紅茶 本店トップ  紅茶仕入れ旅日記 このページは紅茶教室のページです

皆さん、紅茶知識を身につけて、様々な紅茶を飲ん自分の好みの紅茶を見つけみませんか?

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紅茶教室 

 8月27日開催   9月17日開催   10月22日開催

   9月17日(土)開催分  9月のお申込みフォーム

9/17 10:00〜  心者向き紅茶の入れ方の達人になれる講座 紅茶に最適なお湯の温度とは? どんな水を使えばいいか? 最適なティーポットの形は? 紅茶の淹れ方の達人になれる講座です
9/17 13:00〜 ャイの作り方講座 実際に本場のマサラ・スパイスを使いながら、チャイを作って淹れてみましょう。 本場ネパールやインドでチャイの飲まれ方 現地の本場の作り方とは? アッサム紅茶を使ってチャイを淹れてみましょうぉ!^^ 
9/17 15:10〜 リランカ講座、スリランカ紅茶全般と5大紅茶の飲み比べ  スリランカのそれぞれの産地の特徴を解説しながら、5大紅茶を飲み比べていきます。 

10月の開催予定(日程はまだ未定)  .ダージリン講座&極上茶のテイスティング 2.ウバ2005年の新茶のテイスティング&ウバ紅茶の個性メントールの香りの秘密の解説 3.キームン講座、キームン紅茶の取引方法や、現地の茶園の様子など、キームンの極上茶もテイスティングして楽しみます

2005年9月17日(土)開催 お申込みフォーム   (毎月1回開催中 教室は単発、1回だけからご参加できます)  初心者 ^^  

紅茶の知識は、みんな、何も知らない初心者から始まります。 私も、8年前は紅茶のことは何も知りませんでした。 皆さん、紅茶の知識をみにつけて、様々な紅茶を飲んで自分の好みの紅茶を見つけてみません

テイスティングカップ9月17日(土)10:00〜開催  紅茶の淹れ方の達人になろう講座  申込みフォーム

紅茶に最適な水、お湯、ポットとは?

茶葉のジャンピングって何ですか?  

紅茶の淹れ方を実践しながら、紅茶の淹れ方をマスターできます。 紅茶を淹れながら、紅茶を飲みながら、楽しくマスターしましょう ^^

9月17日(土)13:00〜開催 チャイの作り方講座 実際に本場のマサラ・スパイスを使いながら、チャイを作って淹れてみましょう^^申込みフォーム 

本場ネパールやインドでチャイの飲まれ方 現地の本場の作り方とは? アッサムCTC茶葉を使ってチャイを淹れてみましょうぉ!^^

これから寒くなる季節には、チャイが最適ですね^^

9月17日(土)15:10〜開催 スリランカ紅茶講座 産地の特徴と、5大スリランカ紅茶のテイスティング会 申込みフォーム

2005年3月に訪問した、スリランカの茶園の現状、スリランカでの紅茶の作られ方など、お伝えいたします。

各種スリランカ紅茶も、違いがわかりやすいように、テイスティング(飲み比べ)も行います。  ウバ、ディンブラ、ヌワラエリヤ、キャンディ、ルフナなど、スリランカには5つの紅茶の産地がありますが、それぞれ全く違う、香りや味の個性を飲み比べていただけます。 スリランカの旅日記も、乞うご期待!^^


紅茶教室で使うのに、最適なプロ使用のテイスティングカップも通販でお買い求めできます。

 


一芯二葉のリーフ ダージリンでは、標高の高い、綺麗な霧がかかった大地で紅茶が摘まれます

 

◆紅茶教室について

紅茶専門店「セレクトショップ」 を母体とした紅茶教室です。

当店では、紅茶の茶葉を仕入れるため、ダージリン旅行キームン旅行など、紅茶の原産地まで出かけています。

◆本場の紅茶の知識

その原産地で仕入れた、本場の紅茶の知識 を紅茶教室を伝えていきたいと思います。 丁寧に解説しますので、初心者でも、お気軽にご参加いただけます。

また、紅茶輸入元として、高級茶葉が多数ありますので、その紅茶を、教室で気軽に味わってもらえます。 1回の講座で、複数種類の紅茶をお出しして、好きな紅茶を見つけてもらえるように飲み比べしていきます。

