●　リーフについて　●　　

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ほとんどが新芽から出来た、ふんわりとした、柔らかいリーフです

白い新芽が妖精のようです。

柔らかさと上品さがある紅茶です。

●　テイスティング紹介　●

まず、口に入れたときは、ふんわりとした優しい口当たり

口の中で上品で優しし香りが広がっていきます。

5分と長く蒸らしてあるので、新芽からしっかりと
抽出された味わいの良さも感じます。


この味わいは、決して強いものではなく、ふんわりとした「上品な甘み」

　上品な甘み、ほのかに感じる、茶葉本来の甘みを感じます。

　　ファーストフラッシュらしい、ほのかな上品な甘みです＾＾


飲んだ後も、

この上品な甘みある味わいと香りが口の中で残っています....

後味も、上品でいいっー！

口の中に「すぅー」と感じる爽やかで清清しい香りが残ります。


　＊この甘みは砂糖のような強い甘みではなく、あくまで
　茶葉の甘みなので、ほのかで繊細に感じられるものです


上品に仕上がった、ほのかだが「奥ゆかしい甘み」を感じる紅茶

京都のイメージにもよく合う紅茶

奥ゆかしい、甘みあるファーストフラッシュをご堪能ください！


なんとも、いえない上品で繊細なファーストフラッシュです

さすが、新芽がたくさん入っているだけあります。

冷めてから飲んでみても、まったく苦味がでずに
冷めていても、上品な味わいが健在です。


今年2007年3月に茶摘み前に雨が降ったため
ダージリンで良質な紅茶が作られてました。

　　　　ダージリン紅茶　2007’ファーストフラッシュ新茶　茶園セット　ご予約中

　　　　単品

●　リーフについて　●　　

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すごく新芽が大きくて、リーフのサイズも大きい！

ファーストフラッシュらしい緑っぽい新鮮なリーフで、

摘みたてのダージリンの香りがリーフから広がっていきます。

この紅茶は、どうしても仕入れたいと思って仕入れた紅茶です。

　じつは、かなり仕入れ値をかけました　(^^;

　　そこまでしても、仕入れたいと思った香りだった！＾＾

 　　　それだけ仕入れたかった香りとは？！

●　テイスティング紹介　●

初めて飲んだときに、ファーストフラッシュらしい、春の爽やかな香り

その香りの中に、上質な紅茶だけの「上品さ」が感じられるお茶です。

後味に、「ほのかな甘み」があり、それが、また、とても上品な印象 ＾＾

ファーストフラッシュ紅茶は、爽やかな香りの紅茶はたくさん
ありますが、このような「上品な甘み」をもつ紅茶は稀少です。

冷めてから飲んでみても、「香りに爽やかさ」があり、

　口の先から、奥にかけて、さらに頭のほうに「すぅー」

　　と、駆け抜けるような香りの爽やかさがあります＾＾

   苦味がまったく出ずに、後味にも「上品な甘み」が口の中に残って広がっていきます。

　＊自然の茶葉の甘みなので、砂糖のように強い甘みではなく　ほのかな「上品な」甘みです。

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●　リーフについて　●　　

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リーフが非常に大きく原型が残っていて、リーフが崩れないように
丁寧に作られたことが、この大きなリーフから想像できます。

摘みたての白い産毛が生えた新芽が目立っています。

●　テイスティング紹介　●

いつも良質なファーストフラッシュを作るグームティー茶園からの新茶＾＾

香り重視のファーストフラッシュです

グリニッシュのリールが作り出す、新鮮な新茶の香り！


飲んだときに、口の中で一瞬にして広がっていく、爽涼な香り

　爽やかな香りが、「すぅ〜」っと広がっていきます

　　グームティー茶園の新茶らしい、爽快な香り ＾＾

　　　香りが「緑色」と思えるような新鮮な香り ＾＾


　５分蒸らすと...

　味わいも豊かになっていて、ほのかな甘みある
　味わいが「じわぁ〜」っと口の中で感じられます。

　味わいが豊かな紅茶にもなります


　じわぁ〜と広がっていく＾＾　味わいの豊かさの後に

　優雅な香り高い後味が、口の中でずっと残ります....


冷めてから飲んでみると、ほのかな甘みある味わいが

口の中に残り続けます...

爽やかな香りの後に、優雅なイメージを残してくれる新茶


グームティー茶園の力作のファーストフラッシュ

ぜひ、ご自宅で、この香り高さと優雅さをご堪能ください！＾＾

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ファーストフラッシュらしいグリニッシュ（緑色）の茶葉です。

リーフに鼻を近づけて薫ってみると、爽やかな香りを感じます

摘みたての香り。

●　テイスティング紹介　●

綺麗な色をした紅茶

ファーストフラッシュらしい香り高い、香り重視の紅茶＾＾

優しさ口当たりです。

今年のファーストフラッシュの中では、もっとも飲みやすい紅茶


口に入れたときは、優しい口当たりで、

　スムーズにすんなりと口の中に入ってきます....


