●　リーフについて　●　

細かくまとまりのあるリーフです。

白い新芽が含まれており、リーフの大きさが整っていて、

見ているだけで綺麗でリーフの品質の良さがよくわかります。


●　テイスティング紹介　●

すごく引き締まった紅茶です。

　キャッスルトン茶園の製茶技術がつまった、完璧なオータムナル紅茶！

　　まさに　 「皇帝の秋摘みダージリン」  の名前にふさわしい紅茶です＾＾



　口の中に入ったときに、口の先のほうの上あたりから、頭の前上部にかけて

　駆け抜けるような、しっかりした、ダージリンの香り高さ！

　香り高いので、香りが駆け抜けるように感じられるのです＾＾


　しっかり発酵されていて、まさに秋摘み紅茶らしい、強い香りと味わい


　最初に口に入れたときに、口の先のほうで感じる、しっかりした香り...


　そして、紅茶が口の奥のほうに移っていくときに

　　豊かな、ほのかな甘みももつ、心地よい味わいが

　　　舌の上でしっかりと感じられ....

　　　　さらに、紅茶を飲みきった後に、後味として

　　　　ほんのりとした「上品な香り」が口の中にずっと残っています ＾＾ ....
　

　飲んだときの第一印象は、「香りのよさ」「香り高さ」 がありますが

　飲む途中は、「ほのかな甘みもある豊かな味わい」を感じて

　飲んだ後には、「心地よいダージリンの香り」が残っています。

　まさに、完璧ともいえる紅茶です！

　　キャッスルトン茶園の中でも特にいいロットナンバーを選びました。

　　　ぜひ、この「皇帝の秋摘みダージリン」をご堪能くださいませ。　

　　　　ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中

キャッスルトン茶園のエピソード：　キャッスルトン茶園が有名になった理由とは

原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

●　リーフについて　●　

爽やかな印象の緑色っぽいリーフです。（発酵度を抑えて作ってあります）

このような爽やかで若い印象のリーフの紅茶は、できるだけ早く
新鮮な新茶のうちに飲むと、より美味しく感じられます。

また、リーフの中に白い新芽（シルバーティップス）も適度に含まれており
そのリーフの品質の良さが確認することができます。

リーフに顔を近づけて、香りを確認してみると、爽やかな
鼻から頭にかけて駆け抜けるような、透明感ある香りを感じます。

●　テイスティング紹介　●

口に入れたときに、「すぅー」っと　爽やかな香りが広がっていきます＾＾

発酵度を低めに烏龍茶のように作っている紅茶なので
香りや味わいは爽やかです。

ダージリン特有の、心地よい渋みも感じます。


飲んだときに、オカイティー茶園らしい爽やかな香りが
口の中で広がっていきます。

　口の中に、澄み切った高原の香りの空間ができて、
　それが、爽やかに空間を広げていっているようです。

　　ダージリンの中でも特に標高が高いオカイティー茶園の

　　高原の澄み切った空気を思わせるような爽やかな香り＾＾


少し冷めてから飲んでみると、ほのかな甘みある味わいも感じます。

飲んだ後に、ふわぁっと口の中で自然のほのかな甘みが広がります。

　＊自然の茶葉の甘みなので、砂糖のように強い甘みではなく
　　茶葉から感じられる「ほのかな上品な」甘み

　　後口も心地いい香りと味わいが残っています。


　この紅茶の特徴は、「爽やかに広がる香り高さ」

　　香りが好きな方に、おすすめのオカイティー茶園です。

　　　オカイティー茶園の高原の澄み切った空気を思い出させてくれます＾＾

　　　　ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中　

原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

●　リーフについて　●　

若い印象を与える、緑っぽいリーフ（発酵度を抑えたリーフ）です。

香りが爽やかです。

●　テイスティング紹介　●

口に入れた瞬間、透き通るような香りが感じられて

大変飲みやすい紅茶＾＾


　口の中に紅茶が入ってくると、すぅーと香りが違和感なく口の中に入ってきます。

　　香りがふわっと口の奥のほうで広がっていき＾＾

　　　ダージリン高原ならではの、透き通った爽やかな香り＾＾


後味も非常にすっきりしています。

オカイティー茶園らしい、香りがあって、その香りが高原を
イメージさせる爽やかなもので、ほのかな渋みがある味わい

秋のオカイティー茶園をご堪能ください。

ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中　

