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「贅沢アイスティー」 レシピ 高級ダージリン茶葉を使って贅沢なアイスティーを 作りましょう
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1.常温の水を用意する。(熱湯は不要です) 2.水500ccに対して4gほどのリーフを揃えておく 3.十分な大きさの容器にリーフと水を入れる 4.そのまま、常温で4〜5時間ただ置いておく。 5.リーフを取り出して冷蔵庫で冷やす 6.出来上がり \(^^)\ |
| これで、すごく綺麗な水色の紅茶ができるはずです。
茶園によって、それぞれの特有の色がでるところが
面白いっ^^ 香りもそれぞれの個性が出ます。市販の缶紅茶にはない香りです。 これを思いっきり冷やして飲むと喉がスッキリとします。 ティーカップごと冷やすことをおススメします。
紅茶をティーカップに移して、そのままカップごと
冷蔵庫で冷やしてください。 (これが結構重要!) 水は、熱湯で一度煮沸したものを使いましたが、
浄水機などを通した水を使ってもいいと思います。
匂いのしない水を使った下さい。 |
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ダージリン紅茶で贅沢アイスティーを作ってみました.... |
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第1位 「ルビー・ティー」 ダージリン・アリヤ茶園
第2位
シッキム・テミ茶園
第3位
「パール・ティー」 ダージリン・アリヤ茶園 第4位
ダージリン・オカイティー茶園
第5位
ダージリン・マーガレッツホープ茶園
第6位
スリランカ・ディンブラ
ディンブラをアイスティーにする場合は、「オン・ザ・ロック」形式のレシピがよく合います。 「オン・ザ・ロック」でのアイスティーのレシピ参照
* 贅沢アイスティー(水出しアイスティー)は、冷やしすぎると香りが少なくなるので、あまり冷やさずに常温で飲んだ ほうが美味しいかも! 新しい「常温ティー」の登場ではないか!!^^ |
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● 紅茶のレシピ ● |
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お客様 ご感想メール |
| ●お客様メール 初心者セット ご購入のお客様 From 東京都 S.K.様 2006年5月 |
| 先月ご購入商品:初心者セットなど ご感想:こんにちは、紅茶については昔から興味があったのですが 初心者には難しそうと思い手をださずにいたのですが、 偶然セレクトショップさんのHPを見つけ初心者である私にもとても分かりやすく紅茶入れ方などが掲載されており、これはと思い購入させていただきました。 商品が届いてから早速紅茶を入れてみるとなんといいますか・・・ 今まで飲んできた紅茶ってなんだったのだろうと思えてしまうほど香りや味などがすばらしく、 思い切って購入してよかった と本当に思いました。 まだまだ紅茶についての知識等まったくない身なので、いろいろな種類の紅茶や自分好みの入れ時間など研究していきたいと思っております。 |