　　紅茶が口の先から奥に入っていくときに...

　　　香りの空間が口の上のほうに広がっていき...
　
　　　　顔全体が爽やかになるように、香りの広がりを感じられますっ!　 (^o^)/


　香りが「すぅ〜」と口の中で広がっていきます＾＾

　紅茶を飲んだ後にも、口の中に紅茶の熱さとともに、香りが残り...

　口の中に紅茶がないけど、後香りとして口の中に残る香りが爽やか＾＾


香りには、渋みはなく、爽やかな感じで「上品な香り」です。

優しさ、上品さと、ファーストフラッシュの香り高さが
うまくバランスがとれている紅茶です。

香り高い紅茶が好きな方に、おすすめのファーストフラッシュ

優しい口当たりの後にくる、香り高い広がり＾＾


今年のファーストフラッシュでは、最も飲みやすい紅茶なので

日常的な紅茶として、ぜひ、２つ、３つとまとめてご購入ください＾＾

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●　リーフについて　●　　

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細長く、丁寧に縒られた、整った綺麗なリーフです。

ファーストフラッシュらしく緑色のリーフ

●　テイスティング紹介　●

繊細な紅茶です

発酵度が低いので、台湾烏龍茶などの繊細な中国茶が好きな方におすすめ＾＾

通常の紅茶のイメージとは違います。

色はそれほど濃くなりません。


　味わってみると、

　「ふわぁ〜」とした優しい繊細な香りの広がり。。。＾＾

　　　強い味はなく、ふんわりとした優しい味わい


すっきりとした印象で、繊細なファーストフラッシュ

オークス茶園はオーガニック（有機栽培）の茶園なので
有機栽培の茶園ならではの、味わいの優しさも感じます


ファーストフラッシュなので味は濃くありませんが、
繊細で優しい味わいを楽しめます

女性の方に喜んでいただける繊細な上品な味わい＾＾

特に本格的な台湾烏龍茶が好きな方におすすめ！

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原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

ダージリン紅茶　2007’ファーストフラッシュ新茶　茶園セット　ご予約中

テイスティング、仕入れの様子　　プロ使用のテイスティングカップを使い、テイスティングしていきます。

このように、同時に多数の紅茶を同時に飲み比べることにより、紅茶の違い、茶園ごとの違い、ロットナンバーの違いを識別していきます。

微妙な違いですが、その違いをきちんと見分けることにより、よりいい品質の紅茶が入手できます。

また、きちんとした紅茶をセレクトして仕入れていると、現地の茶園やダージリンの紅茶商からの信用も高まります。

それを年々、繰り返していくことにより、現地との信頼関係を築き、よりいい新茶が手に入るようになっていきます。

[がぶ飲み！＾＾キャッスルトン茶園TGBOP] キャッスルトン茶園　80g  980円

ルビー・ティーのティーバッグ 　最高級のダージリン紅茶　「ルビー・ティー」で作った　「究極ティーバッグ」

がぶ飲み^^ティーバッグ （ダージリン紅茶）　キャッスルトン茶園の秋摘み紅茶をティーバッグにしました

ダージリンまでの仕入れ旅行（2005年秋） ダージリンまでの仕入れ旅行（2002年春） 当店では、店主自らダージリンまで旅して、現地の茶園見学や茶園の方との交流を深めて、ダージリン原産地から紅茶を直輸入しています。旅のトラブルもありましたが(^^;、　たくさんの茶園を巡り、新しい茶商達に会い、ダージリンとの太いパイプを作ることに成功できたのか？(^^; ダージリン旅日記、本編

朝昼の気温の差が激しく、また霧が深いために、紅茶の茶葉が空気の中から水分ととるため、新芽が多く、養分がたくさん含まれる茶葉のため、香りと味わいがいい紅茶になります。位置：インド東北部　中国にも近くネパールとの国境近くにあり、ヒマラヤ山脈の麓にあります。お茶の特徴：キームン、ウバと並び、世界三大紅茶の１つ。　味と香りのバランスがよく、とくに自然のままで甘味がある味わいは「マスカットフレーバー」の紅茶として珍重されています。歴史：19世紀半ばに、イギリス人が植民地のインドに中国から持ち込んだ茶樹を植えてからお茶の生産に成功し、ダージリンの歴史が始まりました。　近年ではお茶の一大消費大国になったドイツ人の好みに合わせて、緑茶などの不発酵茶も作り始められました。ダージリンの地図　　以下、緑色に塗ってあるところが茶園の範囲で、黒字の英語が茶園名です



商品ページ：ダージリン紅茶メニュー

ダージリン紅茶をご購入される方は、キームン紅茶もいっしょにご購入される方が多いです。