原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

●　リーフについて　●　

リーフを顔に近づけてみると、良質なダージリン独特の豊かな香りが
鼻から入っていき、頭の後ろのほうまで駆け抜けていきます。

リーフに顔を近づけたときに感じる香りで、その香りが頭の後ろまで
感じられるかどうかで、この紅茶の品質が判断できます。

これで、頭の後ろまで香りが感じられる紅茶は、淹れてみても
香り高い紅茶になります。

●　テイスティング紹介　●

オータムナルらしい、強くしっかりとした味わいです！＾＾

最近、緑っぽい紅茶（発酵度の低めの紅茶）が多かったのですが
このプッシンビン茶園は、発酵度も強くて紅茶らしい紅茶です。


最近、

　「オータムナルは、それらしい、強くしっかりした味を仕入れてほしい」

　というご要望を、お得意様からいただいたので、それにピッタリな
　紅茶を探して仕入れたのが、この強い味わいのプッシンビン茶園です。


　口に入れたときに、ぐっと強く感じられる豊かな味わい

　　そして、口の中で広がっていく香ばしい薫り ....

　　　味わいが豊かで、しっかりと強い紅茶です。
　
　　　　香りも強いので、香ばしい薫りの広がりも早いです ＾＾
　

　オータムナル（秋摘み紅茶）らしい、しっかりと発酵された強い紅茶

　リーフの色も濃い色であり、味わいも強くてしっかりしています。

　口の中で、ぐっと感じる、強い味わい。


　 飲んだ後も、紅茶の味わいが口の中にしっかり残っていて

　「紅茶を飲んだ！」　と実感＾＾　できる紅茶 ＾＾


有機栽培のプッシンビン茶園の紅茶なので、飲んだ後も
違和感がなく、体に馴染むように感じられます。

この体に馴染むようなマイルドさは、有機栽培の
紅茶ならではの特徴といえます。

有機栽培の茶園は、どの茶園も、このようなマイルドな特徴があり
飲めば飲むほど体に馴染んで「美味しく」感じられます。


　味はしっかりしているが、後味に苦味が残りません。

　味は濃いけど、体に馴染むような味わいの豊かさ＾＾


● 冷めてから飲むと味わいがマイルドになります＾＾

少し冷めてから飲んでみると、より味わいがマイルドで
「すぅー」と爽やかに飲めるようになります。


今回のプッシンビン茶園の紅茶は、発酵度が強めで、
乾燥の温度も高いので香ばしい香りがする紅茶です。

独特のプッシンビン茶園のオータムナル、ぜひ、ご堪能くださいませ。


しっかりした豊かな味わいと、発酵度の強さからくる

　香ばしい薫りが特徴的なオータムナル紅茶

　　香ばしい薫りと、味わいが強く、しっきりした後味＾＾

　　　味わいの強いダージリン紅茶が好みの方にオススメです＾＾

　 　　　ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中

原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中　

原産地より紅茶のロゴ証明書　当店はインド紅茶協会（TEA BOARD OF INDIA）より、正統なダージリン紅茶を扱っている証明としてロゴの使用許可をいただいております。　インド紅茶協会より　 ダージリンのロゴの使用許可書

ダージリン紅茶　2006’オータムナル新茶　茶園セット　ご予約中

テイスティング、仕入れの様子　　プロ使用のテイスティングカップを使い、テイスティングしていきます。

このように、同時に多数の紅茶を同時に飲み比べることにより、紅茶の違い、茶園ごとの違い、ロットナンバーの違いを識別していきます。

微妙な違いですが、その違いをきちんと見分けることにより、よりいい品質の紅茶が入手できます。

また、きちんとした紅茶をセレクトして仕入れていると、現地の茶園やダージリンの紅茶商からの信用も高まります。

それを年々、繰り返していくことにより、現地との信頼関係を築き、よりいい新茶が手に入るようになっていきます。

ファーストフラッシュ(春摘み)

　春になり雨季の時期に入ると新芽が出始めます。この時期の後に採れる紅茶がファースト･フラッシュです。
外観は新芽らしく他の葉より淡い色をしています。味もクセがなく、香りも爽やかな感じがします。
「香りのファースト･フラッシュ」といわれています。
生産量が少なく、ゴールデンティップスが多く含まれているため、市場価格は高め。 

口の中からなくなったときに、「ふんわりと花のような香り」が口の奥のほうら蘇ってくるように、香りが広がっていきます...

春らしい「爽やかな香り」が口の先から奥のほうに駆け抜けていきます。　「春が来た！」と思うほど、爽やかな香りのファーストフラッシュ

　日常用のダージリンに...