ゆず茶　フレンチトースト

	[ 材 料 ] たまご　１コ ゆず茶　大さじ２ 牛乳　大さじ２ 溶かしバター　大さじ１　…電子レンジで２０秒ほど加熱 食パン　２枚　…みみを切り落とす 　 １．たまごをほぐし、ゆず茶・牛乳・溶かしバターを加えよく混ぜる。
	２．�@にパンを入れ、裏表返したりしながら、たまご液を全て染み込ませる。
	３．フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄くひき 　　両面に焼き色がつくまで焼けば、できあがり。 　 ≪ＭＥＭＯ≫ ※それぞれの量はお好みで調整して下さい。 ※フランスパンなどでもおいしいですよ。 ※パンのミミは切った方が焼きやすいけれど 　同じように焼けば、ミミまでおいしくいただけます。 カサカサになってしまったパンが復活するのがうれしい☆ 焼くとゆず茶が香ばしく香り、絶妙です♪ 家族からは「もっと食べたい」のリクエストが出ました。 焼きたては本当に最高　幸せな気分に.. (- -) 〜♪

　ゆず茶　シフォンケーキ

	[ 材 料 ] ●卵黄生地 　卵黄　３コ分 グラニュー糖　２０ｇ 　　 　ゆず茶　60g 　水　大さじ２ 　サラダ油　大さじ２ 　薄力粉　70g ●メレンゲ生地　 　卵白　150g(４コ分） 　グラニュー糖　60g 　 ・たまごは卵黄(室温)と卵白に分けておく。 ・オーブンは180℃にセットして温めておく。 ・ゆず茶は水で溶く。 　 卵黄生地を作る １．ボウルに卵黄を割りほぐし、グラニュー糖を加え 　　白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。 ２．サラダ油･水で溶いたゆず茶を加えてしっかり混ぜる。
	３．薄力粉を高めの位置からふるい入れる。 ４．粉がよく混ざるまで泡立て器でグルグル混ぜる。
	メレンゲを作る ５．卵白にグラニュー糖を３回くらいに分けて加える。 　　それぞれしっかり混ぜ、角がピンと立つくらいのメレンゲを作る。 　（ひっくり返しても落ちないくらいになればＯＫ）
	卵黄生地とメレンゲを合わせる ６．卵黄生地にメレンゲの３分の１をグルグルと混ぜる。 　　 ７．馴染んだら残りのメレンゲの半量を加え 　　ゆっくり大きく底から生地をすくい上げるように混ぜる。 ８．残りのメレンゲを全て入れ、一旦上部で馴染ませ 　　また大きく底から生地をすくい上げるように全てを馴染ませる。 　　（メレンゲの泡の白い部分が残らないように。） 　　（混ぜすぎて泡をつぶしてしまわないように。）
	型に入れ焼く ９．シフォン型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで25分焼く。 　　（焼き上がったらすぐに逆さまにして完全に冷ます。） １０．冷めたらパレットナイフなどを型と生地の間に入れ 　　　上下に動かしながら型からはずす。
	できあがり。 　 ≪ＭＥＭＯ≫ ※焼く時間や温度はオーブンによって違うので調整して下さい。 　それぞれの分量もお好みで変更してみて下さい。 しっとりタイプのシフォンケーキに仕上がりました。 ゆず茶の風味がふぁ〜っと広がり、幸せ気分。 ゆず茶や生クリームをプラスするのがおすすめです。 カッティングの仕方やアレンジ次第で色々な表情に☆ 我が家では、家族が「買ったのよりおいしい」と喜んで食べてました＾＾

　ゆず茶のトライフル

ゆず茶のシフォンケーキを使って . . . こんなのはいかがでしょう。 　 ≪ＭＥＭＯ≫ シフォンケーキの定番の仕上げ方に飽きたら、こんな感じにも☆ アイスやフルーツなど色々入れてモリモリ食べましょう。

　ゆず茶　スカッシュ

[ 材 料 ] ゆず茶　大さじ２ 炭酸水　100cc 氷　適量 　 １．グラスにゆず茶を入れる。 ２．氷を入れる。 ３．ゆっくりと炭酸水を注ぎ入れる。 　 ≪ＭＥＭＯ≫ ※それぞれの分量はお好みで調整してください。 ※カルピスを入れるとゆずサワーに☆ ※今回は氷をミキサーで砕いてみましたが普通の氷でＯＫです 底にたまったゆず茶を混ぜあわせて飲みましょう。 飲み終わった後はゆず香りと炭酸でスッキリ爽やかな気分です♪ 強い炭酸が苦手な方は水でゆず茶をといて 炭酸水の量を少なくするといいですよ。

	[ 材 料 ] ホットケーキの生地 ゆず茶　適量 バニラアイス　適量 生クリーム　適量 粉砂糖　適量 　 １．ホットケーキを作る要領で生地を作る。
	２．生地をワッフルメーカーに流し入れ、しばし待つ。
	３．できあがり。 　　ゆず茶、アイスなどで盛りつけましょう＾＾ ≪ＭＥＭＯ≫ ※それぞれの量はお好みで調整して下さい。 ※ワッフル型にせずホットケーキでもＯＫ ホットケーキミックスを使うので、とにかく簡単＾＾ 安く売られているなんでもないミックスも 盛り付け次第でオシャレに☆ できたてのワッフルに、このゆず茶とバニラアイスなんかを絡めて食べると。。 …テンションが上がります。 母：「なかなか外でこんなん食べる機会ないけど家でこんなお店みたいなのが簡単に食べられるの、いいね♪」と。

　ヨーグルト　ゆず茶

[ 材 料 ] シリアル　適量 ヨーグルト　適量 ゆず茶　適量 　 １．容器に シリアル → ヨーグルト → ゆず茶　と入れだけ。 　　できあがり＾＾ 　 ≪ＭＥＭＯ≫ ※シリアルはなくてもＯＫ ※それぞれの量はお好みで調整して下さい。 ヨーグルトと、このゆず茶はとってもよく合います♪ だまされたと思って、一度試してみてください＾＾