幻し！ブルゴーニュ・マスカテル（ジュンパナ茶園）　ジュンパナ茶園　BURGUNDY MUSCATEL　DJ-56

リーフ解説 [リーフ拡大写真]

リーフはとても細く綺麗に縒れていて整っています。

白く見える新芽（ティップス）も多く入っており、良質なリーフであることを証明しています。

リーフのオレンジペコの部分は色がかなり濃いので、しっかりと発酵されたセカンドフラッシュらしい
リーフであり、濃くしっかりした味を想像させます。

「BURGONDY MUSCATEL＝ブルゴーニュ・マスカテル」と特別に等級が付けられた稀少茶です。

ワインで有名な「ブロゴーニュ」ワインのような、芳醇な香りがするという意味です。

私も、紅茶の仕入れを17年やっていて、初めて見た等級です。

とても稀少な紅茶です。

テイスティングしてみます！

まさに、特別な等級「BURGONDY MUSCATEL＝ブルゴーニュ・マスカテル」に

ふさわしい芳醇な香りが口の中で広がっていきます...

口に入れた瞬間に、果実が熟したような芳醇な香りが口から鼻にかけて広がっていきます。

セカンドフラッシュ、夏摘みのマスカテルならではの熟したしっかりした芳醇な香りです。

紅茶が熱いうちに飲むと、「ダージリンらしい心地よい渋み」を感じることができます。

最近のダージリンは緑茶っぽい紅茶が多かったのですが
このダージリンは、しっかり発酵していて色が濃いので
味もしっかりしていて、心地よい渋みを感じます。

まさに、「正統派のダージリンの渋み」といえるでしょう！

さらに、このダージリンは、その正統派の渋みだけでなく、

等級「ブルゴーニュ・マスカテル」にあるように、

芳醇な香りがそれに加わっています！

冷めてから飲んでみても、苦味がなく、心地よい渋みの味わいを
舌で感じながら、その味の中から「芳醇な」ほのかな甘みある
香りが蘇るように、口の中で広がりを見せます。

ダージリンとして伝統的な渋み、そして、芳醇な香りを是非ご堪能くだしませ。

味がしっかりめのダージリンが好きな方に、おすすめのダージリンです！（店主・中野光崇）