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お茶 仕入れ旅日記 動画 旅日記 当店では、店主自ら、お茶の原産地まで出かけて、 現地の茶商たちと太い信頼のパイプを創って、お茶を仕入れるようにしています。 世界のお茶の産地へ、最高のお茶を求めて.... |
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● 仕入れ旅日記 ● |
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憧れのダージリン編 2005年11月 日本からインド・カルカッタへ... そこで出会ったプロの紅茶のテイスターの技術に感動！ そして、ダージリンを目指す！ ヒマラヤが見れる憧れの大地で紅茶が作られていた！ オカイティー茶園、マーガレッツホープ茶園、アリヤ茶園などを見学.... ダージリン旅日記、本編 |
スリランカ編 2005年3月 ウバやディンブラなど、個性的な紅茶を多く作ってくれる、宝石のような宝の島、スリランカまで 紅茶の原産地を見て、現地の人との交流を深めてきました.... 1週間で、スリランカの主要な紅茶産地を巡る強行日程でした。. スリランカ旅日記、本編 |
キームン紅茶 原産地編
2004年8月 中国の奥地にある、神秘に満ちたキームン紅茶の原産地、茶畑まで行ってきました。 途中、現地の茶商たちとお酒を飲んで、交流を深めながら、行ったキームン紅茶の原産地とは？！ キームン紅茶の原産地、茶畑まで旅してきました・・・ そこは、まるで地上の楽園ともいえるほど自然豊かな場所で、キームン紅茶は創られていました。 そして、現地ではたくさんの茶商たちから歓迎され、交流も深くなりました。 つづき
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キームン紅茶 原産地（安徽省編）
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ネパール編 ４年ぶりに、ネパールを訪問っ！ 当店店主が始めて、本物の茶園もの紅茶と出会った、思い出深い地であるネパールで、今回はどんな紅茶と出会うことができるのか？ ４年ぶりに、ネパール紅茶商人とも再会っ！(^o^)/ 続きはこちら. |
ダージリン編 ついに、紅茶の原産地ダージリンまで行くことに.... 高山病にかかりながらも、たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功することができたのか.... ダージリン旅日記、本編 |
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ネパール編 |
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● 烏龍茶＆ジャスミン茶 仕入れ旅日記 ● |
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烏龍茶 原産地の台湾（阿里山、凍頂）への旅日記 まるで雲の上にあるような茶畑（←写真） 阿里山（標高1400ｍ）と凍頂の烏龍茶の産地にって、現地の茶農家の方と直接交渉して、新茶を仕入れに行ったときの旅日記 台湾烏龍茶、本編
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ジャスミン茶 原産地のジャスミン花畑への旅日記 ジャスミン茶の原産地まで、ジャスミンの花畑を見て、現地の製茶工場で、ジャスミン茶が作られる工程を見学してきました.... 福建省の奥地にある、この産地では自然が多い場所で、香りのいいジャスミンの花が咲いていたのでした つづき
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台湾烏龍茶 原産地まで旅日記 台湾の烏龍茶の産地、凍頂という山奥まで行ってきました。。。。 そこは、茶畑一面の山ばかりで、空気が非常に美味しかった。 そして、そこで、出遭った茶農家の方から直接、烏龍茶を仕入れに行きました。 そして、その茶農家の林さんがもっていたお茶の中で.....
30年ものという珍しい凍頂烏龍茶が見つかったのです！！！
台湾烏龍茶、本編
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龍井茶や碧螺春など、新茶の香りで沸き立つ上海へ...そして、現地では幻のプーアル茶にも出遭った....旅日記 写真左はキームン茶商の汪さん 最高の新茶を求めて.... 新茶の季節（４月）にお茶市場が集まる上海まで行ってきました。 そこでは、龍井茶や碧螺春など、最高の新茶を求めて旅してきました。 上海からは、キームン紅茶の原産地である安徽省まで行ってきました。
安徽省原産のキームン紅茶や黄山毛峰も仕入れることができました。 仕入れの旅の様子はぜひ、こちらの旅日記をご覧くださいませ＾＾ （なかの） |
95歳の張老師のお茶を飲みに台湾に行きました！（＾＾） |
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キームン紅茶/ジャスミン茶/龍井茶の仕入れ旅行（中国上海編）
上海には、巨大なお茶マーケットがあり、そこには中国全土各地から様々な茶商が集まる.... キームン紅茶商や、ジャスミン茶の生産農家の方、そして、安渓から来た鉄観音茶の茶商など。 その茶商達から最高をお茶を求めて交渉し、仕入れていく..... 続きはこちら. |
台湾まで、極上の東方美人を求めに仕入れに行った.... |
お茶の作り手名人、94歳の張老師と出会う仕入れ旅行（台湾編）
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初めての上海 仕入れ旅行（上海編）
中国茶の本場である上海へ... そこは中国全土から茶商たちが集まり、世界で最も大きいお茶市場であった... ジャスミン茶編/プーアル茶編/ |
烏龍茶の仕入れ旅行（台湾編）
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烏龍茶の仕入れ旅行（台湾編）
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中国茶の仕入れ旅行（香港編） |
中国茶の仕入れ旅行（中国編） 香港から中国本土に行ってきました... |
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