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有機栽培 紅茶
有機栽培 ダージリン紅茶＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ ダージリンの有機栽培コラム「有機栽培と茶葉の品質との関係とは？」 ◆ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ダージリンの有機栽培について語りますっ！(^o^)/ ダージリンは、地球一の山脈、ヒマラヤ山脈の麓にあり、その高地には さぞ、自然の恵みをいっぱいに受けた紅茶だろうと思わされます。 ダージリン訪問記はこちら
そのダージリンでは、いま、有機栽培の茶園が非常に増えているのですが、 その理由として、実際に有機栽培で作ったほうが、香りと味が美味しい 有機栽培でない茶園であっても、品質が非常にいい紅茶の場合、たいてい つまり！！ 「品質のいい紅茶を作ろうと思えば、自然に有機栽培にいきついてしまう」
いまでは、ダージリンで多くの茶園が、有機栽培であり、その品質が あれだけの高地であり、ヒマラヤの山々が見える澄んだ空気の場所で、 そんなお茶って、この地球上、どこを探してもないのではないか？ 「ダージリンが、これほど素晴らしい場所だったとは？！」 これは、実際にダージリンを訪れたときの深い印象でした。 |
