林さんに
　　　　　よって張老師に負けないぐらい焙煎の良さ。口にはいた
　　　　　瞬間、香りと東方美人特有の甘さが口の中に満遍なく広
　　　　　がってます。

二煎目　続き二煎目は全開した茶葉で、凍頂烏龍茶の香りも甘味
　　　　　　もどんどん出て来る。　

三煎目　三煎目は焙煎の香りより、凍頂烏龍茶の香りと東方美人の
　 　　　　甘味のほうが強くなり、これ....おもろい！！一種のお茶
　　 　　　で、三種類の台湾銘茶の良さが集まれるのが、
　　　 　　は・じ・め・てのことでした。＾＾/

四煎目　口の中で軽く焙煎の香りが残って、続きに東方美人の甘味
　 　　　　がはいて来るのが、本当に気持ち良い＾＾/

五煎目　あ〜この三種類の宝物の良さ、どうやって説明できるのか
　　　　　　とりあえず、続き飲もう！！

六煎目　六煎まで飲んだら、「貴妃茶」名前の意味が分かってきま
　　　　　　した。男だけと、本当に貴妃の気分で飲んでしまいました。
　　　　　　皆様も貴妃に変身しませんか？

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白い新芽があるため、上品な甘みがある！！！

茶葉写真を見ると、わかりますが、ところどころに白い点のようなものが見えます。

これは、白い産毛が表面に生えてある新芽の部分です。

新芽の茶葉が入っているので、お茶の品質がよく、上品な甘みのある茶葉になります。

まるで、自分が本物の貴妃になったように飲める、上品な甘みがある貴妃茶、ぜひお楽しみくださいませ！