◆初心者、大歓迎

教室では、さまざまな紅茶を飲んでいただけますので、初心者の方も、紅茶を飲みながら教室を受けることにより、よりわかりやすい教室内容にしてまいります。 初心者の方も、お気軽にご参加くださいませ。

講座は、すべて1回単位から気軽にご参加いただけます。 お申込みフォーム

*将来、この紅茶教室はインド紅茶協会、またはダージリン紅茶機関の認定を正式に受ける紅茶教室として申請します。 時間はかかりますが、正式に認可されれば、現地の協会の認定書をお渡しできるコースもご用意する予定です。

●日程スケジュール 

毎月1回  土曜日に開催しております。 

●場所

京都にてこちら  将来は東京でも開催したいと思っています

●講座内容について 

当店で実施した講座は、こちら講座タイトル一覧にそれぞれご紹介いたします (開催する講座は毎月ここからランダムで選んでいきます 開催希望の講座のご要望があれば、メールにてご連絡くださいませ)

2005年 教室の開催日程 すべて単発にてご参加いただけます

1月 ダージリン紅茶講座
2月 キームン紅茶講座、ミルクティー講座、紅茶の淹れ方講座
3月 中国茶講座、紅茶のテイスティング講座、ダージリン紅茶講座 
4月 スリランカ紅茶講座
5月 テイスティング講座、ダージリン紅茶ファーストフラッシュのテイスティング会、キームン紅茶講座.
6月 初心者向け淹れ方講座、ルフナのテイスティング講座、ダージリン紅茶講座.
7月 初心者向け淹れ方講座、ダージリン紅茶セカンドフラッシュのテイスティング会、アッサム紅茶セカンドフラッシュのテイスティング会

 

86.jpg<教室ご参加の方から感想メール> (2005年 大阪府 I.A.様)

先日の キームンの講習会 楽しく参加させて頂きました。

個人では 高級茶をそろえて飲み比べるのは ちょっと難しいですし、その地方の背景などを知るのも興味深く味わいのひとつになると思います。 とても個性的なお茶を色々味わえて大満足です。

ダージリンの試飲の時にも 感じましたが、新芽の多いお茶は冷めてからのほうが甘味がよく出て味がわかりやすい ように思いました。 

次回の講習も とっても興味深い内容ですね。 私は 飲み比べ実践講座が好みです。  (2005年 大阪府 I.A.様)


ダージリンでの茶摘み風景


ダージリンの茶畑は霧いっぱい そこで最高級茶が作られています

リーフ
教室では、紅茶の原産地から届いた新茶、たくさんの紅茶を飲み比べていただきます

 

キャンセルについて:10日前からのキャンセルはできるだけご遠慮くださいませ。 お支払い:当日、会場にてお願いします。

これから紅茶を勉強したい方、紅茶が好きな方からのご参加、お待ちしております。


 
主   催 場   所 講 習 料
京都セレクトショップ紅茶専門店 京都リサーチパーク (最寄駅JR丹波口駅より徒歩5分)または(JR京都駅よりタクシー10分)または(阪急大宮駅よりタクシー10分) 詳しい地図と行き方

将来、京都以外の場所は、教室を開催するときは、メルマガでお伝えいたします。

各コースによる

◆ 紅茶教室 お申込みフォーム ◆

 

日程 テーマ 申込みチェック欄

2005/9/17(土) 10:00〜11:40

講座料:3000円

◆ 紅茶の淹れ方の達人になろう講座

←申込み希望の場合、こちらをチェック 

2005/9/17(土) 13:00〜14:40

講座料:3000円

◆ チャイ講座  スパイスの入った煮出しミルクティー

←定員に達したため申込み〆切 

2005/9/17(土) 15:10〜16:50

講座料:3000 

◆ スリランカ紅茶講座 & 五大スリランカ紅茶のテイスティング会^^

←定員に達したため申込み〆切 

 

※備考欄

 ご要望があれば

 ご記入下さい

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*お申込み後、48時間以内に当店より、予約確認のメールを送らせていただきます。

*予約確認メールが届かない場合は、申込みが届いていませんので、電話(075-314-5227)またはメールにてご連絡ください。