*産地：台湾　南投県　凍頂地区
*季節：2007年1月（冬片：一年の中で一番最後の寒いときに少量だけ生産される貴重なお茶。味は清涼感があるのが特徴）
*生産者：陳煥堂さん
*内容量：40g入り

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*産地：台湾　南投県　凍頂地区
*生産者：陳煥堂さん
*内容量：40g



１煎目

２煎目

爽やかな香り

冬片なので、味わいの濃さはありませんが爽やかな香りがする烏龍茶です。

まったく苦味が出ません。

味は薄いです。

爽やかな香りを楽しむ「冬片」のお茶です。


３煎目

透き通るような味わいの「冬片」です。

味は薄くて、決して強くはありませんが、「冬片」らしい
まったく苦味のない、「透明感のある味わい」です。

茶農家好みで、焙煎してあるので、通常の凍頂烏龍茶に比べると、味は濃く香ばしくなります。


４煎目

味がほとんどなくなってきて、透明感がある味わいです。


５煎目

味が薄くなるので、爽やかに飲めます。

後味に、「すぅー」とした爽やかな香りと味が広がっていきます...

凍頂烏龍茶の茶農家の陳煥堂さんです。

いい凍頂烏龍茶を作っている方は、職人気質で、自分の製茶技術に自信があり、誠実な雰囲気がします。

普段は真剣な表情でお茶に接してますが、笑うととてもいい人柄が垣間見れます。
凍頂烏龍茶を飲むときは真剣そのものです。

現地で仕入れをするときは、茶葉の品質よりも、当店は生産者の方の表情を重視しています。

　「人柄がいいかどうか」　「仕事に真剣さがあるかどうか」

そこを良く見ていて、必ず、いい人柄の人たちと取引しています。

そのようないい人だと、仕事相手のことを考えてくれ、必ず、いい品質の茶葉だけを販売してくれるからです。　　茶葉だけではなく、相手の人柄重視なのが、当店の仕入れのやり方です。　
このお店に入ったとき、みな、茶畑があるところの出身の方たちばかりのため、すごく素朴で実直で温かい雰囲気がありました。

　中野：　「久しぶりに、このような人たちと出会ったな〜。」

このお店に集まってやってくるお客さんもすごくいい人たちばかりで、複数のお客さんが話ししていて帰るときに、隣のテーブルの僕に

　他のお客さん：　「しゃべってばかりでうるさくしてゴメンネ（不好意思）」

なんて声をかけてくれるんです。　外国では、このように気を使っている方は珍しく

　中野：　「お店の人がいい方ばかりなので、お客さんもいい方が多いなー。」　

と実感。
茶葉の仕入れをするときは、必ず、その場で複数の茶葉をテイスティング（飲み比べ）させてもらいます。

台湾のテイスティング（品茶）するときは、必ず、このように、少し大きめのお椀に茶葉を入れて、お湯を注ぎ、すこしづつ、スプーンですくって飲んでいきます。


　今回の「冬片(トンペェン)」の特徴は、このような「透明感のある味わい」です

　冬の一番寒いときに摘まれている茶葉 「冬片(トンペェン)」

　長く蒸らしても、全く苦味が出ないほど、透明感のある味わい

　味は薄いですが、透明感のある味わいが好きな方におすすめなのがこの　「冬片」　です！

　茶農家好みに焙煎もしてあります。

通販方法　（お支払い方法や送料）　のご案内

買い物カゴが作動しない場合　カゴの設定方法

FAX注文用紙対応可能

　ギフト注文対応可能

台湾の阿里山や凍頂など、店主が原産地まで行き、現地の茶農家から直接仕入れております　（写真左は台湾の烏龍茶茶商、蒋さん。写真右はセレクトショップ/中野です）

【台湾の烏龍茶の産地、凍頂まで山道をバスで登り辿りついた・・・

【凍頂で、4代続く、お茶農家で味わった、30年ものの陳年烏龍茶とは？！・・・　　 30年もの凍頂烏龍茶←見たらだめ！飲みたくなる(^^;

【台湾の烏龍茶の原産地、阿里山まで行った、仕入れ旅日記】　台湾の烏龍茶の原産地である、阿里山まで行き、現地との仕入先との関係を作って、現地から当店まで烏龍茶の直輸入を実現しました＾＾

◆［高山烏龍茶］（産地：台湾阿里山　標高1400ｍ） 僕は、もうこの烏龍茶しか飲めない！！　と　初めて、この烏龍茶を飲んだとき、そう思い、感動して仕入れてきた、当店店主イチオシの烏龍茶がこれです！

◆凍頂烏龍茶 テレビで紹介されてから、人気になったお茶ですが、当店ではお茶専門店としてのルートをいかして、現地から直輸入で新鮮なお茶を厳選して輸入してます。

◆凍頂烏龍茶のティーバッグ　ティーバッグなので、オフィスで手軽に凍頂烏龍茶を飲めます＾＾

◆金萱烏龍茶台湾から来た新しい烏龍茶のタイプ！　ミルクの香りがほのかに甘く香ります。　女性に人気のお茶

◆30年もの陳年烏龍茶「烏金茶」　150年以上、４代続く茶農家の林さん一家が、1974年産の凍頂烏龍茶を毎年１回焙煎をかけて、30年もの間、保存したお茶　　

◆15年もの陳年烏龍茶「黒金茶」　150年以上、４代続く茶農家の林さん一家が、1989年産の凍頂烏龍茶を毎年１回焙煎をかけて、15年もの間、保存したお茶　　

◆東方美人茶　東方美人も、烏龍茶の1つの種類です。　烏龍茶の中でも、発酵度が高いため、紅茶に近い甘い味わいがします。　かつて、ヨーロッパ貴族の間で珍重され好まれていたお茶です。　ヨーロッパからみたオリエンタル（東方）から来たお茶ということで、この名前「東方美人」が名づけられました。　当店では、高級茶葉の照明である白い新芽（ティップス）がたくさん入った東方美人だけを厳選して毎年仕入れております。　

◆極品＿シンガポール東方美人　新芽ばかりの東方美人茶　味が薄く、繊細で上品なお茶（上級者向け）　あのシンガポール上級相に献上された東方美人茶を再現させました！

◆究極のティーバッグ「最高級阿里山茶葉使用茶包」

2003年4月摘み茶葉使用80ヶ、20日で完売御礼！！
2003年10月摘み茶葉使用26ヶ、入荷数後１ヶ月で完売御礼！
2003年11月摘み200ヶ入荷、完売御礼！

2004年4月、75ヶ入荷した冬片、完売御礼！　
2004年5月に春の新茶を入荷！　→　9月に完売御礼！　　
2004年12月に冬片を320ヶ入荷！　→　6月に完売御礼！　　
2005年7月に春茶を198ヶ入荷！　→　12月に完売御礼！

入荷後、いつもすぐに売り切れている究極のティーバッグです。

台湾の烏龍茶の産地、阿里山で最高級の茶葉だけを使って作ったティーバッグです。　ティーバックと言えど、すべて当店の店主とスタッフの康君がテイスティングして厳選して仕入れています。

あまりの美味しさに、やみつきになる可能性がありますので、ご注意ください。 やみつきになる可能性のある方はこちらからご注文しないでください。（季節もののため、いつも入手できないため）

以上、烏龍茶の紹介でした。　当店では、 季節物の鮮度のいいお茶を入荷しておりますので、売切れになる場合が多々ございます。　売切れの際はどうぞご容赦くださいませ。（店主/中野）