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インターネット業界初?!^^ お茶の仕入れ日記をビデオで公開します!
95歳 張老師 旅記  〜新茶編〜 2004年5月

 台湾の伝説のお茶つくり名人 
95歳の張老師が作る 新茶を求めて、台湾まで行ってきました!^^ 以下、そのお茶探しの日記です。 なんと! 今回は、ビデオを通して、旅日記を紹介します!

張老師の自宅は、台湾の山の上にある!

車をとばして、そこまで上っていくことに。。。 途中、事故に遭いそうになりながら(^^;


ダージリンと同じく、ここにも茶園を守る大型犬がっ!(^^;(^^;


張老師のご自宅に入り、張老師と対面! さっそく、張老師ご自身にお茶を入れてもらうことに。。。


なんと! 張老師が、あの大紅袍と同じ茶樹を使い、台湾で大紅袍を作っていたのだった!^^

幻の大紅袍の味わいとは?!


張老師に、蜜柑の蕾で香り付けをしたお茶など、珍しい3種類のお茶を同時に飲んでみたい! \^^\


ついに、張老師の茶園、初公開です!^^

ご自宅の裏道をいくと、張老師が愛している、茶畑が広がっているのか!


張老師の茶畑は、自然に近い茶畑だった

張老師の茶畑を、さらに詳しく公開!



▼▼ 仕入れてきた張老師、幻しの新茶! ▼▼



▼ 96歳の張老師のお茶メニュー 仕入れ旅日記も紹介しております ▼

師の作った お茶メニュー

包種茶

鉄観音茶(原味)

鉄観音茶(焙煎) / 鉄観音茶(橘子花:みかんの花) / 大紅袍 / 老茶 

写真中央:96歳の張老師(本名:張約旦)。 右:張老師の奥様、健康でご健在です。 左:セレクトショップ/中野 張老師のお茶を台湾まで仕入れに行ったときに、張老師のご自宅にて撮影

 
【96歳、張老師の旅日記】 張老師に会いに行った旅日記 (初めての出会い^^)
 
【96歳、張老師の旅日記】 張老師の茶畑までの旅日記 (茶の生産現場を見学)
 

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