ジン　茶園　ダージリン

ジン茶園の名前の由来

ジン茶園「Ging」という言葉は、この勾配や傾斜がたくさんあり、きれいな景色をもつ 『 伸びやかな眺望 』 を意味を表す言葉です。

ジン茶園は、ダージリンの中でも濃い目の紅茶を作るのが特徴で、ファーストフラッシュよりは、セカンドフラッシュやオータムナルで、濃い目のしっかりした味の紅茶を作ってくれます。　セカンドフラッシュは、とくに濃い目の紅茶を作ると、茶葉が熟成してほのかな甘みが出るため、ジン茶園は得意にしている季節です。

ジン茶園はそれほど生産量が多くないので、あまり日本には流通していませんが、手に入ったら、ぜひ、しっかり目の味が特徴のジン茶園をご堪能くださいませ。